Паттайя, Таиланд, 3 марта 2025 г. / TRAVELINDEX / Опытный профессионал с тридцатилетним стажем работы в индустрии роскошных отелей в крупнейших гостиничных сетях Таиланда, а также страстью к обучению и наставничеству, назначен шеф-поваром отеля Meliá Pattaya.

Гражданин Таиланда Танехт «Кенг» Наоварат присоединился к отелю Meliá Pattaya на 234 номера, расположенному в самом сердце оживленной Паттайи, чтобы курировать его разнообразную кулинарную программу, отдающую дань уважения этническому многообразию города.

В числе других заведений, находящихся под его управлением, — пляжный клуб Lay Beach Club на Бич-роуд с видом на пляж Паттайи, ресторан и бар на крыше отеля Yitong Chinese Restaurant & Sky Bar, где подают кантонскую кухню с некоторыми блюдами сычуаньской кухни, ресторан Sanehh Sarae, работающий в течение всего дня и специализирующийся на свежих местных морепродуктах, а также японско-перуанский ресторан Nikkei Den.

До прихода в отель Meliá Pattaya Наоварат был шеф-поваром в отелях Marriott Chiang Mai и Holiday Inn Chiang Mai. Он также занимал должность кулинарного директора в отелях W Hotels Bangkok и работал шеф-поваром-консультантом в различных заведениях, включая The Firm Club and Restaurant и The Cured Chamber в Бангкоке.

Его карьера привела его в Северную Америку и Европу, где он работал на крупных круизных компаниях и готовил широкий ассортимент блюд международной кухни. После возвращения в родной Таиланд он продвигался по карьерной лестнице в различных пятизвездочных отелях и стал первым тайским шеф-поваром в отеле сети Starwood в Таиланде.

«К числу многочисленных талантов Кенга относится его исключительная способность создавать уникальные впечатления, которые позволяют гостям по-настоящему соприкоснуться с местной культурой через кухню», — сказал Хавьер Гимено, генеральный менеджер отеля Meliá Pattaya. «Он уделяет большое внимание использованию региональных ингредиентов, чтобы наши блюда отражали богатое наследие Паттайи и поддерживали местных фермеров и устойчивое рыбоводство».

«Я придаю большое значение развитию креативности и сотрудничества в своей команде; кухня — это место, где все члены команды вносят свои идеи, и каждого поощряют экспериментировать и проявлять новаторство, всегда помня при этом о нашем экологическом следе», — добавила Наоварат.

Для получения дополнительной информации или бронирования посетите сайт melia.com, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по телефону +66 33 168 555.

О компании Asset World Corp Public Company Limited

Компания Asset World Corp Public Company Limited (AWC), ведущая в Таиланде интегрированная группа компаний в сфере недвижимости, входящая в состав TCC Group, преобразует гостиничный, коммерческий и лайфстайл-центры Таиланда благодаря своему диверсифицированному портфелю объектов, расположенных в престижных районах страны. AWC стремится создавать новаторские проекты, которые не только устанавливают новые отраслевые стандарты, но и укрепляют позиции Таиланда как глобального центра устойчивого туризма. Работая в партнерстве с всемирно известными компаниями, такими как Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Nobu Hospitality, Okura Hotels, Banyan Tree, Melia International, Hilton Hotels & Resorts, Accor и Hyatt, AWC дарит незабываемые впечатления. В ее портфель входят флагманские объекты, такие как The Empire, Athenee Tower, Asiatique The Riverfront Destination и Phenix, а также рестораны мирового класса, например, "EA" Rooftop в The Empire, предлагающий блюда мирового уровня. Компания AWC стремится предоставлять исключительные услуги, одновременно продвигая принципы устойчивого развития во всех областях своей деятельности, создавая долгосрочную устойчивую ценность для всех заинтересованных сторон посредством инициатив, основанных на трех столпах: «Лучшая планета, лучшие люди и лучшее процветание» (3BETTERs), стимулируя инновации и ответственность, чтобы вдохновлять миллионы людей и выводить туристическую и девелоперскую отрасли Таиланда на новый уровень.

О сети отелей Meliá Hotels & Resorts

Сеть отелей Meliá насчитывает 125 отелей в Европе (56), Северной и Южной Америке (18), на Кубе (16), в Африке (5) и Азии (30). Мы представлены в 32 странах и в настоящее время строим 21 отель в 11 странах. Meliá Hotels & Resorts отличается уникальным испанским стилем в гостиничной индустрии, а также теплотой, индивидуальным подходом и стремлением к высокому уровню обслуживания. Таким образом, мы предлагаем нашим гостям уникальный опыт оздоровления. Наша испанская теплота и непосредственность являются частью наших средиземноморских корней и формируют атмосферу Meliá. Этот опыт дополняется продуманными дополнительными услугами. Мы уделяем внимание каждой детали и предлагаем каждому гостю индивидуальный подход. Как мы понимаем оздоровление в рамках бренда MELIÁ? Мы рассматриваем оздоровление с инновационной точки зрения. Оздоровление не ограничивается питанием или спа-процедурами, а представляет собой целостное благополучие. Мы хотим донести идею оздоровления, которая доступна каждому. Это проявляется во всех аспектах бренда с разных точек зрения: физическое благополучие, духовное благополучие, благополучие в свободное время, социальное благополучие, профессиональное благополучие, экологическое благополучие, финансовое благополучие и благополучие в плане питания.

О компании Meliá Hotels International

Компания Meliá Hotels International была основана в 1956 году в Пальма-де-Майорке, Испания, и управляет более чем 400 отелями в более чем 40 странах, как уже открытыми, так и находящимися в процессе открытия. В ее портфолио входят девять брендов: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá и Affiliated by Meliá. Компания является одной из ведущих мировых сетей отелей для отдыха и благодаря многолетнему опыту в этом секторе успешно зарекомендовала себя на растущем рынке городских отелей, ориентированных на отдых. Приверженность принципам ответственного туризма позволила Meliá быть признанной самой устойчивой европейской гостиничной компанией в мире (членом S&P Global Sustainability Yearbook 2024) и одним из лучших работодателей 2024 года в Испании, Доминиканской Республике, Мексике, Италии, Германии, Франции и Вьетнаме.