Pattaya, Tayland, 3 Mart 2025 / TRAVELINDEX / Tayland'ın en büyük otel zincirlerinden bazılarında lüks otelcilik sektöründe otuz yıllık deneyime sahip ve başkalarına öğretme ve rehberlik etme konusunda tutkulu olan tecrübeli bir profesyonel, Meliá Pattaya Oteli'nin Baş Şefi olarak atandı.

Tayland vatandaşı Thaneht “Keng” Naovarat, Pattaya'nın etnik çeşitliliğine saygı duruşunda bulunan, 234 odalı ve hareketli Pattaya'nın kalbindeki Meliá Pattaya oteline katılarak, otelin çeşitli mutfak seçeneklerini denetlemekle görevlendirildi.

Yönetimindeki diğer işletmeler arasında Pattaya Plajı'na bakan Beach Road üzerindeki Lay Beach Club, otelin çatı katındaki Kanton mutfağı ve bazı Siçuan yemekleri sunan Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar restoranı, gün boyu açık olan ve taze yerel deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış Sanehh Sarae restoranı ve Japon-Peru Nikkei restoranı Den bulunmaktadır.

Meliá Pattaya Hotel'e katılmadan önce Naovarat, Marriott Chiang Mai ve Holiday Inn Chiang Mai'de Baş Aşçı olarak görev yapmıştır. Ayrıca W Hotels Bangkok'un Mutfak Direktörü olarak çalışmış ve Bangkok'taki The Firm Club and Restaurant ve The Cured Chamber gibi çeşitli işletmelerde danışman şef olarak görev almıştır.

Kariyeri onu Kuzey Amerika ve Avrupa'ya götürdü; burada büyük kruvaziyer şirketlerinde çalıştı ve çok çeşitli uluslararası yemekler hazırladı. Doğduğu ülke Tayland'a döndükten sonra, çeşitli beş yıldızlı otellerde yükseldi ve Tayland'daki bir Starwood otelinde ilk Taylandlı baş aşçı oldu.

Meliá Pattaya Oteli Genel Müdürü Javier Gimeno, “Keng’in birçok yeteneği arasında, konukları yerel kültürle otantik bir şekilde buluşturan eşsiz bir deneyim yaratma konusundaki olağanüstü yeteneği de yer alıyor,” dedi. “Yemeklerimizin Pattaya’nın zengin mirasını yansıtmasını sağlamak ve yerel çiftçileri ve sürdürülebilir balık yetiştiriciliğini desteklemek için bölgesel malzemeler kullanmaya büyük önem veriyor.”

Naovarat sözlerine şöyle devam etti: "Ekibim içinde yaratıcılığı ve iş birliğini teşvik etmeye büyük önem veriyorum; mutfak, tüm ekip üyelerinin fikirlerini paylaştığı, herkesin denemeler yapmaya ve yenilikçi olmaya teşvik edildiği bir yerdir; bunu yaparken de her zaman ekolojik ayak izimizi göz önünde bulunduruyoruz."

Daha fazla bilgi veya rezervasyon için melia.com adresini ziyaret edin, [email protected] adresine e-posta gönderin veya +66 33 168 555 numaralı telefonu arayın.

