Konuk yazar Carmen Jenner, Koh Samui'deki Palms Retreat sağlıklı yaşam merkezinde sağlıklı beslenme programına başlıyor.

Önümüzde, sıcağın etkisiyle sallanan devasa bir tepe yükseliyor. Bu, Koh Samui'nin turkuaz cennetinin hayal ettiğim tarafı değil. Sağlık merkezi danışmanı ve kişisel antrenör Ron Velduis, cesaretlendirici sözleriyle beni sakinleştirirken, kurtardığı iki köpeği Setta ve Sky da neşeli bir şekilde beni destekliyor. O da benimle birlikte terliyor ve nefes nefese kalıyor; bu da kendi kondisyonu hakkında hiçbir şey söylemiyor; nem dayanılmaz. Doğayla bütünleşmek için, kavurucu sıcak zeminde yalınayak yürüyor.

Bana reçete edilen limonlu suyu içtim ve sabah esintisinin hoş bir serinlik sağladığı sahile dönmeyi özledim. Cheong Mon Plajı, adanın en güzel koylarından biriydi ve biz de orada fitness programımızı yeni bitirmiştik. Ron'un denenmiş ve onaylanmış "Güne Hızlı Başla" (KYD) programıydı; yoga ve chi (yaşam enerjisi) temelli, nazik ve enerji verici hareketlerden oluşan bir seriydi.

En azından benimkiler titreyerek, sağlıklı yaşam programına katıldığım Palms Retreat'e geri dönüyoruz. Programım günlük KYD (Kinetic Energy Diet), meditasyon, yoga ve masajlardan oluşuyor ve itiraf etmeliyim ki çok zamanımı uzanarak geçiriyorum; ama bu beni hiç rahatsız etmiyor. Özel olarak talep edilmediği sürece, burası bir askeri eğitim kampı değil ve her konuk, kimlikleri kesinlikle gizli tutulan zengin ve ünlüler için ayrılan türden bir yıldız muamelesi görüyor. Hedeflere ve tercihlere bağlı olarak, programlar kişiye özel olarak hazırlanıyor ve genellikle iki kategoriye ayrılıyor: kilo verme/detoks veya gençleşme. İkincisi yoğun egzersizler içerirken, birincisi konukların %80'i tarafından tercih ediliyor.

Her iki program da Amrita'nın (amritaretreat.com) baş naturopatik uzmanı Graham Rowe tarafından geliştirilen takviyelere dayanmaktadır. %100 doğal bitkisel içecekler nazikçe temizler ve detoks etkisi gösterir. Amrita'yı diğer ürünlerden ayıran şey, vücudun doğal sistemlerini etkili bir şekilde desteklerken aynı zamanda detoks yapmasıdır. Yıllarca süren test ve denemelerden sonra Graham buna "iyi sağlığın anahtarı" diyor. Her bir poşet 180 ml taze su veya hindistan cevizi suyu ve isteğe bağlı olarak 50 g taze meyve içerir. Sonuç lezzetli, doyurucu ve besleyicidir.

Tipik bir gün, serinletici bir yüzme için sahile doğru yürüyüş yaparken 500 ml alkali limonlu su içmekle başlar (tropikal sıcakta sorun değil, saat 9:00'a kadar içmiş olmalıyım). ​​Tepeden geri döner, bir smoothie ve hafif bir kahvaltı yaparım. Ardından meditasyon, sonra bir smoothie daha, yoga veya masaj ve sonra bir smoothie daha. Öğleden sonra bir ada turuna katılabilir, çay seremonisine iştirak edebilir veya tahmin ettiğiniz gibi, bir smoothie daha içme zamanı gelene kadar rahatlayabilirim. Sonra akşam yemeği ve akşam da meditasyon veya canlı müzik gibi özel bir deneyim, ardından bir smoothie ve bitki çayı ile geceyi tamamlarım. Diğer aktiviteler arasında su aerobiği, su sporları, pazar ziyaretleri ve gönüllülük yer alır. Ancak benim için en önemli an, Ron'un ada turuydu.

Koh Samui, Ron'un uzun yıllardır evi ve meslektaşı ve arkadaşı Minah'ın da yanında olmasıyla, Tay kültürüne olan derin bağlılığı açıkça görülüyor. Adanın her yerinde satılan %100 doğal Rasta hindistan cevizi yağı üreten bir hindistan cevizi plantasyonunu ziyaret ediyoruz, yerinden edilmiş bir Burmalı aileye yiyecek götürüyoruz ve yerel yemek olan yeşil papaya salatasının hazırlanışını ve tadımını izlemek için Kao Lay Lae View restoranına (4/19 Moo 3, T. Namuang) spontane bir şekilde uğruyoruz.

Palmiye ağaçlarıyla çevrili iç bölgelerde dolaşıyoruz ve birkaç gün önce "Getaway" adlı seyahat programının çekildiği Island Organics adlı yemek okulunda Lat ve Cameron Hanson'ı ziyaret ediyoruz. Lat beni, dört yıl içinde çorak bir araziden yemyeşil bir organik bahçeye dönüştürdüğü bereketli organik bahçesinde gezdiriyor.

Daha sonra, Gaudí tarzı evinde ve atölyesinde yerel gümüş ustası ve kuyumcu Miwat Wichityam'ın masalsı dünyasına dalıyorum. Sevgiyle yanlış yazılmış ismi, "Handmade Jewelry Art Design" (134/7 M.1, Maret), bir zamanlar evi olan yıpranmış VW minibüsünün yanında gururla sergileniyor. Bu olağanüstü el işçiliğiyle yapılmış bina, Samui'nin sunduğu birçok keyifli sürprizden biri; tıpkı Ron'un turları gibi, gizli şelaleleri ziyaret etmeyi ve neredeyse keşfedilmemiş yerlerde ormanda gecelemeyi de içerebiliyor.

Palms Retreat'teki villalar üçerli gruplar halinde düzenlenmiştir. Yatak odaları sade bir şekilde döşenmiştir ve bazılarında açık hava duşları bulunmaktadır. Her villa grubunda geniş bir oturma odası, havuz ve masaj ve yoga için bir pavilyon mevcuttur. Bahçeler, ebegümrük ve frangipani ağaçlarıyla yemyeşildir ve cırcır böceklerinin cıvıltıları eşliğinde huzurlu bir atmosfere sahiptir. Kısacası, tam da iç huzurum için ihtiyacım olan sakin bir ortam var.

Günlük hayatın dikkat dağıtıcı unsurlarından uzak, yol sorunsuz bir şekilde ilerliyor ve sadece fiziksel sağlığın iyileşmesine değil, aynı zamanda kişinin ruhsal ve duygusal hedeflerinin gerçekleşmesine de yol açıyor. Her adımda, özellikle ses kasesi eğitimi sırasında, çakralarımın evrenin enerjisine tamamen açılması için ne kadar çok çalışmam gerektiğini acı verici bir şekilde fark ettiğim anlarda, netlik anları yaşıyorum. Ron'un "Gerçek benliğinizi bulun" mottosu, bu yolculuğa ek bir anlam katıyor.

Carmen Jenner, Palms Retreat'te misafir olarak bulundu. Ron'un programları hakkında daha fazla bilgi için www.superchargeyourself.com adresini ziyaret edebilirsiniz.