タイ、バンコク、2025年4月10日 / TRAVELINDEX / マスターシェフのヌーロル氏が、バンコク・ポスト紙の「2025年ウーマン・オブ・ザ・イヤー」の一人に選ばれました。タイの伝統料理を世界的な現象にした彼女にとって、これは大変名誉なことです。

「バンコク・ポスト紙が選ぶ2025年ウーマン・オブ・ザ・イヤー」のリストが発表されましたが、なんと選ばれたのは、40年以上にわたりタイ料理を世界に広めてきた名シェフ、ヌーロル・ソマニー・ステッペ氏です。他のシェフがレストランを開業する一方で、彼女はブルーエレファントの厨房から45カ国のスーパーマーケットのスパイス売り場まで、タイ料理の帝国を築き上げてきました。彼女の使命は「世界にタイ料理を届けること」。そして、彼女はそれを確実に実現させています。

しかし、少し話を戻しましょう。名シェフ、ヌーロルの道のりは、幼い頃から料理に魅せられたチャチューンサオで始まりました。1980年代には、ブリュッセルのブルーエレファントを共同設立し、マッサマンカレーやホーモックといった伝統的なタイ料理がヨーロッパの客をたちまち魅了しました。その成功は続き、パリ、ロンドン、バンコク、プーケット、マルタ、コペンハーゲンなど、彼女はあらゆる場所でその名を刻んでいます。そして、彼女の活動はレストランだけにとどまりません。タイ料理の保存に尽力する彼女は、忘れ去られたレシピを復活させ、次世代の料理人を育成しています。

そして今日、彼女はタイで最も影響力のある女性たち、つまりビジネス、スポーツ、外交、イノベーションの分野で活躍するリーダーたちと肩を並べています。しかし、彼女の勢いが衰えるなどとは決して思わないでください。王室からの栄誉、国際的な称賛、そして彼女から学ぶ多くのシェフたちを擁するマスターシェフ、ヌーロルは、今もなお業界を牽引し続けています。料理、食材、そして世代を超えて、世界中の人々のタイ料理への情熱に火をつけた彼女に、乾杯！