在全国小型企业日，我们向小型企业及其经营者致敬，感谢他们每天的辛勤付出！在经历了新冠疫情带来的艰难一年后，许多小型企业为了生存苦苦挣扎，不得不缩短营业时间、裁员、调整菜单，甚至令人惋惜地关门歇业。

在这个特别的日子里，泰国内幕网（Thailand Insider）想向泰国那些了不起的小企业致敬，其中包括一些我们在洛杉矶和纽约特别喜爱的小企业，它们多年来一直服务于忠实的顾客。让我们一起来看看这些每天为我们提供生活所需——从餐厅到市场的小型企业！

洛杉矶的OTUS泰式厨房和咖啡馆

自 2015 年以来，OTUS Thai Kitchen & Coffee 一直在西好莱坞供应正宗的泰国美食。主厨 June Intrachat 和她的团队烹制著名的泰国街头小吃，将 Intrachat 的童年记忆与传统的泰国烹饪技巧相结合。

宾客可以享用当地农夫市集最新鲜的食材烹调的早餐、午餐和晚餐，包括烤猪肉、冬荫功面等菜肴，以及椰子水、泰式冰茶等新鲜饮品！

主厨June是OTUS Thai Kitchen & Coffee的老板。她在泰国北部长大，从小就跟着母亲学习烹饪，并由此发现了自己对美食的热爱。来到洛杉矶后，当地的农夫市集和她对泰国菜的热爱激发了她的灵感，让她创造出了洛杉矶最受欢迎的早餐之一——招牌米粥“It’s a Joke”！ June主厨也供应用红毛丹木炭烤制的泰国河虾！更多详情请见我们的月刊！

洛杉矶暹罗日落

位于日落大道上的暹罗日落餐厅 (Siam Sunset) 是一家颇受欢迎的街坊餐厅，以其美味的米粥和各式泰式菜肴而闻名。这里热闹非凡，顾客络绎不绝，在泰国电视节目的背景音中大声点餐。早餐的热门之选包括油条、甜姜、猪血汤和米粥。每一碗米粥都煮得恰到好处，与油条和甜姜配嫩豆腐搭配堪称完美。

如果您身处洛杉矶地区，不妨前往 Siam Sunset 餐厅，看看他们的菜单！

泰语

位于好莱坞中心地带的Bhan Kanom Thai是一家小店，专营糖果，其口味灵感来自对泰国的热爱和自豪。店名源自泰文「Than」（房子）和「Kanom」（糖果/甜点）。

Bhan Kanom Thai 深知传统泰式甜点在泰国文化中扮演的重要角色，它体现了一种充满爱、关怀和愉悦的生活方式。餐厅从国外进口干甜点和小吃，将泰国风味带到美国，而大部分新鲜甜点则由店内自制！您可以在我们丰富的菜单中找到各种传统泰式甜点，包括芒果糯米饭、泰式甜点（Kanom Pui Fai）、泰式甜点（Thong Eak）、泰式甜点（Ba Bin）和香兰布丁！

帕塔市场

走进埃尔姆赫斯特的泰国市场，仿佛置身泰国：琳琅满目的正宗泰国小吃、甜点和杂货摆满了墙壁。当地人常来这里购买泰国特色美食，例如香脆的泰式米饭（Yum Nam）、传统的泰式甜点（Patongo）以及一些珍稀香草，例如来自东南亚的热带金合欢树种——圣罗勒（Cha-om）。

在店里，您可以找到美味清爽的榴莲，这种水果口感香甜，类似布丁。 Pata Market 定期推出新款甜点，让每次光顾都成为特别的体验！

平托花园

位于纽约市的泰国餐厅Pinto Garden以时令当地食材为基础，烹调出最受欢迎的曼谷风味菜肴。自2006年创立以来，Pinto Garden一直是西村的热门聚会场所，供应最正宗、最精致的泰国美食。餐厅创办人兼主厨Yo精心烹调份量十足的泰式佳肴，为顾客带来道地的用餐体验。

在屋后的花园里，一处私密的隔间区域墙壁上摆满了鲜花，客人可以在这里享用泰式经典美食，包括时令蔬菜春卷、烤猪肉、野蒜饺子、素食蒜蓉辣椒、醉鸭以及其他精致佳肴！ 2021年夏季菜单请点此查看。

从美国在泰国了解更多泰国小型企业的资讯！

现在您对泰国小型企业有了更多了解，美国和泰国还有更多精彩之处等着您去发现和体验！这份清单只列出了几家泰国公司，但在洛杉矶和纽约，您会发现更多。

泰时

由泰国旅游局推出的首期《泰国风情》（On Thai Times）杂志，探索了洛杉矶丰富多彩的泰国文化，并为您的泰国之旅提供精彩推荐。这本图文并茂的杂志着重展现了洛杉矶和曼谷的异同，并精选了我们在泰国最爱的几处隐密宝藏。从令人叹为观止的日出到热闹的当地花卉市场，《泰国风情》首期杂志内容丰富，等你来发现！点击此处阅读五月刊，了解所有能满足你对泰国美食渴望的泰国体验！