泰国曼谷，2022年5月31日 / TRAVELINDEX / 蓝象国际集团旗下生产公司蓝香料有限公司隆重推出蓝象最新产品系列：泰南咖哩酱、即食面条套装以及全新包装的优质泰国干香料。所有产品均富含新鲜泰国香草、芳香香料和具有多种健康益处的超级食品。配方由蓝象集团创始人、40多年来致力于传承泰国传统美食和文化的厨师努尔·索玛尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe) 亲自研发。

「新冠疫情极大地改变了消费者的行为和生活方式。越来越多的人选择在家烹饪和用餐，这使得我们的产品在国内外的销量都实现了显著增长，」努罗尔主厨说。 「今年，我们将专注于研发，致力于开发新产品，并进一步改进和升级生产工艺，同时确保产品品质和风味的纯正。我们将继续使用来自皇家项目的高品质原材料和配料，以及来自泰国各府的产品。目前，我们正在提升现有工厂的产能；未来还将进行扩建。

「数十年来，蓝象餐厅一直致力于复兴泰国那些被遗忘的传统食谱，这些食谱也成为了我们的烹饪标志。曼谷和普吉岛餐厅的顾客正是在寻找这种地道的味觉体验，」行政总厨努罗尔补充道，「我们很荣幸能为保护这份烹饪遗产贡献力量，并引领泰国人踏上寻根之旅。」泰国人踏上寻根之旅。」泰国人。

「除了其 OEM（原始设备制造商）能力外，Blue Spice 还很高兴在 2022 年 THAIFEX – Anuga Asia 展会上推出其 Blue Elephant Thai Premium 系列的新亮点：我们广受欢迎的泰国南部美食的标志性优质草药；方便快捷的优质泰式面条汤包；

蓝象泰式高级咖哩酱系列，皆以努尔主厨的原创配方为基础，将在2022年泰国国际食品饮料展（THAIFEX-Anuga Asia 2022）上亮相。系列包括：全新推出的南方辣味咖哩酱（70克/4人份），风味浓郁，用途广泛，是制作经典泰南炒菜的理想之选；帕能咖哩酱（70克/4人份），口感浓郁顺滑，香气扑鼻，辛辣可口；玛莎曼咖哩酱（70克/4人份），努尔主厨的招牌之作；以及最后，同样不容错过的普吉岛传统“图米”咖哩酱（70克/4人份）：健康营养，富含多种营养成分。这款咖哩酱的泰国特色在于其三种超级食物：藤黄果酸、胡芦巴籽和具有多种保健功效的黑蒜。 「图米」咖哩是曼谷和普吉岛蓝象餐厅最受欢迎的菜肴之一。

精选的泰式即食面汤包括：广受欢迎的“船面汤”（2人份），散发着诱人的中国香料和新鲜泰国香草的香气；“清迈面汤”（2人份），又称“考索伊”，以其浓郁的椰奶和芬芳的咖哩汤底而闻名，在泰国北部非常受欢迎；以及或许是泰国最著名的汤品——酸辣可口的“冬阴功面汤”（2人份），堪称极致的治愈系美食。

最后，出于可持续发展和方便用户使用的原因，优质泰国香料现在都装瓶出售：干香茅、干高良姜、干辣椒、干青柠和干甜罗勒——在家烹制正宗泰国菜所需的一切。

蓝象餐厅的第一家店于1980年在比利时布鲁塞尔开业，由努罗尔主厨掌勺。随后，蓝像在欧洲各国开设了多家分店。 2002年，努罗尔主厨回到泰国，在曼谷开设了蓝象烹饪学校及餐厅。该公司的生产部门蓝象香料（Blue Spice）于2006年开始运营，此后一直以蓝象品牌生产高品质的泰式香料、咖哩酱、调味汁和调味料。如今，蓝象产品出口到全球近45个国家，作为高端食品品牌销往专业餐饮服务商和国际零售商。

位于曼谷的Blue Spice有限公司新管理团队与现居欧洲的Blue Spice有限公司总经理Ines Chardonnet紧密合作。 Somany-Steppe家族的下一代成员包括副总经理Kevin Somany，他将在Blue Spice新任总经理Andrea Picello的支持下领导泰国管理团队。 Andrea Picello是一位经验丰富的餐饮业主管，在泰国拥有10年的经验。

凯文出生于比利时，父母是泰国人，他融合了欧洲和泰国的思维方式和文化。他学习工业工程，正准备进入银行业时，受邀前往泰国，继承家族事业，并作为新一代领导层的一员，带领蓝象银行迈向21世纪。

关于蓝象餐厅 蓝象餐厅的故事始于蓝象集团创办人兼负责人、主厨 Nooror Somany Steppe 对泰国菜的热爱。

蓝象餐厅于1980年在比利时布鲁塞尔开设了第一家分店，主厨是努尔·索玛尼·斯蒂普 (Nooror Somany Steppe)，她的丈夫卡尔·斯蒂普 (Karl Steppe) 一直对泰国文化和美食充满热情，他们的好友兼合作伙伴柴·韦诺 (Chai Wayno) 和颂文·因苏斯里 (Somboon Insus Insus）也参与其中。餐厅最初深受布鲁塞尔居民和外籍人士的喜爱，努尔的泰国菜肴很快在欧洲其他地区、中东和亚洲其他国家也赢得了极佳的口碑。

出于对烹饪、泰国美食和文化的热爱，努罗尔主厨致力于推广和传播这些传统，使其走向世界。她只选用来自皇家计划和泰国各地最优质的食材，尤其注重选用有益健康的原料。透过这种方式，她烹调出最美味、最正宗、最重要的是最健康的泰式佳肴。

2002年，努罗尔主厨回到泰国，进一步探索她的根源，复兴那些被遗忘的古老食谱，并分享她世代相传的珍贵家传秘方。同年，她在曼谷开设了蓝象烹饪学校及餐厅，随后于2010年在普吉岛开设了分店。

蓝象香料有限公司成立于2006年，致力于生产和出口蓝象品牌的高品质香料、咖哩酱和调味酱。如今，蓝象产品已销往全球近45个国家，并在泰国各大超市均有贩售。

2020年，蓝象集团庆祝成立40周年，并庆祝在国内外餐饮界取得40年的持续成功。