Bangkok, Tailandia, 10 de abril de 2025 / TRAVELINDEX / La chef Nooror ha sido nombrada una de las Mujeres del Año 2025 por el Bangkok Post, un gran honor para la mujer que ha convertido la cocina tradicional tailandesa en un fenómeno mundial.

Se ha publicado la lista de las "Mujeres del Año 2025" del Bangkok Post, ¿y adivinen quién está en ella? La maestra chef Nooror Somany Steppe, quien lleva más de cuatro décadas dando a conocer la cocina tailandesa en todo el mundo. Mientras otros chefs abren restaurantes, ella ha creado un imperio de sabores tailandeses, desde las cocinas del Blue Elephant hasta las estanterías de especias de los supermercados en 45 países. ¿Su misión? "Cocina tailandesa para el mundo", y créannos, se asegura de que así siga siendo.

Pero retrocedamos un poco. La trayectoria de la chef Nooror comenzó en Chachoengsao, donde se enamoró de la cocina desde muy joven. En la década de 1980, cofundó el restaurante Blue Elephant de Bruselas, y de repente los comensales europeos quedaron cautivados por platos tradicionales tailandeses como el curry Massaman y el hor mok. El éxito continuó: París, Londres, Bangkok, Phuket, Malta, Copenhague… ha dejado su huella en todas partes. Y no se trata solo de restaurantes. Su dedicación a preservar la cocina tailandesa la ha llevado a recuperar recetas olvidadas y a formar a las futuras generaciones.

¿Y hoy? Se codea con las mujeres más influyentes de Tailandia: figuras destacadas en los negocios, el deporte, la diplomacia y la innovación. Pero no crean ni por un instante que está bajando el ritmo. Con honores reales, reconocimiento internacional y toda una generación de chefs aprendiendo de ella, la Maestra Chef Nooror sigue marcando la pauta. Brindemos por la mujer que ha despertado la pasión mundial por los sabores tailandeses, plato a plato, ingrediente a ingrediente, generación tras generación.