เราขอร่วมฉลองวันธุรกิจขนาดเล็กแห่งชาติด้วยการรวบรวมรายชื่อธุรกิจขนาดเล็กของไทย!

ในวันธุรกิจขนาดเล็กแห่งชาติ เราเฉลิมฉลองให้กับธุรกิจขนาดเล็กและเจ้าของธุรกิจเหล่านั้น เพื่อเป็นการยกย่องการทำงานหนักของพวกเขาในทุกๆ วัน! หลังจากปีที่ยากลำบากในช่วงการระบาดของโควิด-19 ธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากต้องดิ้นรนเพื่อความอยู่รอด โดยการลดเวลาทำการ ลดจำนวนพนักงาน เปลี่ยนเมนู หรือน่าเศร้าที่ต้องปิดกิจการไปเลย

Thailand Insider ขอใช้โอกาสพิเศษนี้เฉลิมฉลองให้กับธุรกิจขนาดเล็กที่น่าทึ่งของประเทศไทย รวมถึงบางแห่งที่เรารักและเคารพเป็นพิเศษในลอสแอนเจลิสและนิวยอร์ก ซึ่งให้บริการลูกค้าที่ภักดีมานานหลายปี มาดูกันว่าธุรกิจขนาดเล็กเหล่านี้คืออะไรบ้างที่ให้บริการเราทุกวัน ตั้งแต่ร้านอาหารไปจนถึงตลาด!

OTUS Thai Kitchen & Coffee ใน LA

ตั้งแต่ปี 2015 ร้าน OTUS Thai Kitchen & Coffee ได้ให้บริการอาหารไทยต้นตำรับในเวสต์ฮอลลีวูด โดยเชฟใหญ่ จูน อินทราชาติ และทีมงานของเธอได้รังสรรค์อาหารไทยริมทางชื่อดังที่ผสมผสานความทรงจำในวัยเด็กของอินทราชาติเข้ากับการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม

แขกทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดเกษตรกรท้องถิ่นสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น รวมถึงเมนูต่างๆ เช่น หมูปิ้ง บะหมี่ต้มยำ และเครื่องดื่มสดชื่น เช่น น้ำมะพร้าวและชาเย็นไทย!

เชฟจูนเป็นเจ้าของร้าน OTUS Thai Kitchen & Coffee เธอเติบโตในภาคเหนือของประเทศไทย และค้นพบความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่เด็ก โดยได้ทำอาหารเคียงข้างคุณแม่ หลังจากย้ายมาอยู่ที่ลอสแอนเจลิส ตลาดเกษตรกรท้องถิ่นและความรักในอาหารไทยได้เป็นแรงบันดาลใจให้เธอสร้างสรรค์เมนูอาหารเช้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในแอลเอ นั่นก็คือ "It's a Joke" โจ๊กข้าวสูตรพิเศษของเธอ! นอกจากนี้ เชฟจูนยังเสิร์ฟกุ้งแม่น้ำย่างจากประเทศไทย ที่ย่างด้วยถ่านไม้เงาะอีกด้วย! ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในนิตยสารรายเดือนของเรา!

สยามซันเซ็ตในแอลเอ

ร้าน Siam Sunset บนถนน Sunset Boulevard เป็นร้านอาหารยอดนิยมในย่านนี้ ขึ้นชื่อเรื่องโจ๊กและอาหารไทยหลากหลายเมนู บรรยากาศคึกคัก ลูกค้าเดินเข้าออกตลอดเวลา พร้อมตะโกนสั่งอาหารท่ามกลางเสียงทีวีไทยที่เปิดคลออยู่เบื้องหลัง เมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ทอดมันหมู ขิงหวาน ซุปเลือดหมู และโจ๊ก โจ๊กแต่ละชามปรุงอย่างพิถีพิถัน เข้ากันได้ดีกับทอดมันหมูและขิงหวานเต้าหู้

ถ้าคุณอยู่แถบเมืองลอสแอนเจลิส ลองไปที่ร้าน Siam Sunset แล้วดูเมนูสิ!

