泰國曼谷，2022年6月14日 / TRAVELINDEX / 位於曼谷優雅的拉差丹利區中心地帶，安納塔拉暹羅酒店誠邀美食家和享樂主義者光臨其最新推出的專屬餐廳GUILTY。在這裡，您可以品嚐秘魯風味美食和誘人的雞尾酒。

作為曼谷餐飲界的翹楚，主廚卡洛斯·羅德里格斯 (Carlos Rodriguez) 精心打造了一份創意十足的菜單，充分展現了他豐富的烹飪經驗。他曾在 El Mariachi、Mejico、Gaggan、Penthouse Bar + Grill 和 Makan 等知名餐廳磨練技藝，如今在 GUILTY 餐廳，他將帶領賓客開啟一段現代拉丁美洲美食之旅。秘魯風味與現代日美融合，呈現出獨特的創意，例如虎奶酸橘汁醃魚 (ceviche in leche de tigre) 和鮪魚酸橘汁醃魚捲 (tuna aceevichado roll)。玉米餅捲餅 (corn tortilla tacos) 則致敬墨西哥風味，而豐盛的烤肉菜單 (barbacoa) 則選用巴西和牛以及各種肉類，佐以秘魯香料或阿根廷青醬 (chimichurri sauce)。甜點菜單宛如一曲甜美的交響樂，包括橙色香青檸吉事果 (churros) 和令人垂涎欲滴的三奶蛋糕 (tres leches cake)。

GUILTY經驗豐富的調酒師精心調製雞尾酒，完美展現拉丁美洲風格。招牌飲品包括Manteca y Dulce（皮斯可酒與焦糖牛奶醬的混合）和Cactus Scape No. 1（以龍舌蘭酒、鳳梨、龍舌蘭糖漿和阿斗波香料調製而成）。對於喜歡冒險的客人，這裡還提供一系列派對特飲，例如大麻、棕櫚葉和椰子咖啡等。

室內設計融合了大膽的幾何造型與質樸的綠色和琥珀色調，營造出獨具一格的美學風格，其靈感源自理查德·阿特施瓦格（Richard Artschwager）的作品和波普藝術運動。賓客一踏入，便會看到一盞巨大的樹脂澆鑄燈，它懸浮在中央空間上方，宛如一件抽象藝術品。梅蘭妮絲·格雷斯（Melanies Greis）、納克羅布·穆恩馬努斯（Nakrob Moonmanus）、基蒂孔·蒂洛克瓦塔諾泰（Kitikong Tilokwattanotai）和潘納帕斯特·“尹”·泰查馬伊·庫爾（Phannapast “Yoon” Taychamaythak）等著客人來訪的客人的熱情來訪空間。

派對從GUILTY餐廳開始，這裡有許多值得慶祝的美食。餐廳週二至週六營業，午餐時間為12:00至14:30，晚餐時間為18:00至24:00。更多信息，請致電+66 2 126 8866或發送電子郵件至[email protected]聯繫我們。