Bangkok, Tayland, 4 Mart 2026 / TRAVELINDEX / Michelin yıldızlı restoran Signature Bangkok ve Şef Thierry Drapeau, THE REUNION'ın dördüncü etkinliği için diğer Michelin yıldızlı şefleri ağırlıyor. Bu üç günlük etkinlikte, dört ünlü Michelin yıldızlı şef, şarap eşleştirmeleriyle birlikte ortaklaşa oluşturulmuş sekiz yemeklik bir tadım menüsü ve Fransa, Meksika, Singapur ve Tayland'dan muhteşem bir lezzet füzyonu yer alacak. Michelin yıldızlı restoran Signature Bangkok, 2-4 Nisan 2026 tarihleri ​​arasında Signature Bangkok'ta The Reunion'ın geri dönüşünü duyurmaktan mutluluk duyar. The Reunion 4.0, çeşitli disiplinlerden en iyi Michelin yıldızlı şefleri bir araya getirerek benzersiz bir tadım menüsü oluşturmak için düzenlenen yıllık bir gastronomi etkinliği olan The Reunion'ın dördüncü edisyonudur.

Bu yılki açılış konuşmacıları Fransız ve Taylandlı şefler Thierry Drapeau ve Naatali Jean Baptiste'in yanı sıra Singapur'dan Fransız ve Meksikalı şefler Enrique Casarrubias ve Laurence Tan. Birlikte, Fransız, Meksika ve Pan-Asya mutfaklarını – üç farklı mutfak geleneğini – temsil ediyorlar. Her üç şef de sekiz yemeklik menüye iki yemekle katkıda bulunarak, üç akşam boyunca göz kamaştırıcı, cesur ve yenilikçi lezzetler sunacak.

Reunion 4.0, nefes kesen şehir manzarasına sahip, VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection'ın 11. katında bulunan 1 Michelin yıldızlı Signature Bangkok restoranında gerçekleşecek. Eşleştirilmiş şaraplarla birlikte 8 yemekten oluşan menü 6.800 THB++ fiyatla sunulmaktadır. Yerler sınırlı olduğundan, shorturl.at/uT9jW adresinden erken rezervasyon yaptırmanızı öneririz.

MICHELIN DOSTLARI VE KÜRESEL LEZZETLER YENİDEN BİR ARAYA GELDİ

Ünlü Bangkok şefi Thierry Drapeau, 2022 yılında şef arkadaşlarını ve meslektaşlarını ortak, konsept odaklı bir mutfak deneyimi için bir araya getirmek amacıyla "The Reunion" etkinlik serisini kurdu. Seri büyük bir başarı elde etti ve Bangkok'taki en çok beklenen mutfak etkinlikleri arasında yer alıyor.

Reunion 4.0, uluslararası mutfakların çeşitliliğini kutluyor. Her şef menüye yemekler ekleyerek, benzersiz yerel ve küresel bakış açılarıyla deneyimi zenginleştiriyor. Bu yılki etkinlik için Şef Thierry, Fransa, Meksika ve Asya'dan şefleri davet etti. Her şefin farklı bir mutfak geçmişi olmasına rağmen, uzun zamandır arkadaş ve meslektaşlar. Signature Bangkok'ta yeniden bir araya gelmeyi ve bu ilk iş birliğini dört gözle bekliyorlar.

4. BULUŞMANIN ŞEFLERİYLE TANIŞIN.

2-4 Nisan tarihleri ​​arasında üç ardışık akşamda, "The Reunion 4.0", eşleştirilmiş şaraplarla birlikte 8 yemekten oluşan bir menü sunuyor. Her şef, kendine özgü lezzetlerini ve hikayelerini sergileyerek iki yemek hazırlayacak.

Şef Thierry Drapeau – Fransa ve Tayland

Şef Thierry, Michelin yıldızlı Signature Bangkok restoranının mutfak vizyonunu şekillendiriyor ve burada yenilikçi, çağdaş Fransız ve çiçeksi mutfağını sürekli olarak geliştiriyor. "Toprak mutfağı" anlayışı, teruarı, en kaliteli, hikaye odaklı malzemeleri ve çarpıcı sunumu vurguluyor. Thierry'nin ilk restoranı olan Loire Vadisi'ndeki Saint-Sulpice-le-Verdon'daki Logis de la Chabotterie, dokuz yıl üst üste iki Michelin yıldızını korudu. Becerilerini sürekli olarak geliştirmeye ve başkalarıyla iş birliği yapmaya çalışan Thierry, 2022 yılında "Réunion" gastronomi serisini başlattı.

