Pattaya, Tailândia, 3 de março de 2025 / TRAVELINDEX / Um profissional experiente com três décadas de atuação no setor hoteleiro de luxo em algumas das maiores redes hoteleiras da Tailândia e com paixão por ensinar e orientar outras pessoas foi nomeado Chef Executivo do Hotel Meliá Pattaya.

O tailandês Thaneht “Keng” Naovarat juntou-se ao hotel Meliá Pattaya, com 234 quartos, no coração da vibrante Pattaya, para supervisionar seu diversificado cenário culinário, que homenageia a diversidade étnica de Pattaya.

Outros estabelecimentos sob sua administração incluem o Lay Beach Club na Beach Road com vista para a praia de Pattaya, o restaurante e bar na cobertura do hotel, Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar, que serve culinária cantonesa com alguns pratos de Sichuan, o restaurante Sanehh Sarae, aberto o dia todo e especializado em frutos do mar frescos da região, e o restaurante nipo-peruano Nikkei, Den.

Antes de ingressar no Hotel Meliá Pattaya, Naovarat foi Chef Executivo do Marriott Chiang Mai e do Holiday Inn Chiang Mai. Ele também atuou como Diretor Culinário do W Hotels Bangkok e trabalhou como chef consultor para diversos estabelecimentos, incluindo o The Firm Club and Restaurant e o The Cured Chamber, em Bangkok.

Sua carreira o levou à América do Norte e à Europa, onde trabalhou para grandes companhias de cruzeiro e preparou uma ampla variedade de pratos internacionais. Após retornar à sua Tailândia natal, ascendeu na hierarquia de diversos hotéis cinco estrelas e se tornou o primeiro chef tailandês a chef principal de um hotel da rede Starwood na Tailândia.

“Entre os muitos talentos de Keng, destaca-se sua excepcional capacidade de criar uma experiência única que conecta autenticamente os hóspedes à cultura local por meio da culinária”, afirmou Javier Gimeno, Gerente Geral do Hotel Meliá Pattaya. “Ele dá grande ênfase ao uso de ingredientes regionais para garantir que nossos pratos reflitam a rica herança de Pattaya e apoiem os agricultores locais e a piscicultura sustentável.”

“Dou grande importância ao fomento da criatividade e da colaboração dentro da minha equipe; a cozinha é um lugar onde todos os membros da equipe contribuem com ideias, e todos são incentivados a experimentar e inovar, sempre tendo em mente nossa pegada ecológica”, acrescentou Naovarat.

Para obter mais informações ou para fazer reservas, visite melia.com, envie um e-mail para [email protected] ou ligue para +66 33 168 555.

Sobre a Asset World Corp Public Company Limited

A Asset World Corp Public Company Limited (AWC), principal grupo imobiliário integrado de estilo de vida da Tailândia e membro do Grupo TCC, está remodelando os destinos de hospitalidade, comércio e estilo de vida do país com seu portfólio diversificado, localizado em áreas privilegiadas. A AWC está comprometida em criar projetos inovadores que não apenas estabeleçam novos padrões para o setor, mas também fortaleçam a posição da Tailândia como um destino global para o turismo sustentável. Trabalhando em parceria com empresas de renome mundial, como Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor e Hyatt, a AWC proporciona experiências inesquecíveis. Seu portfólio inclui propriedades emblemáticas como The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination e Phenix, além de restaurantes de classe mundial, como o "EA" Rooftop no The Empire, que oferece culinária de alto nível. A AWC tem como objetivo proporcionar experiências excepcionais, promovendo a sustentabilidade em todas as áreas de seus negócios e criando valor sustentável a longo prazo para todas as partes interessadas por meio de iniciativas baseadas nos três pilares de "Planeta Melhor, Pessoas Melhores e Prosperidade Melhor" (3BETTERs), impulsionando a inovação e a responsabilidade para inspirar milhões de pessoas e elevar os setores de turismo e imobiliário da Tailândia a um novo patamar.

Sobre a Meliá Hotels & Resorts

A Meliá opera 125 hotéis na Europa (56), nas Américas (18), em Cuba (16), na África (5) e na Ásia (30). Temos presença em 32 países e estamos atualmente desenvolvendo 21 hotéis em 11 países. A Meliá Hotels & Resorts se caracteriza por seu estilo espanhol único na hotelaria, bem como pela cordialidade, atenção personalizada e paixão por servir. Dessa forma, oferecemos aos nossos hóspedes uma experiência de bem-estar singular. Nossa cordialidade e espontaneidade espanholas fazem parte de nossas raízes mediterrâneas e moldam a experiência Meliá. Essa experiência é enriquecida por serviços adicionais cuidadosamente pensados. Prestamos atenção a cada detalhe e oferecemos a cada hóspede uma experiência personalizada. Como entendemos o bem-estar dentro da marca MELIÁ? Enxergamos o bem-estar sob uma perspectiva inovadora. Bem-estar não se limita à nutrição ou a tratamentos de spa, mas sim a um bem-estar holístico. Queremos transmitir um bem-estar que inclua a todos. Pode ser encontrado em todos os aspectos da marca, sob diferentes perspectivas: bem-estar físico, bem-estar espiritual, bem-estar no lazer, bem-estar social, bem-estar profissional, bem-estar ecológico, bem-estar financeiro e bem-estar nutricional.

Sobre a Meliá Hotels International

A Meliá Hotels International foi fundada em 1956 em Palma de Maiorca, Espanha, e opera mais de 400 hotéis em mais de 40 países, entre já inaugurados e em processo de inauguração. Seu portfólio compreende nove marcas: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá e Affiliated by Meliá. A empresa é uma das principais cadeias hoteleiras de lazer do mundo e consolidou-se com sucesso no crescente mercado de hotéis urbanos voltados para o lazer, graças à sua longa experiência no setor. Seu compromisso com o turismo responsável fez com que a Meliá fosse reconhecida como a empresa hoteleira europeia mais sustentável do mundo (membro do Anuário de Sustentabilidade da S&P Global de 2024) e como uma das Melhores Empresas para Trabalhar em 2024 na Espanha, República Dominicana, México, Itália, Alemanha, França e Vietnã.