Bangkok, Tajlandia, 23 stycznia 2026 r. / TRAVELINDEX / 25 stycznia 2026 r. hotel Sukhothai Bangkok rozpocznie kampanię „Kulinarna Podróż”, dodając narracji do legendarnego niedzielnego brunchu. Podzielona na powiązane tematycznie rozdziały kampania przedstawia szefów kuchni hotelu i oferuje gościom głębszy wgląd w talent kulinarny, filozofię i niepowtarzalny styl, które definiują Sukhothai Bangkok.

Pierwsza edycja, Rozdział 1: Pokaz Szefów Kuchni Sukhothai, gromadzi szefów kuchni z restauracji Colonnade, Celadon, La Scala i Pastry. Jako specjalne uzupełnienie legendarnego niedzielnego brunchu w Sukhothai Bangkok, kampania prezentuje wybrane kulinarne perełki od szefów kuchni na stanowiskach gotowania na żywo, wraz z degustacją. To uzupełnia, a nie zastępuje, popularną ofertę. Każdy szef kuchni prezentuje popisowe danie, które odzwierciedla jego indywidualne podejście, przekształcając brunch w dynamiczne, autorskie doświadczenie. Dedykowana seria treści, „Culinary Journey”, zostanie również udostępniona na platformach wideo i w mediach społecznościowych. Rozdział 2 jest planowany na 15 lutego 2026 roku.

Rozdział pierwszy: Styczeń – Prezentacja szefa kuchni Sukhothai

Szef kuchni Tuui – zastępca szefa kuchni: Ziemniaki duszone w maśle ziołowym z majonezem truflowym i kawiorem

Danie firmowe szefa kuchni Tuui odzwierciedla jego przekonanie, że wyrafinowanie zaczyna się od prostoty. Ziemniaki stanowią bazę, delikatnie duszone w maśle ziołowym, aby wydobyć ich naturalny smak. Majonez truflowy i kawior stanowią subtelne akcenty, a dzięki umiejętnemu przygotowaniu i powściągliwości, tworzą równowagę i głębię.

Chef Max – Chef-Pâtissier Nowoczesny lepki mus ryżowy z mango

Pierwotnie stworzony jako deser zwycięski w trzecim sezonie MasterChef Tajlandia, deser Szefa Kuchni Maxa oferuje nowoczesną interpretację popularnego tajskiego kleistego ryżu z mango. Mus z kleistego ryżu z mango, wypełniony kleistym ryżem i galaretką z marakui, połączony jest z lodami z serka śmietankowego z mango, żelem kokosowym i posypką z białej czekolady – zachowując znane smaki, jednocześnie reinterpretując je poprzez nowoczesną sztukę cukierniczą.

Szef kuchni Jib – Szef kuchni, sałatka z owoców morza z południowej Tajlandii, Celadon, z przegrzebkami, krewetkami i młodym mangostanem

Danie szefa kuchni Jiba inspirowane jest produktami z wybrzeża południowej Tajlandii i harmonijną mieszanką tajskich smaków. Sałatka zawiera przegrzebki z głębin morskich z Trang, świeże krewetki z Krabi i młode mangostany z Nakhon Si Thammarat, doprawione pikantnym dressingiem pla chili i chrupiącym ryżem sangyod z Phatthalung. Podkreśla to zaangażowanie Celadon w produkcję regionalną i dziedzictwo kulinarne Tajlandii.

Szef kuchni Andrea Cetani – Włoskie risotto al pomodoro. Szef kuchni Andrea Cetani reinterpretuje klasyczne północnowłoskie risotto z pomidorami, którego korzenie sięgają okresu powojennego i które udoskonalał przez całą swoją karierę. Zastosowanie zaawansowanych technik w połączeniu z prostymi, wyrazistymi włoskimi smakami sprawia, że ​​danie to wyraża głęboki szacunek dla składników. Resztki pomidorów przekształcane są w karmelizowany krem ​​pomidorowy, który nadaje risotto głębi i kwasowości – wyraz jego filozofii tradycji, lokalnych korzeni i przemyślanej kreatywności.

Trwająca opowieść kulinarna

„Kulinarna Podróż” to początek trwającego cyklu spotkań prowadzonych przez szefów kuchni w The Sukhothai Bangkok. Każda odsłona będzie prezentować nowe tematy, perspektywy i kulinarne ekspresje, a kolejne będą planowane w ciągu roku. Cykl podkreśla zaangażowanie hotelu w rzemiosło, regionalne produkty i autentyczną narrację, a wszystko to w ramach jednego z najpopularniejszych niedzielnych brunchów w Bangkoku.

Przez Sukhothai Bangkok

Sukhothai Bangkok, ikona tajskiej gościnności, położony jest na terenie sześciu hektarów spokojnych ogrodów w sercu miasta. Zainspirowany wdziękiem i kunsztem starożytnej stolicy Tajlandii, hotel łączy w sobie ponadczasową architekturę, dyskretny luksus oraz serdeczną i troskliwą obsługę. Hotelowa restauracja Celadon słynie z autentyczności, atmosfery i kulinarnej doskonałości.