Konuk yazar Carmen Jenner, Koh Samui'nin mutfak ve romantik cazibelerini inceliyor.

Gece, tropikal bir fırtınanın tüm dramını vaat ediyor; palmiye ağaçları azgın hava tanrılarına boyun eğiyor. Sakin gökyüzü, yaklaşan muson yağmurlarına yerini bırakıyor ve Manathai Koh Samui'deki Waterline restoranına sağanak halinde sağanak yağmur yağıyor. Herkes sığınacak yer ararken, garsonlar restoranı yaklaşan sağanak yağmura hazırlıyor.

Denizde serinlemek için daha birçok rahat yol var; örneğin, inanılmaz derecede berrak suyuyla bilinen büyüleyici güzellikteki Kristal Koyu. Denizden çıkan ve kıyıdaki Kaya Tuzu Restoranı'na doğru yürüyen birçok çekici bikinili kadına katılın ve taze ve lezzetli yemeklerden oluşan geniş bir yelpazenin tadını çıkarın. Adanın kuzeybatı ucundaki Büyük Buda'nın yakınındaki Choeng Mon, sofistike bir kitle arasında popülerdir; Bophut Plajı'nın yumuşak kumları ise bacak kaslarınıza iyi bir egzersiz yaptıracak ve ardından serinletici bir yüzme için yakındaki Balıkçı Koyu'na gitmeden önce rahatlamak için mükemmel bir fırsat sunacaktır.

Gürültülü dolunay partilerini unutun ve bunun yerine sadece 20 dakikalık feribot yolculuğu mesafesindeki Koh Phangan'ın neredeyse tenha, cennet gibi plajlarını keşfedin. Feribot terminalinden taksiye binin veya bir harita alın ve adayı kendi hızınızda keşfetmek için bir tekne veya bisiklet kiralayın. Özellikle görülmeye değer iki plaj var: Uzak kuzeydeki Bottle Beach, pudra beyazı ve turkuaz sularıyla övünüyor. Vaktiniz ve isteğiniz varsa, dik yola tırmanın ve nefes kesen manzaranın tadını çıkarın – Instagram için mükemmel. Bottle Beach'ten, yürüyerek veya uzun kuyruklu tekneyle Thong Nai Pan Plajı'na ulaşabilirsiniz. Orada, her biri büyüleyici restoranlara sahip iki cennet gibi kumlu koy sizi bekliyor. Suyun hemen kıyısındaki çok sayıda bungalov sizi oyalanmaya davet ediyor – ve bu iyi bir şey, çünkü ayrılmak istemeyeceksiniz. Ada ziyareti şart: Atmosferik L'Alcove'da Paris mutfağının tadını çıkarın ve yakındaki Organic Chocolate House'da (Naked Chocolate Café olarak da bilinir) bir tatlı yiyin. Ve eminim nedenini merak ediyorsunuzdur.

Safari Boats, Koh Phangan, Koh Nang Yuan (adaların en güzeli olarak kabul edilir) ve Angthong Deniz Parkı'na turlar ve özel tekne kiralama hizmetleri sunmaktadır. Bu park, maymun adası da dahil olmak üzere 42 adadan oluşan bir takımadayı kapsar; ada, şekli nedeniyle goril benzeri bir görünüme sahip olsa da, burada maymun yaşamamaktadır. Levrek ve pilot balığı sürüleri arasında şnorkelli yüzme yapın, Zümrüt Gölü'ne canlandırıcı bir yürüyüşe çıkın, deniz kanosuyla gezintiye çıkın ve muhteşem kaya oluşumları arasında yüzün.

Anakaraya döndüğümüzde, Island Organics yemek okulunda Pad Thai, yeşil tavuk körisi ve yeşil papaya salatası gibi lezzetlerle yeni anılar ve enfes yemekler yeme zamanı geliyor. Yemek düşkünü olmasanız bile, ünlü fotoğrafçı Cameron Hanson ve büyüleyici eşi Lat ile vakit geçirmeye ve çorak bir araziden etkileyici bir şekilde dönüştürdükleri yemyeşil bahçelerini gezmeye değer.

