Bangkok, Tailândia, 10 de abril de 2025 / TRAVELINDEX / A renomada chef Nooror foi nomeada uma das Mulheres do Ano de 2025 pelo Bangkok Post – uma grande honra para a mulher que transformou a culinária tradicional tailandesa em um fenômeno global.

A lista das “Mulheres do Ano de 2025 do Bangkok Post” foi divulgada, e adivinhem quem está nela? A renomada chef Nooror Somany Steppe, que há mais de quatro décadas leva a culinária tailandesa ao mundo. Enquanto outros chefs abrem restaurantes, ela construiu um império de sabores tailandeses – das cozinhas do Blue Elephant às prateleiras de temperos de supermercados em 45 países. Sua missão? “Culinária tailandesa para o mundo” – e acreditem, ela garante que continue assim.

Mas vamos voltar um pouco no tempo. A jornada da renomada chef Nooror começou em Chachoengsao, onde ela se apaixonou pela culinária ainda jovem. Na década de 1980, ela cofundou o restaurante Blue Elephant Brussels, e de repente os clientes europeus se encantaram com pratos tradicionais tailandeses como o curry Massaman e o hor mok. O sucesso continuou: Paris, Londres, Bangkok, Phuket, Malta, Copenhague – ela deixou sua marca em todos os lugares. E não se trata apenas de restaurantes. Sua dedicação em preservar a culinária tailandesa a levou a resgatar receitas esquecidas e a treinar as futuras gerações.

E hoje? Ela está ao lado das mulheres mais influentes da Tailândia – figuras de destaque nos negócios, esportes, diplomacia e inovação. Mas não pense por um momento que ela está diminuindo o ritmo. Com honras reais, aclamação internacional e toda uma geração de chefs aprendendo com ela, a Mestra Chef Nooror continua a abrir caminho. Um brinde à mulher que acendeu a paixão do mundo pelos sabores tailandeses – prato a prato, ingrediente a ingrediente, geração após geração.