방콕(태국) – 2020년 1월 8일 (travelindex.com) – 아난타라 시암 방콕 호텔과 더 와인 머천트는 세계적으로 유명한 프랑스 샤토 마고의 와인과 함께하는 특별한 5코스 메뉴를 공동으로 선보였습니다.

얀 반 다이크 셰프와 그의 팀은 보르도 와이너리의 최고급 와인과 각 코스 요리를 완벽하게 페어링하여 잊을 수 없는 미식 경험을 선사했습니다. 섬세한 해산물 카나페는 빌레카르 연어 샴페인과 함께 제공되었고, 손님들은 주최 측의 따뜻한 환영을 받았습니다. 콜리플라워 카라비네로와 훈제 장어를 곁들인 푸아그라는 각각 파비용 블랑 뒤 샤토 마고 2016과 파비용 루즈 뒤 샤토 마고 2010과 어우러졌습니다. 키와미 럼프 스테이크는 예루살렘 아티초크와 함께 제공되었으며, 샤토 마고 2003과 샤토 마고 2000이 풍미를 더했습니다. 특히 샤토 마고 2000은 와인 어드보케이트에서 파커로부터 100점을 받았습니다. 수플레와 함께 제공된 샤토 마고 1996 또한 같은 상을 수상했습니다.

손님들은 세르주 쿠이페르 호텔 지배인(왼쪽 첫 번째)과 오렐리앙 발랑스 샤토 마고 부사장(왼쪽 두 번째)의 따뜻한 환영을 받았으며, 발랑스 부사장은 만찬에서 특별 연사로 나섰습니다.

사진은 왼쪽부터 세르주 쿠이퍼스(Serge Cuypers), 아난타라 시암 방콕 호텔 총지배인; 2. 오렐리앙 발랑스(Aurélien Valance), 샤토 마고 부총지배인; 3. 팀 보다(Tim Boda), 마이너 호텔 식음료, 운영 효율성 및 이벤트 담당 이사; 4. 지라차이 세티사코(Jirachai Sethisakko), 마이너 호텔 음료 및 와인 담당 이사입니다.