泰国曼谷，2025 年 4 月 10 日 / TRAVELINDEX / 名厨 Nooror 被《曼谷邮报》评为 2025 年度女性之一——对于这位将泰国传统美食推向全球风尚的女性来说，这是一项莫大的荣誉。

《曼谷邮报》2025年度女性名单新鲜出炉，猜猜谁榜上有名？正是名厨努尔‧索玛尼‧史蒂普 (Nooror Somany Steppe)，她四十多年来一直致力于将泰国美食推向世界。当其他厨师还在忙着开餐厅时，她已经打造了一个泰式风味帝国——从蓝象餐厅的厨房到遍布45个国家超市的香料货架。她的使命是「将泰国美食带给全世界」——相信我们，她也一直在努力实践这个使命。

让我们回到过去。名厨努罗尔的烹饪之旅始于北柳府，她从小就热爱烹饪。在1980年代，她与人共同创立了布鲁塞尔的蓝象餐厅，欧洲食客们立刻被玛莎曼咖哩和泰式炒河粉等传统泰式菜肴所吸引。她的成功之路仍在继续：巴黎、伦敦、曼谷、普吉岛、马耳他、哥本哈根——她的足迹遍布各地。而她的成就远不止于餐厅。她致力于传承泰式美食，复兴了许多失落的食谱，并培养了新一代的烹饪人才。

如今，她已跻身泰国最具影响力的女性之列——这些女性在商业、体育、外交和创新领域都堪称翘楚。但千万别以为她会放慢脚步。凭藉着皇室荣誉、国际赞誉以及一代又一代厨师的学习，诺罗尔名厨始终引领潮流。让我们向这位点燃世界对泰国风味热情的女性致敬——她用一道道菜、一种种食材、一代又一代人，将泰国美食的精髓传承下去。