Bangkok (Tayland) – 8 Ocak 2020 (travelindex.com) – Anantara Siam Bangkok Hotel ve The Wine Merchant, Fransa'nın dünyaca ünlü Château Margaux şarapları eşliğinde özel bir beş yemekli menüye ortaklaşa ev sahipliği yaptı.

Şef Jan Van Dyk ve ekibi, her yemeği Bordeaux şaraphanesinin enfes şaraplarıyla eşleştirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi yarattı. Konuklar ev sahipleri tarafından karşılanırken, narin deniz ürünleri kanepeleri Billecart Somon Şampanyası ile servis edildi. Karnabahar carabineros ve füme yılan balığı ile kaz ciğeri sırasıyla Pavillon Blanc du Château Margaux 2016 ve Pavillon Rouge du Château Margaux 2010 ile eşlik etti. Kiwami bonfile, Kudüs enginarı ile servis edildi ve Château Margaux 2003 ve Château Margaux 2000 ile zenginleştirildi; ikincisi Wine Advocate'te Parker'dan 100 puan aldı. Aynı övgü, sufleye eşlik eden Château Margaux 1996'ya da verildi.

Konuklar, otel müdürü Bay Serge Cuypers (soldan birinci) ve akşam yemeğinde konuşmacı olarak yer alan Chateau Margaux'nun genel müdür yardımcısı Bay Aurélien Valance (soldan ikinci) tarafından sıcak bir şekilde karşılandı.

Fotoğrafta soldan sağa: 1. Anantara Siam Bangkok Oteli Müdürü Serge Cuypers; 2. Chateau Margaux Genel Müdür Yardımcısı Aurélien Valance; 3. Minor Hotels Yiyecek ve İçecek, Operasyonel Mükemmellik ve Etkinlikler Direktörü Tim Boda; 4. Minor Hotels İçecek ve Şarap Direktörü Jirachai Sethisakko görülmektedir.