Bangkok, Tailândia, 14 de junho de 2022 / TRAVELINDEX / No coração do elegante bairro de Ratchadamri, em Bangkok, o Anantara Siam recebe gourmets e apreciadores da boa gastronomia em seu mais novo restaurante exclusivo, o GUILTY. Aqui, delícias culinárias de inspiração peruana e coquetéis irresistíveis aguardam os clientes.

Figura icônica da cena gastronômica de Bangkok, o Chef Carlos Rodriguez apresenta um menu criativo que reflete sua vasta experiência. Tendo aprimorado suas habilidades em restaurantes renomados como El Mariachi, Mejico, Gaggan, Penthouse Bar + Grill e Makan, ele leva seus clientes no GUILTY a uma jornada culinária pela cozinha latino-americana moderna. Os sabores peruanos ganham um toque moderno, nipo-americano, em pratos como o ceviche em leche de tigre e o rolinho de atum aceevichado. Uma seleção de tacos de tortilla de milho homenageia o México, e o rico menu de barbacoa apresenta cortes de carne Wagyu brasileira servidos com misturas de especiarias peruanas ou molho chimichurri. A carta de sobremesas é uma doce sinfonia, com churros de laranja e limão e um bolo tres leches pecaminosamente delicioso.

Os bartenders experientes do GUILTY criam coquetéis que complementam perfeitamente o estilo latino-americano. Entre os drinques exclusivos estão o Manteca y Dulce – uma combinação de pisco e doce de leite – e o Cactus Scape No. 1, com tequila, abacaxi, agave e especiarias adobo. Para os mais aventureiros, a seleção de shots para festa inclui misturas como cannabis, folha de palmeira e café com coco.

O interior combina geometria arrojada com tons terrosos de verde e âmbar para criar uma estética singular, inspirada nas obras de Richard Artschwager e no movimento Pop Art. Os hóspedes são recebidos por uma luminária de resina de grandes dimensões que paira sobre o espaço central como uma obra de arte abstrata. Obras-primas de artistas locais como Melanies Greis, Nakrob Moonmanus, Kitikong Tilokwattanotai e Phannapast “Yoon” Taychamaythakool adornam o espaço, acolhendo visitantes e hóspedes do hotel.

A festa começa no GUILTY, onde você encontrará muitos motivos para comemorar. Aberto de terça a sábado para almoço, das 12h às 14h30, e para jantar, das 18h às 24h. Para mais informações, entre em contato pelo telefone +66 2 126 8866 ou pelo e-mail [email protected].