Pattaya, Tajlandia, 3 marca 2025 r. / TRAVELINDEX / Doświadczony specjalista z trzydziestoletnim doświadczeniem w branży luksusowych hoteli w największych sieciach hotelowych Tajlandii, pasjonujący się nauczaniem i mentoringiem innych, został mianowany szefem kuchni hotelu Meliá Pattaya.

Obywatel Tajlandii Thaneht „Keng” Naovarat dołączył do personelu 234-pokojowego hotelu Meliá Pattaya w sercu tętniącej życiem Pattayi, aby nadzorować zróżnicowany krajobraz kulinarny, który odzwierciedla różnorodność etniczną Pattayi.

Inne lokale pod jego kierownictwem to m.in. Lay Beach Club na Beach Road z widokiem na plażę Pattaya, restauracja na dachu hotelu i bar Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar, serwujący kuchnię kantońską z elementami kuchni syczuańskiej, czynna przez cały dzień restauracja Sanehh Sarae, specjalizująca się w świeżych lokalnych owocach morza, a także japońsko-peruwiańska restauracja Nikkei Den.

Zanim dołączył do hotelu Meliá Pattaya, Naovarat był szefem kuchni w hotelach Marriott Chiang Mai i Holiday Inn Chiang Mai. Pełnił również funkcję dyrektora kulinarnego w W Hotels Bangkok i pracował jako szef kuchni-konsultant w różnych lokalach, w tym w The Firm Club and Restaurant i The Cured Chamber w Bangkoku.

Jego kariera zaprowadziła go do Ameryki Północnej i Europy, gdzie pracował dla dużych linii rejsowych i przygotowywał szeroką gamę dań kuchni międzynarodowej. Po powrocie do rodzinnej Tajlandii awansował w szeregach pięciogwiazdkowych hoteli i został pierwszym szefem kuchni kuchni tajskiej w hotelu Starwood w Tajlandii.

„Keng posiada wiele talentów, w tym wyjątkową umiejętność tworzenia niepowtarzalnych doznań, które autentycznie łączą gości z lokalną kulturą poprzez kuchnię” – powiedział Javier Gimeno, dyrektor generalny hotelu Meliá Pattaya. „Przywiązuje dużą wagę do wykorzystywania regionalnych składników, aby nasze dania odzwierciedlały bogate dziedzictwo Pattayi, a jednocześnie wspierają lokalnych rolników i zrównoważoną hodowlę ryb”.

„Przywiązuję dużą wagę do wspierania kreatywności i współpracy w moim zespole. Kuchnia jest miejscem, w którym wszyscy członkowie zespołu wnoszą swoje pomysły, a każdy jest zachęcany do eksperymentowania i innowacyjności, zawsze pamiętając o naszym wpływie na środowisko” – dodał Naovarat.

Aby uzyskać więcej informacji lub dokonać rezerwacji, odwiedź stronę melia.com, wyślij wiadomość e-mail na adres [email protected] lub zadzwoń pod numer +66 33 168 555.

O spółce Asset World Corp Public Company Limited

Asset World Corp Public Company Limited (AWC), wiodąca w Tajlandii zintegrowana grupa nieruchomości lifestylowych i członek TCC Group, przekształca tajlandzkie destynacje hotelarskie, komercyjne i lifestylowe dzięki swojemu zróżnicowanemu portfolio zlokalizowanemu w najlepszych lokalizacjach w całym kraju. AWC angażuje się w tworzenie przełomowych projektów, które nie tylko wyznaczają nowe standardy branżowe, ale także wzmacniają pozycję Tajlandii jako globalnego celu zrównoważonej turystyki. Współpracując ze światowej sławy firmami, takimi jak Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor i Hyatt, AWC zapewnia niezapomniane wrażenia. W portfolio AWC znajdują się flagowe obiekty, takie jak The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination i Phenix, a także światowej klasy restauracje, takie jak „EA” Rooftop w The Empire, oferująca dania najwyższej klasy. AWC dąży do zapewnienia wyjątkowych doświadczeń, jednocześnie promując zrównoważony rozwój we wszystkich obszarach swojej działalności, tworząc długoterminową, zrównoważoną wartość dla wszystkich interesariuszy poprzez inicjatywy w ramach trzech filarów „Lepsza planeta, lepsi ludzie i lepszy dobrobyt” (3BETTERs), napędzając innowacyjność i odpowiedzialność, aby inspirować miliony ludzi i przenieść branżę turystyczną i nieruchomości w Tajlandii na nowy poziom.

O Meliá Hotels & Resorts

Meliá zarządza 125 hotelami w Europie (56), obu Amerykach (18), na Kubie (16), w Afryce (5) i Azji (30). Jesteśmy obecni w 32 krajach i obecnie rozwijamy 21 hoteli w 11 krajach. Sieć Meliá Hotels & Resorts charakteryzuje się unikalnym hiszpańskim stylem w branży hotelarskiej, a także ciepłem, indywidualnym podejściem i pasją do obsługi. W ten sposób oferujemy naszym gościom wyjątkowe doświadczenie wellness. Nasze hiszpańskie ciepło i spontaniczność są częścią naszych śródziemnomorskich korzeni i kształtują doświadczenie Meliá. To doświadczenie jest wzbogacone o przemyślane usługi dodatkowe. Zwracamy uwagę na każdy szczegół i oferujemy każdemu gościowi spersonalizowane doświadczenie. Jak rozumiemy wellness w marce MELIÁ? Patrzymy na wellness z innowacyjnej perspektywy. Wellness nie ogranicza się do odżywiania czy zabiegów spa, ale jest holistycznym dobrostanem. Chcemy przekazać wellness, który obejmuje każdego. Można je znaleźć we wszystkich aspektach marki z różnych perspektyw: dobrego samopoczucia fizycznego, dobrego samopoczucia duchowego, dobrego samopoczucia w czasie wolnym, dobrego samopoczucia społecznego, dobrego samopoczucia zawodowego, dobrego samopoczucia ekologicznego, dobrego samopoczucia finansowego i dobrego samopoczucia żywieniowego.

O Meliá Hotels International

Sieć hoteli Meliá Hotels International została założona w 1956 roku w Palma de Mallorca w Hiszpanii i zarządza ponad 400 hotelami w ponad 40 krajach, które są już otwarte lub są w trakcie otwierania. Jej portfolio obejmuje dziewięć marek: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá oraz Affiliated by Meliá. Firma jest jedną z wiodących na świecie sieci hoteli wypoczynkowych i dzięki wieloletniemu doświadczeniu w tym sektorze z powodzeniem ugruntowała swoją pozycję na rosnącym rynku hoteli miejskich zorientowanych na wypoczynek. Zaangażowanie w odpowiedzialną turystykę doprowadziło do uznania Meliá za najbardziej zrównoważoną europejską firmę hotelarską na świecie (członek S&P Global's 2024 Sustainability Yearbook Member) oraz za Top Employer 2024 w Hiszpanii, Republice Dominikańskiej, Meksyku, Włoszech, Niemczech, Francji i Wietnamie.