ภารตกนไทย

ร้านขนมไทย ร้านเล็กๆ ใจกลางฮอลลีวูด เป็นร้านขายขนมที่มีรสชาติซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความรักและความภาคภูมิใจในประเทศไทย ชื่อร้านมาจากคำภาษาไทยสองคำ คือ "บ้าน" และ "ขนม" (ขนมหวาน)

ร้านขนมไทยตระหนักถึงบทบาทสำคัญของขนมไทยดั้งเดิมในวัฒนธรรมไทย ซึ่งสะท้อนถึงวิถีชีวิตที่เปี่ยมด้วยความรัก ความห่วงใย และความสุข ทางร้านนำเข้าขนมแห้งและของว่างต่างๆ เพื่อนำรสชาติของประเทศไทยมาสู่สหรัฐอเมริกา ในขณะที่ขนมสดส่วนใหญ่ทำเองภายในร้าน! มาค้นพบขนมไทยดั้งเดิมมากมายในเมนูของเรา ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมปุยไฟ ทองเผือก บาบิน และคัสตาร์ดใบเตย!

ตลาดปาตา

การก้าวเข้าไปในตลาดไทยในเอล์มเฮิร์สต์ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปอยู่ในประเทศไทยจริงๆ: ขนมขบเคี้ยว ขนมหวาน และของชำไทยแท้ๆ เรียงรายอยู่ตามผนัง ชาวบ้านมาซื้อของขึ้นชื่อของไทยที่นี่ เช่น ยำน้ำ ข้าวเกรียบกรอบ ปาตองโกแบบดั้งเดิม และสมุนไพรหายากอย่างชะอม ซึ่งเป็นพืชในวงศ์ Acacia เขตร้อนจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ในร้านนี้คุณจะได้พบกับทุเรียนแสนอร่อย สดชื่น รสชาติหวานละมุนคล้ายพุดดิ้ง ตลาดปาตะมักนำเสนอขนมหวานใหม่ๆ อยู่เสมอ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนเป็นประสบการณ์พิเศษ!

สวนปินโต

วัตถุดิบตามฤดูกาลและท้องถิ่นเป็นพื้นฐานของอาหารไทยยอดนิยมของร้าน Pinto Garden ในนครนิวยอร์ก นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 2006 Pinto Garden เป็นสถานที่พบปะยอดนิยมในย่าน West Village โดยเสิร์ฟอาหารไทยรสเลิศและเป็นต้นตำรับที่สุด เชฟโย ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าเชฟของ Pinto Garden นำเสนออาหารไทยรสเลิศในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริง

ในสวนหลังบ้าน ช่อดอกไม้ประดับประดาผนังของพื้นที่ส่วนตัวที่กั้นไว้ ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไทยคลาสสิกมากมาย รวมถึงปอเปี๊ยะผักตามฤดูกาล หมูเค็มทอด เกี๊ยวกระเทียม พริกกระเทียมมังสวิรัติ เป็ดขี้เมา และอาหารเลิศรสอื่นๆ อีกมากมาย! สามารถดูเมนูสำหรับฤดูร้อนปี 2021 ได้ที่นี่

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจขนาดเล็กของไทยจากสหรัฐอเมริกาในประเทศไทย!

ตอนนี้คุณได้รู้จักธุรกิจขนาดเล็กของไทยมากขึ้นแล้ว ยังมีอีกมากมายให้ค้นพบและสัมผัสประสบการณ์ทั้งในสหรัฐอเมริกาและประเทศไทย! รายชื่อนี้รวมเฉพาะบริษัทไทยบางส่วนเท่านั้น แต่คุณจะพบอีกมากมายในลอสแอนเจลิสและนิวยอร์ก

ตามเวลาไทย

"On Thai Times" ฉบับแรกจาก การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย นำเสนออิทธิพลของไทยในลอสแอนเจลิส และแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจสำหรับทริปเที่ยวไทยครั้งต่อไปของคุณ บทความภาพถ่ายนี้แสดงให้เห็นถึงความเหมือนและความแตกต่างระหว่างลอสแอนเจลิสและกรุงเทพฯ พร้อมทั้งคัดสรรสถานที่ท่องเที่ยวลับๆ ที่เราชื่นชอบในประเทศไทย ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นที่สวยงามตระการตาไปจนถึงตลาดดอกไม้ท้องถิ่น มีอะไรให้ค้นพบมากมายใน "On Thai Times" ฉบับแรกของเรา! อ่านฉบับเดือนพฤษภาคมได้ที่นี่ และเรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ในประเทศไทยที่จะเติมเต็มความปรารถนาของคุณในเรื่องอาหารไทย!