Bangkok, Tayland, 23 Ocak 2026 / TRAVELINDEX / Sukhothai Bangkok, 25 Ocak 2026'da efsanevi Pazar brunch'ına anlatısal bir boyut katan "Mutfak Yolculuğu" kampanyasını başlatacak. Tematik olarak bağlantılı bölümlere ayrılan kampanya, otelin şeflerini tanıtıyor ve konuklara Sukhothai Bangkok'u tanımlayan mutfak yeteneği, felsefesi ve kendine özgü tarzı hakkında daha derin bir bakış açısı sunuyor.

İlk bölüm olan 1. Bölüm: Sukhothai Şef Vitrini, Colonnade, Celadon, La Scala ve Pastry restoranlarından şefleri bir araya getiriyor. Sukhothai Bangkok'un efsanevi Pazar brunch'ına özel bir ek olarak, kampanya, şeflerin canlı pişirme istasyonlarında tadım porsiyonlarıyla birlikte seçilmiş mutfak lezzetlerini sunuyor. Bu, popüler düzenli sunumun yerini almak yerine onu tamamlıyor. Her şef, bireysel yaklaşımını yansıtan imza bir yemek sunarak brunch'ı dinamik, şefler tarafından yaratılmış bir deneyime dönüştürüyor. "Mutfak Yolculuğu" adlı özel bir içerik serisi de video ve sosyal medya platformlarında yayınlanacak. 2. Bölümün 15 Şubat 2026'da yayınlanması planlanıyor.

Birinci Bölüm: Ocak – Sukhothai Şef Vitrini

Şef Tuui – Baş Aşçı Yardımcısı: Otlu tereyağında pişirilmiş patates, trüf mayonezi ve havyar ile servis edilir.

Şef Tuui'nin imza yemeği, inceliğin sadelikle başladığı inancını yansıtıyor. Patatesler yemeğin temelini oluşturuyor ve doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için otlu tereyağında yavaşça pişiriliyor. Trüf mayonezi ve havyar, incelikli dokunuşlar olarak görev yapıyor ve ustaca hazırlık ve ölçülülük sayesinde denge ve derinlik yaratıyor.

Chef Max – Şef-Patissier Modern mangolu yapışkan pirinç köpüğü

Aslen MasterChef Tayland'ın üçüncü sezonunun kazanan tatlısı olarak yaratılan Şef Max'in bu eseri, Tayland'ın popüler mango yapışkan pirincinin modern bir yorumunu sunuyor. Yapışkan pirinç ve çarkıfelek meyvesi jölesiyle doldurulmuş mango yapışkan pirinç mousse'u, mango krem ​​peynirli dondurma, hindistan cevizi jeli ve beyaz çikolata parçacıklarıyla birleştirilerek, tanıdık lezzetleri korurken modern pastacılık sanatıyla yeniden yorumluyor.

Şef Jib – Celadon Baş Şefi, Güney Tayland usulü deniz mahsulleri salatası (tarak, karides ve genç mangostan ile)

Şef Jib'in yemeği, Güney Tayland'ın kıyı bölgelerinden elde edilen ürünlerden ve Tay lezzetlerinin dengesinden ilham alıyor. Salata, Trang'dan gelen derin deniz tarağı, Krabi'den gelen taze karides ve Nakhon Si Thammarat'tan gelen genç mangostan meyveleriyle hazırlanıyor; baharatlı pla biber sosu ve Phatthalung'dan gelen çıtır sangyod pirinciyle tamamlanıyor. Bu, Celadon'un bölgesel ürünlere ve Tayland'ın mutfak mirasına olan bağlılığını vurguluyor.

Şef Andrea Cetani – İtalyan Domatesli Risotto. Şef Andrea Cetani, kökenleri savaş sonrası döneme dayanan ve kariyeri boyunca geliştirdiği klasik bir Kuzey İtalyan domatesli risottoyu yeniden yorumluyor. Basit, güçlü İtalyan lezzetlerine gelişmiş teknikler uygulayarak, yemek malzemelere derin bir saygı gösteriyor. Artık domatesler, risottoya derinlik ve asitlik katan karamelize bir domates kremasına dönüştürülüyor – bu da gelenek, yerel kökler ve düşünceli yaratıcılık felsefesinin bir ifadesi.

Süregelen bir mutfak öyküsü

“Mutfak Yolculuğu”, The Sukhothai Bangkok'ta şefler eşliğinde devam eden bir serinin başlangıcını işaret ediyor. Her bölüm yeni temalar, bakış açıları ve mutfak ifadeleri sergileyecek ve yıl boyunca daha fazlası planlanıyor. Seri, otelin el işçiliğine, bölgesel ürünlere ve otantik hikaye anlatımına olan bağlılığını vurguluyor ve tüm bunlar Bangkok'un en popüler Pazar brunch deneyimlerinden birinde sunuluyor.

Sukhothai üzerinden Bangkok

Tayland misafirperverliğinin simgesi olan Sukhothai Bangkok, şehrin kalbinde, altı hektarlık sakin bahçelerin içinde yer almaktadır. Tayland'ın kadim başkentinin zarafetinden ve sanatından ilham alan otel, zamansız mimariyi, sade lüksü ve sıcak, özenli hizmeti bir araya getiriyor. Otelin Celadon restoranı, özgünlüğü, ambiyansı ve mutfak mükemmelliğiyle ünlüdür.