Bangkok (Tayland) – 4 Aralık 2019 (travelindex.com) – Eski bir atasözü der ki: “Yıldızlara uzananlar sonunda aya ulaşır.” Biz de en yüksek zirvelere ulaşmaya ve daha önce hiçbir insanın gitmediği yerlere cesurca adım atmaya inandık… Tarihte ilk kez, tek bir dikey destinasyon (ve Tayland'daki tek otel), konuklarına çeşitli, dünya standartlarında mutfak deneyimleri sunmak için birden fazla Michelin yıldızlı restoranı – biri iki yıldızlı, diğeri bir yıldızlı – bünyesinde barındırıyor.

Bugün hem Mezzaluna hem de Chef's Table, incelikleri ve lezzetleriyle Michelin yıldızlarına layık görüldü. Mezzaluna iki Michelin yıldızını korurken, en yeni restoranımız Chef's Table, açılışından sonraki ilk sekiz ay içinde ilk yıldızını aldı. Dünyanın ilk dikey binasında yer alan her iki restoran da, benzersiz ve emsalsiz fine-dining konseptleri yaratma yeteneklerini sergileyerek, gastronomi sahnesine kendi özgün lezzetlerini getirdi.

Dünyanın ilk dikey destinasyonu: CEO Deepak Ohri, seçkin yemek severlerin taleplerini karşılayacak bir yer yaratmayı hayal etmişti. Bugün lebua, misafirlerine olağanüstü bir lüks yemek deneyimi sunarak hedefine ulaştı. Yemek, Bangkok'taki yaşamın her zaman ayrılmaz bir parçası olmuştur ve sokak yemekleri birçok turist için büyük bir cazibe merkezidir. Ancak lebua'nın son zamanlardaki başarıları, şehrin mutfak sahnesinin yeni zirvelere ulaştığını gösteriyor – hem de Tayland'ın en yüksek kulelerinden birinde!

Devlet Kulesi'nin 65. katında yer alan Mezzaluna, Chao Phraya Nehri'nin nefes kesen manzarasına sahip olup, dünyanın en iyi Fransız mutfağından bazılarını sunmakla gurur duymaktadır. Şef Ryuki Kawasaki, seçkin Japon malzemeleri ve kariyeri boyunca geliştirdiği klasik Fransız tekniklerini kullanarak enfes, rafine ve mükemmel dengelenmiş yemekler yaratmaktadır. Mutfağının öne çıkan bir özelliği ise memleketi Niigata'dan gelen Murakami Wagyu sığır etidir. Yılda üretilen sadece 1000 sığırdan biri her ay sadece Mezzaluna için ayrılır; bu, Niigata dışında bu son derece değerli malzemeyi sunma onuruna sahip tek restorandır.

Yeni açılan Chef's Table, lüks yemek deneyimine yeni bir boyut getiriyor. Yüksek mutfak dünyasında, sürükleyici ve heyecan verici bir deneyimi zarif bir sadelikle birleştirmek amacıyla tasarlandı. Mutfak, üç Michelin yıldızlı şef Vincent Thierry ve ekibinin konuklarını olağanüstü bir gastronomi çeşitliliği ve eşsiz Fransız yemekleriyle memnun ettiği, mutfak deneyiminin kalbini oluşturuyor. Şef Vincent, memleketi Loire Vadisi'nden ilham alarak, ailesinin yüzyıllardır kullandığı tereyağı tarifini bile yerinde hazırlıyor ve hikayesini anlatırken konuklara sunuyor. En küçük ayrıntılara bile titizlikle dikkat edildi: Loire'ın ikonik balkonlarından ve kubbelerinden ilham alan özel yapım servis tabakları Fransa'da üretildi ve enfes kadehler en kaliteli şarapları sunuyor.

Lebua Vertical Destination'daki tüm restoranlar yüksek puan almış ve Top25Restaurants.com'da listelenmiştir. Mezzaluna birinci, Chef's Table ise üçüncü sırada yer almaktadır! Tüm değerlendirmeleri www.top25restaurants.com/bangkok/ adresinden okuyabilirsiniz.