泰國阿瑜陀耶，2021 年 6 月 16 日 / TRAVELINDEX / 將於 2021 年底出版的第五版《米其林指南泰國》將把報道範圍擴大到古城阿瑜陀耶（或稱帕那空阿瑜陀耶）——泰國的主要旅遊景點之一，自 1991 年以來一直是聯合國遺產。

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泰國旅遊局局長育塔薩·素帕頌先生表示：「除了探索歷史文化遺址，品嚐當地市場或餐廳的各種美食佳餚一直是國內外遊客到訪阿瑜陀耶最難忘的體驗之一。隨著即將出版的米其林指南，相信泰國和國際讀者一定會受到啟發，去探索阿瑜陀耶的魅力。」

作為新版《米其林指南曼谷、大城府、清邁、普吉島和攀牙府 2022》收錄的第五個城市，大城府被譽為適合所有年齡段的傑出美食目的地——因為它完美融合了舊世界的宏偉和新世界的魅力，以及各種各樣的當地景點，可以滿足所有人的興趣。

米其林指南國際總監格溫達爾·普倫內克表示：「阿瑜陀耶是泰國美食和烹飪藝術中最璀璨的明珠之一。這座迷人的歷史名城曾是全球外交和貿易中心，深受葡萄牙、日本、印度和波斯等多種外來文化的影響，這些文化都塑造了當地的泰國美食。阿拿羅、新鮮的水果和原料河，耶也為當地的水煮和蔬菜。

「我們非常高興能在即將出版的《米其林指南泰國》中重點介紹阿瑜陀耶。這座城市的餐飲業完美融合了傳統與現代——從歷史悠久的餐廳到新開於古老、翻新或現代建築中的餐廳，再到溫馨的咖啡館、小酒館以及陸地和水上的市場，應有盡有。這座城市帶來豐富的美食選擇，加上其豐富的美食歷史體驗將為內克倫的年輕人。