Waterline Restaurant'taki fırtınalı akşam yemeğimize geri dönelim. İtalyan kökenlerinden ve kıyıya vuran tesadüfi keşiflerden ilham alan şef Roberto Bellitti, hayal gücü dolu bir menü yaratıyor. Örneğin, mantar ve ot çorbası ve mascarpone peyniriyle hazırlanan "Liquid Underwood", gelgitlerin iniş çıkışlarını çağrıştırırken, "Sweet and Salty" ise nehir karidesi, kalamar, mango ve hindistan cevizi salsasıyla öne çıkıyor. Her yemek sadece bir keşif değil, aynı zamanda eşsiz bir yaratım.

Gün ışığı, restoranı plaj kulübü atmosferine sahip rahat bir mekana dönüştürüyor. Otelin önündeki iskelede yeşil ışık altında parıldayan ahşap tekneler ahtapotları kendine çekerken, Manathai'nin Genel Müdürü Natalie Kamolwattanasoontorn, Samui'nin eşsiz özelliklerinden övgüyle bahsediyor: "Tayland'ın üçüncü büyük adası ve benim için, romantik, tenha plajları ve bungalovlarıyla geçmiş dönemlerin cazibesi, misafirlerimize mükemmel bir şekilde uyuyor. Ve yönetilebilir boyutu sayesinde, her yerden muhteşem bir deniz manzarasına sahipsiniz." Adanın karakterine sadık kalan Manathai, Samui'deki tek sömürge tarzı otel olmasıyla benzersizdir. Graham Greene hâlâ hayatta olsaydı, tıpkı Hanoi'deki Metropole Oteli'nde yazdığı "Sessiz Amerikalı" gibi burada da bir roman yazabileceğini kolayca hayal edebilirdim. Sadece Temmuz 2015'te açılan süitler, yumuşak mavi ve yeşil tonlarında dekore edilmiş olup, dört direkli yataklar ve ahşap panellerle lüks bir şekilde döşenmiş ve geniş bir alana sahiptir.

Manathai, Fransız gurbetçi topluluğuyla bilinen Lamai semtinde yer almaktadır. Yakınlarda birkaç Fransız fırını ve bir peynir dükkanı bulunmaktadır; keyifli bir plaj pikniği için mükemmel bir ortam sunar. Ya da Villa Chocolat'ta, kahve ve el yapımı çikolatalar sunan, bünyesindeki bale okulunun sesleri ve danslarıyla büyülenmiş bir ortamda vakit geçirebilirsiniz.

Ada, bozulmamış doğasıyla övünür ve bu nedenle sağlıklı ve uyumlu bir yaşam tarzına değer veren çiftleri kendine çeker. Nefes kesen manzaralara sahip Jungle Club, Gecko Bar ve June's Art Café, taze ve organik mutfağın tadını çıkarabileceğiniz popüler mekanlardan sadece birkaçıdır. Daha esnek bir yaklaşımı tercih edenler için yoga dersleri sunan Vikasa ve Yoga Garden da ziyaret etmeye değerdir. Çok sayıda günlük spa, rahatlama fırsatları sunarken, Manathai yakınlarında bulunan (spa'sı Ekim 2016'da açılan) Tamarind Springs, yemyeşil bitki örtüsünün ortasında cennet gibi bakımlar sunmaktadır.

Carmen Jenner, Manathai Koh Samui'de (www.manathai.com/samui) konakladı. Fiyatlar gecelik yaklaşık 100 AUD'den başlıyor. Koh Samui hakkında daha fazla bilgi için www.kohsamui-tourism.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Tayland'a yapacağınız bir sonraki ziyaretiniz için ideal konaklama yerini mi arıyorsunuz? İster romantik bir tatil, ister ailece bir konaklama, ister şehir kaçamağı veya bir sağlık ve dinlenme merkezi olsun, en iyi fırsatları "Amazing Thailand" web sitemizde online olarak bulabilirsiniz.