Asset World Corp Halka Açık Şirketi Hakkında

Tayland'ın önde gelen entegre yaşam tarzı gayrimenkul grubu ve TCC Grubu üyesi Asset World Corp Public Company Limited (AWC), ülke genelindeki en iyi lokasyonlarda yer alan çeşitlendirilmiş portföyüyle Tayland'ın konaklama, ticaret ve yaşam tarzı destinasyonlarını yeniden şekillendiriyor. AWC, yalnızca yeni endüstri standartları belirlemekle kalmayıp aynı zamanda Tayland'ın sürdürülebilir turizm için küresel bir destinasyon olarak konumunu güçlendiren çığır açan yeni projeler yaratmaya kendini adamıştır. Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor ve Hyatt gibi dünyaca ünlü şirketlerle ortaklık yaparak AWC, unutulmaz deneyimler sunmaktadır. Portföyünde The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination ve Phenix gibi amiral gemisi niteliğindeki mülklerin yanı sıra, dünya standartlarında mutfak sunan "EA" Rooftop at The Empire gibi birinci sınıf yemek mekanları da bulunmaktadır. AWC, işinin tüm alanlarında sürdürülebilirliği teşvik ederken olağanüstü deneyimler sunmayı, "Daha İyi Bir Gezegen, Daha İyi İnsanlar ve Daha İyi Refah" (3BETTER) üç temel ilkesi altında yürütülen girişimlerle tüm paydaşlar için uzun vadeli sürdürülebilir değer yaratmayı, milyonlarca insana ilham vermek ve Tayland'ın turizm ve gayrimenkul sektörlerini yeni bir seviyeye taşımak için yenilikçiliği ve sorumluluğu ön plana çıkarmayı hedeflemektedir.

Meliá Otelleri ve Tatil Köyleri Hakkında

Meliá, Avrupa'da (56), Amerika'da (18), Küba'da (16), Afrika'da (5) ve Asya'da (30) olmak üzere toplam 125 otel işletmektedir. 32 ülkede varlığımız bulunmakta ve şu anda 11 ülkede 21 otel geliştirme aşamasındayız. Meliá Hotels & Resorts, otelcilik sektöründeki eşsiz İspanyol tarzı, sıcaklığı, kişisel ilgisi ve hizmet tutkusuyla öne çıkmaktadır. Bu sayede misafirlerimize benzersiz bir sağlıklı yaşam deneyimi sunuyoruz. İspanyol sıcaklığımız ve doğallığımız Akdeniz kökenlerimizin bir parçasıdır ve Meliá deneyimini şekillendirir. Bu deneyim, özenle seçilmiş ek hizmetlerle daha da zenginleştirilir. Her ayrıntıya dikkat ediyor ve her misafirimize kişiselleştirilmiş bir deneyim sunuyoruz. MELIÁ markası içinde sağlıklı yaşamı nasıl anlıyoruz? Sağlıklı yaşamı yenilikçi bir bakış açısıyla ele alıyoruz. Sağlıklı yaşam, beslenme veya spa bakımlarıyla sınırlı değildir, bütünsel bir iyilik halidir. Herkesi kapsayan bir sağlıklı yaşam sunmak istiyoruz. Bu durum, markanın farklı yönlerinde, çeşitli açılardan görülebilir: fiziksel iyilik hali, ruhsal iyilik hali, boş zaman iyilik hali, sosyal iyilik hali, mesleki iyilik hali, ekolojik iyilik hali, finansal iyilik hali ve beslenme iyilik hali.

Meliá Hotels International Hakkında

Meliá Hotels International, 1956 yılında İspanya'nın Palma de Mallorca şehrinde kurulmuş olup, 40'tan fazla ülkede halihazırda faaliyette olan veya açılış aşamasında olan 400'den fazla otel işletmektedir. Portföyünde dokuz marka bulunmaktadır: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá ve Affiliated by Meliá. Şirket, dünyanın önde gelen tatil otel zincirlerinden biridir ve bu sektördeki uzun yıllara dayanan deneyimi sayesinde, tatil odaklı şehir otellerinin büyüyen pazarında başarılı bir şekilde yerini almıştır. Sorumlu turizme olan bağlılığı, Meliá'nın dünya çapında en sürdürülebilir Avrupa otel şirketi (S&P Global'in 2024 Sürdürülebilirlik Yıllığı Üyesi) ve İspanya, Dominik Cumhuriyeti, Meksika, İtalya, Almanya, Fransa ve Vietnam'da 2024'ün En İyi İşverenlerinden biri olarak tanınmasına yol açmıştır.