Бангкок, Таиланд, 10 апреля 2025 г. / TRAVELINDEX / Шеф-повар Нурор была названа одной из «Женщин года 2025» по версии газеты Bangkok Post – большая честь для женщины, которая сделала тайскую традиционную кухню мировым феноменом.

Опубликован список «Женщин года 2025 по версии Bangkok Post», и угадайте, кто в него попал? Шеф-повар Нурор Сомани Степпе, которая уже более четырех десятилетий популяризирует тайскую кухню во всем мире. В то время как другие повара открывают рестораны, она создала целую империю тайских вкусов – от кухонь ресторана Blue Elephant до полок со специями в супермаркетах 45 стран. Ее миссия? «Тайская кухня для всего мира» – и поверьте, она делает все возможное, чтобы так и оставалось.

Но давайте вернемся назад. Путь шеф-повара Нурор начался в Чачоенгсао, где она еще в юном возрасте влюбилась в кулинарию. В 1980-х годах она стала соучредителем ресторана Blue Elephant Brussels, и внезапно европейские гости были очарованы традиционными тайскими блюдами, такими как карри Массаман и хор мок. Успех продолжился: Париж, Лондон, Бангкок, Пхукет, Мальта, Копенгаген – она оставила свой след повсюду. И дело не только в ресторанах. Ее преданность сохранению тайской кухни привела ее к возрождению забытых рецептов и обучению будущих поколений.

А что сегодня? Она стоит в одном ряду с самыми влиятельными женщинами Таиланда – ведущими фигурами в бизнесе, спорте, дипломатии и инновациях. Но не думайте, что она сбавляет обороты. Обладая королевскими почестями, международным признанием и целым поколением поваров, обучающихся у нее, шеф-повар Нурор продолжает задавать тон. Посвящается женщине, которая разожгла страсть всего мира к тайской кухне – блюдо за блюдом, ингредиент за ингредиентом, поколение за поколением.