전국 소상공인의 날을 맞아, 매일매일 헌신적으로 일하는 소상공인과 그들의 노고에 감사하는 마음을 전합니다! 코로나19 팬데믹으로 힘든 한 해를 보낸 많은 소상공인들은 영업시간 단축, 직원 감축, 메뉴 변경, 또는 안타깝게도 아예 문을 닫는 등 생존을 위해 고군분투했습니다.

Thailand Insider는 오늘 이 특별한 날을 맞아 태국의 훌륭한 소규모 사업체들을 기념하고자 합니다. 특히 로스앤젤레스와 뉴욕에서 저희에게 소중한 몇몇 업체들은 오랜 세월 동안 충성스러운 고객들에게 서비스를 제공해 왔습니다. 식당부터 시장까지, 우리 일상에 필요한 것들을 제공하는 소규모 사업체들을 함께 살펴보겠습니다!

LA에 위치한 OTUS 타이 키친 & 커피

2015년부터 OTUS Thai Kitchen & Coffee는 웨스트 할리우드에서 정통 태국 요리를 선보이고 있습니다. 셰프 준 인트라챗과 그녀의 팀은 인트라챗의 어린 시절 추억과 전통 태국 조리법을 접목하여 유명한 태국 길거리 음식을 요리합니다.

손님들은 현지 농산물 시장에서 공수한 가장 신선한 재료로 만든 아침, 점심, 저녁 식사를 즐길 수 있으며, 무핑, 바미 똠얌과 같은 요리와 코코넛 워터, 태국식 아이스티와 같은 신선한 음료를 맛볼 수 있습니다!

셰프 준은 오투스 타이 키친 & 커피의 오너입니다. 태국 북부에서 자란 준은 어린 시절 어머니와 함께 요리하며 요리에 대한 열정을 키웠습니다. 로스앤젤레스에 도착한 후, 지역 농산물 직거래 장터와 태국 음식에 대한 애정에서 영감을 받아 LA 최고의 아침 식사 중 하나인 그녀의 시그니처 메뉴, 쌀죽 "잇츠 어 조크(It's a Joke)"를 탄생시켰습니다! 또한, 준은 람부탄 나무 숯불에 구운 태국산 민물새우도 선보입니다! 더 자세한 정보는 월간지에서 확인하세요!

LA의 시암 선셋

선셋 블러바드에 위치한 시암 선셋은 쌀죽과 다양한 태국 요리로 유명한 인기 있는 동네 맛집입니다. 태국 TV 소리가 배경으로 깔리는 가운데 손님들이 쉴 새 없이 오가며 주문을 외치는 활기찬 분위기를 자랑합니다. 아침 메뉴로는 중국식 도넛, 달콤한 생강, 돼지 피탕, 쌀죽 등이 인기입니다. 쌀죽은 완벽하게 조리되어 튀긴 도넛과 부드러운 두부를 곁들인 달콤한 생강과 환상적인 조화를 이룹니다.

로스앤젤레스 지역에 계시다면 시암 선셋에 방문하셔서 메뉴를 살펴보세요!

반 카놈 타이

할리우드 중심부에 위치한 작은 가게인 반 카놈 타이(Bhan Kanom Thai)는 태국에 대한 사랑과 자부심에서 영감을 받은 맛의 과자를 판매합니다. 가게 이름은 태국어 "탄(Than, 집)"과 "카놈(Kanom, 과자/디저트)"에서 유래했습니다.

반 카놈 타이(Bhan Kanom Thai)는 태국 문화에서 전통 태국 디저트가 갖는 중요한 역할을 소중히 여기며, 사랑과 배려, 그리고 즐거움이 가득한 삶의 방식을 반영합니다. 태국의 맛을 미국에서 느낄 수 있도록 수입한 건식 디저트와 스낵을 제공하며, 대부분의 신선한 디저트는 매장에서 직접 만듭니다! 망고 스티키 라이스, 카놈 푸이 파이, 통 에악, 바 빈, 판단 커스터드 등 다양한 전통 태국 디저트를 풍성한 메뉴에서 만나보세요!

파타 마켓

엘름허스트의 태국 시장에 들어서면 마치 태국에 온 듯한 느낌이 듭니다. 벽면에는 정통 태국 간식, 디저트, 식료품들이 가득합니다. 현지인들은 이곳에서 얌남 크리스피 라이스, 전통 파통고와 같은 인기 있는 태국 특산품은 물론, 동남아시아 원산의 열대 아카시아 종인 차옴(홀리 바질)과 같은 희귀 허브도 구매합니다.

이 가게에서는 달콤하고 푸딩 같은 맛이 나는 상큼한 두리안을 맛보실 수 있습니다. 파타 마켓은 정기적으로 새로운 디저트를 선보여 방문할 때마다 특별한 경험을 선사합니다!

핀토 가든

뉴욕시에 위치한 태국 레스토랑 핀토 가든(Pinto Garden)은 제철 지역 식재료를 바탕으로 방콕의 인기 요리를 선보입니다. 2006년 개업 이후, 핀토 가든은 웨스트 빌리지에서 최고의 정통 태국 요리를 제공하는 인기 명소로 자리매김했습니다. 핀토 가든의 창립자이자 총괄 셰프인 요(Yo)는 푸짐한 양의 태국 요리를 제공하여 진정한 태국 미식 경험을 선사합니다.

집 뒤 정원에는 꽃다발이 벽을 장식하고 있는 아늑한 공간이 마련되어 있어, 손님들은 제철 채소 스프링롤, 무켐토드, 야생 마늘 만두, 식물성 마늘 고추, 취한 오리 등 태국 전통 요리와 다양한 고급 요리를 즐길 수 있습니다! 2021년 여름 메뉴는 여기에서 확인하실 수 있습니다.

태국에 있는 미국인 소규모 사업체에 대해 자세히 알아보세요!

태국의 소규모 사업체에 대해 조금 더 알게 되었으니, 이제 미국과 태국에서 더 많은 것을 발견하고 경험할 수 있을 거예요! 이 목록에는 몇몇 태국 기업만 포함되어 있지만, 로스앤젤레스와 뉴욕에는 훨씬 더 많은 기업들이 있답니다.

태국 시간으로

태국 관광청에서 발행하는 "On Thai Times" 첫 호에서는 로스앤젤레스에 영향을 준 다양한 태국 문화를 소개하고, 여러분의 다음 태국 여행을 위한 팁을 제공합니다. 사진 에세이를 통해 로스앤젤레스와 방콕의 유사점과 차이점을 살펴보고, 태국의 숨겨진 명소들을 엄선하여 소개합니다. 숨 막히도록 아름다운 일출부터 현지 꽃시장까지, "On Thai Times" 첫 호에서 풍성한 볼거리를 만나보세요! 5월호를 여기에서 읽고 태국 음식에 대한 갈증을 해소해 줄 태국 여행 정보도 확인해 보세요!