泰國曼谷，2022年5月31日 / TRAVELINDEX / 藍象國際集團旗下生產公司藍香料有限公司隆重推出藍象最新產品系列：泰南咖哩醬、即食麵條套裝以及全新包裝的優質泰國乾香料。所有產品均富含新鮮泰國香草、芳香香料和具有多種健康益處的超級食品。配方由藍象集團創始人、40多年來致力於傳承泰國傳統美食和文化的廚師努爾·索瑪尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe) 親自研發。

「新冠疫情極大地改變了消費者的行為和生活方式。越來越多的人選擇在家烹飪和用餐，這使得我們的產品在國內外的銷量都實現了顯著增長，」努羅爾主廚說。 「今年，我們將專注於研發，致力於開發新產品，並進一步改進和升級生產工藝，同時確保產品品質和風味的純正。我們將繼續使用來自皇家項目的高品質原材料和配料，以及來自泰國各府的產品。目前，我們正在提升現有工廠的產能；未來還將進行擴建。

「數十年來，藍象餐廳一直致力於復興泰國那些被遺忘的傳統食譜，這些食譜也成為了我們的烹飪標誌。曼谷和普吉島餐廳的顧客正是在尋找這種地道的味覺體驗，」行政總廚努羅爾補充道，「我們很榮幸能為保護這份烹飪遺產貢獻力量，並引領泰國人踏上尋根之旅。」泰國人踏上尋根之旅。」泰國人。

「除了其 OEM（原始設備製造商）能力外，Blue Spice 還很高興在 2022 年 THAIFEX – Anuga Asia 展會上推出其 Blue Elephant Thai Premium 系列的新亮點：我們廣受歡迎的泰國南部美食的標誌性優質草藥；方便快捷的優質泰式麵條湯包；

藍象泰式高級咖哩醬系列，皆以努爾主廚的原創配方為基礎，將在2022年泰國國際食品飲料展（THAIFEX-Anuga Asia 2022）上亮相。系列包括：全新推出的南方辣味咖哩醬（70克/4人份），風味濃鬱，用途廣泛，是製作經典泰南炒菜的理想之選；帕能咖哩醬（70克/4人份），口感濃鬱順滑，香氣撲鼻，辛辣可口；瑪莎曼咖哩醬（70克/4人份），努爾主廚的招牌之作；以及最後，同樣不容錯過的普吉島傳統“圖米”咖哩醬（70克/4人份）：健康營養，富含多種營養成分。這款咖哩醬的泰國特色在於其三種超級食物：藤黃果酸、胡蘆巴籽和具有多種保健功效的黑蒜。 「圖米」咖哩是曼谷和普吉島藍象餐廳最受歡迎的菜餚之一。

精選的泰式即食麵湯包括：廣受歡迎的“船麵湯”（2人份），散發著誘人的中國香料和新鮮泰國香草的香氣；“清邁麵湯”（2人份），又稱“考索伊”，以其濃鬱的椰奶和芬芳的咖哩湯底而聞名，在泰國北部非常受歡迎；以及或許是泰國最著名的湯品——酸辣可口的“冬陰功面湯”（2人份），堪稱極致的治愈系美食。

最後，出於可持續發展和方便用戶使用的原因，優質泰國香料現在都裝瓶出售：乾香茅、乾高良薑、乾辣椒、乾青檸和乾甜羅勒——在家烹製正宗泰國菜所需的一切。

藍象餐廳的第一家店於1980年在比利時布魯塞爾開業，由努羅爾主廚掌勺。隨後，藍像在歐洲各國開設了多家分店。 2002年，努羅爾主廚回到泰國，在曼谷開設了藍象烹飪學校及餐廳。該公司的生產部門藍象香料（Blue Spice）於2006年開始運營，此後一直以藍象品牌生產高品質的泰式香料、咖哩醬、調味汁和調味料。如今，藍象產品出口到全球近45個國家，作為高端食品品牌銷往專業餐飲服務商和國際零售商。

位於曼谷的Blue Spice有限公司新管理團隊與現居歐洲的Blue Spice有限公司總經理Ines Chardonnet緊密合作。 Somany-Steppe家族的下一代成員包括副總經理Kevin Somany，他將在Blue Spice新任總經理Andrea Picello的支持下領導泰國管理團隊。 Andrea Picello是一位經驗豐富的餐飲業主管，在泰國擁有10年的經驗。

凱文出生於比利時，父母是泰國人，他融合了歐洲和泰國的思維方式和文化。他學習工業工程，正準備進入銀行業時，受邀前往泰國，繼承家族事業，並作為新一代領導層的一員，帶領藍象銀行邁向21世紀。

關於藍象餐廳 藍象餐廳的故事始於藍象集團創辦人兼負責人、主廚 Nooror Somany Steppe 對泰國菜的熱愛。

藍象餐廳於1980年在比利時布魯塞爾開設了第一家分店，主廚是努爾·索瑪尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe)，她的丈夫卡爾·斯蒂普 (Karl Steppe) 一直對泰國文化和美食充滿熱情，他們的好友兼合作夥伴柴·韋諾 (Chai Wayno) 和頌文·因蘇斯里 (Somboon Insus Insus）也參與其中。餐廳最初深受布魯塞爾居民和外籍人士的喜愛，努爾的泰國菜餚很快在歐洲其他地區、中東和亞洲其他國家也贏得了極佳的口碑。

出於對烹飪、泰國美食和文化的熱愛，努羅爾主廚致力於推廣和傳播這些傳統，使其走向世界。她只選用來自皇家計畫和泰國各地最優質的食材，尤其註重選用有益健康的原料。透過這種方式，她烹調出最美味、最正宗、最重要的是最健康的泰式佳餚。

2002年，努羅爾主廚回到泰國，進一步探索她的根源，復興那些被遺忘的古老食譜，並分享她世代相傳的珍貴家傳秘方。同年，她在曼谷開設了藍象烹飪學校及餐廳，隨後於2010年在普吉島開設了分店。

藍象香料有限公司成立於2006年，致力於生產和出口藍象品牌的高品質香料、咖哩醬和調味醬。如今，藍象產品已銷往全球近45個國家，並在泰國各大超市均有販售。

2020年，藍象集團慶祝成立40週年，並慶祝在國內外餐飲界取得40年的持續成功。