Pattaya, Thailand, 3. März 2025 / TRAVELINDEX / Ein erfahrener Profi mit drei Jahrzehnten Erfahrung in der Luxushotellerie bei einigen der größten Hotelketten Thailands und einer Leidenschaft für das Unterrichten und Mentoring anderer wurde zum Küchenchef des Meliá Pattaya Hotels ernannt.

Der thailändische Staatsbürger Thaneht „Keng“ Naovarat ist dem 234-Zimmer-Hotel Meliá Pattaya im Herzen des pulsierenden Pattaya beigetreten, um dessen vielfältige kulinarische Landschaft zu betreuen, die Pattayas ethnischer Vielfalt Tribut zollt.

Zu den weiteren von ihm geleiteten Einrichtungen gehören der Lay Beach Club an der Beach Road mit Blick auf den Strand von Pattaya, das hoteleigene Dachterrassenrestaurant und die Bar Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar, die kantonesische Küche mit einigen Sichuan-Gerichten serviert, das ganztägig geöffnete Restaurant Sanehh Sarae, das sich auf frische Meeresfrüchte aus der Region spezialisiert hat, und das japanisch-peruanische Nikkei-Restaurant Den.

Vor seinem Eintritt ins Meliá Pattaya Hotel war Naovarat Küchenchef im Marriott Chiang Mai und im Holiday Inn Chiang Mai. Er war außerdem kulinarischer Direktor der W Hotels Bangkok und arbeitete als beratender Koch für verschiedene Betriebe, darunter The Firm Club and Restaurant und The Cured Chamber in Bangkok.

Seine Karriere führte ihn nach Nordamerika und Europa, wo er für große Kreuzfahrtgesellschaften arbeitete und eine Vielzahl internationaler Gerichte zubereitete. Nach seiner Rückkehr in seine Heimat Thailand stieg er in verschiedenen Fünf-Sterne-Hotels auf und wurde der erste thailändische Küchenchef in einem Starwood-Hotel in Thailand.

„Kengs viele Talente umfassen seine außergewöhnliche Fähigkeit, ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das die Gäste durch die Küche authentisch mit der lokalen Kultur verbindet“, sagte Javier Gimeno, General Manager des Meliá Pattaya Hotels. „Er legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten, um sicherzustellen, dass unsere Gerichte Pattayas reiches Erbe widerspiegeln und lokale Landwirte sowie nachhaltige Fischzucht unterstützen.“

„Ich lege großen Wert darauf, Kreativität und Zusammenarbeit in meinem Team zu fördern; die Küche ist ein Ort, an dem alle Teammitglieder Ideen einbringen, und jeder wird ermutigt, zu experimentieren und innovativ zu sein, wobei wir stets unseren ökologischen Fußabdruck im Auge behalten“, fügte Naovarat hinzu.

Für weitere Informationen oder zur Buchung besuchen Sie melia.com, senden Sie eine E-Mail an [email protected] oder rufen Sie +66 33 168 555 an.

Über Asset World Corp Public Company Limited

Asset World Corp Public Company Limited (AWC), Thailands führender integrierter Lifestyle-Immobilienkonzern und Mitglied der TCC Group, gestaltet Thailands Hotel-, Gewerbe- und Lifestyle-Destinationen mit seinem diversifizierten Portfolio in erstklassigen Lagen im ganzen Land neu. AWC engagiert sich für die Entwicklung wegweisender Projekte, die nicht nur neue Branchenstandards setzen, sondern auch Thailands Position als globales Reiseziel für nachhaltigen Tourismus stärken. In Partnerschaft mit weltbekannten Unternehmen wie Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor und Hyatt bietet AWC unvergessliche Erlebnisse. Zum Portfolio gehören Flaggschiff-Immobilien wie The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination und Phenix sowie erstklassige Restaurants wie das „EA“ Rooftop im The Empire, das kulinarische Höhepunkte der Welt bietet. AWC hat sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten und gleichzeitig die Nachhaltigkeit in allen Geschäftsbereichen zu fördern. Durch Initiativen unter den drei Säulen „Better Planet, Better People, and Better Prosperity“ (3BETTERs) soll langfristig nachhaltiger Wert für alle Stakeholder geschaffen werden. Innovation und Verantwortung sollen vorangetrieben werden, um Millionen von Menschen zu inspirieren und Thailands Tourismus- und Immobilienbranche auf ein neues Niveau zu heben.

Über Meliá Hotels & Resorts

Meliá betreibt 125 Hotels in Europa (56), Amerika (18), Kuba (16), Afrika (5) und Asien (30). Wir sind in 32 Ländern vertreten und entwickeln derzeit 21 Hotels in 11 Ländern. Meliá Hotels & Resorts zeichnet sich durch seinen einzigartigen spanischen Stil in der Hotellerie sowie durch Herzlichkeit, persönliche Betreuung und eine Leidenschaft für exzellenten Service aus. So bieten wir unseren Gästen ein einzigartiges Wellness-Erlebnis. Unsere spanische Herzlichkeit und Spontaneität sind Teil unserer mediterranen Wurzeln und prägen das Meliá-Erlebnis. Dieses Erlebnis wird durch durchdachte Zusatzleistungen bereichert. Wir achten auf jedes Detail und bieten jedem Gast ein individuelles Erlebnis. Wie verstehen wir Wellness innerhalb der Marke MELIÁ? Wir betrachten Wellness aus einer innovativen Perspektive. Wellness beschränkt sich nicht auf Ernährung oder Spa-Behandlungen, sondern ist ganzheitliches Wohlbefinden. Wir möchten Wellness vermitteln, die jeden einschließt. Es findet sich in allen Aspekten der Marke aus verschiedenen Perspektiven wieder: körperliches Wohlbefinden, spirituelles Wohlbefinden, Freizeitwohlbefinden, soziales Wohlbefinden, berufliches Wohlbefinden, ökologisches Wohlbefinden, finanzielles Wohlbefinden und Ernährungswohlbefinden.

Über Meliá Hotels International

Meliá Hotels International wurde 1956 in Palma de Mallorca, Spanien, gegründet und betreibt über 400 Hotels in mehr als 40 Ländern – einige davon sind bereits eröffnet, andere in Planung. Das Portfolio umfasst neun Marken: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá und Affiliated by Meliá. Das Unternehmen zählt zu den weltweit führenden Freizeithotelketten und hat sich dank seiner langjährigen Erfahrung in diesem Sektor erfolgreich im wachsenden Markt der Freizeithotels etabliert. Das Engagement für verantwortungsvollen Tourismus führte dazu, dass Meliá als nachhaltigstes europäisches Hotelunternehmen weltweit (Mitglied des S&P Global Sustainability Yearbook 2024) und als Top-Arbeitgeber 2024 in Spanien, der Dominikanischen Republik, Mexiko, Italien, Deutschland, Frankreich und Vietnam ausgezeichnet wurde.