Bangkok, Thailand, 10. April 2025 / TRAVELINDEX / Die Meisterköchin Nooror wurde von der Bangkok Post zu einer der Frauen des Jahres 2025 ernannt – eine große Ehre für die Frau, die die thailändische Traditionsküche zu einem globalen Phänomen gemacht hat.

Die Liste der „Bangkok Post Frauen des Jahres 2025“ ist veröffentlicht, und raten Sie mal, wer es geschafft hat? Meisterköchin Nooror Somany Steppe, die die thailändische Küche seit über vier Jahrzehnten weltweit bekannt macht. Während andere Köche Restaurants eröffnen, hat sie ein Imperium thailändischer Aromen geschaffen – von den Küchen des Blue Elephant bis hin zu den Gewürzregalen von Supermärkten in 45 Ländern. Ihre Mission? „Thailändische Küche für die Welt“ – und glauben Sie uns, sie sorgt dafür, dass das auch so bleibt.

Doch spulen wir zurück. Die Reise von Meisterköchin Nooror begann in Chachoengsao, wo sie sich schon in jungen Jahren in die Kochkunst verliebte. In den 1980er-Jahren war sie Mitbegründerin des Blue Elephant in Brüssel, und plötzlich waren europäische Gäste von traditionellen thailändischen Gerichten wie Massaman-Curry und Hor Mok begeistert. Der Erfolg hielt an: Paris, London, Bangkok, Phuket, Malta, Kopenhagen – überall hat sie ihre Spuren hinterlassen. Und es geht nicht nur um Restaurants. Ihr Engagement für den Erhalt der thailändischen Küche hat sie dazu bewegt, vergessene Rezepte wiederzubeleben und zukünftige Generationen auszubilden.

Und heute? Sie zählt zu Thailands einflussreichsten Frauen – führenden Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Sport, Diplomatie und Innovation. Doch glauben Sie bloß nicht, dass sie kürzertritt. Mit königlichen Ehrungen, internationaler Anerkennung und einer ganzen Generation von Köchen, die von ihr lernen, setzt Meisterköchin Nooror weiterhin Maßstäbe. Ein Hoch auf die Frau, die die Welt für die thailändische Küche begeistert hat – Gericht für Gericht, Zutat für Zutat, Generation für Generation.