Şef Jean-Baptiste Natali – Fransa

Yenilikçi yaklaşımı ve sürdürülebilirliğe olan bağlılığıyla tanınan saygın Fransız şef Jean-Baptiste, Şef Thierry'nin en eski arkadaşlarından biridir. Henüz 27 yaşındayken, Fransa'da Michelin yıldızı alan en genç şef oldu ve bu unvanı 23 yıldır gururla taşıyor. Şef Natali'nin mutfağı, otantik Fransız pişirme tekniklerine dayanır ve titiz bir detaycılık ve malzemelere derin bir saygı ile karakterize edilir. Otuz yılı aşkın uluslararası deneyimiyle Şef Natali, benzersiz ve yenilikçi bir mutfak deneyimi yaratmak için çeşitli küresel etkileri harmanlıyor.

Şef Laurence Tan – Singapur

Şef Laurence, Singapur'da Michelin yıldızlı modern bir Fransız restoranı olan JAG'ın Baş Şefi. Mutfak tarzı, klasik Fransız tekniklerini lezzet ve sunuma yenilikçi bir yaklaşımla harmanlıyor. JAG'da Laurence, Fransız tekniklerini geliştirerek, daha cesur lezzetleri vurgulayarak ve incelikli yerel etkileri dahil ederek restoranın odağını sebzelere kaydırdı. Laurence'ın bitki bazlı mutfaktaki öncü çalışmaları Şef Thierry'yi o kadar etkiledi ki, Singapur merkezli şefi hemen "The Reunion 4.0"a davet etti; bu, Laurence'ın Tayland'da bir mutfak etkinliğine ilk katılımıydı.

Şef Enrique Casarrubias – Meksika

Aslen Meksika Şehri'nden olan şef Enrique Casarrubias, Paris'i evi olarak benimsemiştir. Michelin yıldızlı OXTE restoranının kurucusu ve baş şefidir; bu restoran, Michelin yıldızı alan ilk Fransız-Meksika yüksek mutfak restoranıdır. Enrique'nin mutfağı, Meksika geleneğinin sıcaklığını Fransız yüksek mutfağıyla harmanlıyor. Çocukluğundan kalma baharat, acı biber ve otların lezzetleri, Fransız eğitiminin merceğinden yeniden yorumlanıyor ve her yemek, bu iki dünya arasında bir uyum yaratma çabasıdır. Şef Thierry, Enrique Casarrubias ile ortak arkadaşlar aracılığıyla tanıştı ve ikisi de yemek pişirmede derinlik, karmaşıklık ve zarafet tutkusunu paylaştı.

BULUŞMA 4.0 | KÜRESEL LEZZETLER: AYRINTILAR

18:00 - 22:00 | 6.800 THB++

15 Mart'tan önce yapılan rezervasyonlarda %10 erken rezervasyon indirimi uygulanmaktadır.

**Yerler sınırlı sayıda kaldı**

Hemen rezervasyon yapın > shorturl.at/uT9jW

1'DEN FAZLA MICHELIN YILDIZLI İMZA BANGKOK

Michelin yıldızlı Signature Bangkok restoranı, çiçek motifleriyle modern Fransız mutfağının öncülerinden biridir. Eski iki Michelin yıldızlı şef Thierry Drapeau'nun yönetimindeki Signature Bangkok, 2023 yılında ilk Michelin yıldızını kazanmış ve dört yıl üst üste korumuştur. Mevsimlik "Buket" menüleri, klasik Fransız lezzetlerini ithal otlar ve yenilebilir çiçeklerle harmanlamaktadır. Thierry'nin "Toprak Mutfağı" felsefesi, Tay geleneklerine uygun, sade ve rahat bir yemek deneyimi yaratırken, bölgenin özelliklerini de kutlamaktadır. Signature Bangkok, beş yıldızlı VIE Hotel Bangkok – MGallery Collection'ın 11. katında, Ratchathewi BTS Skytrain istasyonunun bitişiğinde yer almaktadır.