อยุธยา ประเทศไทย 16 มิถุนายน 2564 / TRAVELINDEX / คู่มือมิชลินไกด์ฉบับที่ 5 สำหรับประเทศไทย ซึ่งมีกำหนดวางจำหน่ายปลายปี 2564 จะขยายขอบเขตการครอบคลุมไปยังเมืองโบราณอยุธยา หรือพระนครศรีอยุธยา หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของประเทศไทยและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกตั้งแต่ปี 2534

• ค้นพบจุดหมายปลายทางด้านอาหารของภูเก็ตและร้านอาหารรสเลิศที่ดีที่สุดในเอเชียได้ที่ Top25Restaurants.com

นายยุทธศักดิ์ สุภาสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “นอกจากการสำรวจสถานที่ทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมแล้ว การได้ลิ้มลองอาหารและของหวานนานาชนิดจากตลาดหรือร้านอาหารท้องถิ่น ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศที่มาเยือนอยุธยาเสมอมา และด้วยคู่มือมิชลินไกด์ฉบับใหม่นี้ ผู้อ่านทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติจะได้รับแรงบันดาลใจในการค้นพบความงดงามทั้งหมดของอยุธยาอย่างแน่นอน”

ในฐานะเมืองที่ห้าที่ได้รับการคัดเลือกให้รวมอยู่ในมิชลินไกด์ฉบับใหม่: กรุงเทพฯ พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ปี 2022 อยุธยาได้รับการยกย่องให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่โดดเด่นสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความงดงามแบบดั้งเดิมและเสน่ห์สมัยใหม่ รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลายที่ตอบสนองความสนใจทุกด้าน

กเวนดาล ปูลเลนเนค ผู้อำนวยการฝ่ายต่างประเทศของมิชลินไกด์ กล่าวว่า “อยุธยาเป็นหนึ่งในอัญมณีล้ำค่าที่สุดของอาหารและศิลปะการทำอาหารไทย ครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลางการทูตและการค้าของโลก เมืองประวัติศาสตร์อันน่าหลงใหลแห่งนี้ได้รับอิทธิพลจากต่างชาติมากมาย เช่น โปรตุเกส ญี่ปุ่น อินเดีย และเปอร์เซีย ซึ่งหล่อหลอมอาหารไทยท้องถิ่น นอกจากนี้ ทำเลที่ตั้งทางยุทธศาสตร์ที่ล้อมรอบด้วยแม่น้ำสามสายยังทำให้มีอาหารอุดมสมบูรณ์ รวมถึงปลาน้ำจืด กุ้งแม่น้ำ ผักและผลไม้สด”

“เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้นำเสนออยุธยาในคู่มือมิชลินไกด์ไทยฉบับที่จะถึงนี้ ฉากอาหารของเมืองนี้เป็นการผสมผสานที่น่าประทับใจระหว่างประเพณีและความทันสมัย ​​ตั้งแต่ร้านอาหารเก่าแก่ไปจนถึงร้านใหม่ๆ ในอาคารเก่าที่ได้รับการปรับปรุงและตกแต่งใหม่ รวมถึงคาเฟ่และบิสโทรที่น่าดึงดูดใจ และตลาดทั้งบนบกและในน้ำ ความหลากหลายของอาหารในเมืองนี้ ผสานกับมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันrich รับประกันประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งยังคงสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง” นายปูลเลนเนคกล่าว