Bangkok (Thailand) – 4 december 2019 (travelindex.com) – Zoals het oude gezegde luidt: "Wie naar de sterren reikt, belandt op de maan." Wij geloofden in het bereiken van de hoogste toppen en het moedig verkennen van gebieden waar nog nooit een mens is geweest... Voor het eerst in de geschiedenis herbergt één enkele verticale bestemming (en het enige hotel in Thailand) meerdere restaurants met MICHELIN-sterren – een restaurant met twee sterren en een restaurant met één ster – om gasten een gevarieerde culinaire ervaring van wereldklasse te bieden.

Vandaag hebben zowel Mezzaluna als Chef's Table Michelinsterren ontvangen voor hun verfijning en smaak. Mezzaluna behoudt zijn twee Michelinsterren en ons nieuwste restaurant, Chef's Table, ontving zijn eerste ster binnen de eerste acht maanden na de opening. Beide restaurants, gevestigd in 's werelds eerste verticale gebouw, hebben hun eigen unieke smaak aan de culinaire wereld toegevoegd en hun talent voor het creëren van onderscheidende en ongeëvenaarde gastronomische concepten bewezen.

's Werelds eerste verticale bestemming: CEO Deepak Ohri had de visie om een ​​plek te creëren die zou voldoen aan de eisen van veeleisende fijnproevers. Vandaag de dag heeft lebua die doelstelling bereikt en biedt het zijn gasten een uitzonderlijke luxe eetervaring. Eten is altijd een integraal onderdeel geweest van het leven in Bangkok, en streetfood is een belangrijke trekpleister voor veel toeristen. Maar de recente lofbetuigingen aan lebua tonen aan dat de culinaire scene van de stad nieuwe hoogten bereikt – toepasselijk genoeg in een van de hoogste torens van Thailand!

Gelegen op de 65e verdieping van de State Tower, biedt Mezzaluna een adembenemend uitzicht op de Chao Phraya-rivier en is het er trots op enkele van de beste Franse gerechten ter wereld te serveren. Chef Ryuki Kawasaki creëert voortreffelijke, verfijnde en perfect uitgebalanceerde gerechten met zorgvuldig geselecteerde Japanse ingrediënten en de klassieke Franse technieken die hij gedurende zijn carrière heeft geperfectioneerd. Een bijzonder hoogtepunt van zijn keuken is het Niigata Murakami Wagyu-rundvlees uit zijn geboortestad. Van de slechts 1000 runderen die jaarlijks worden gefokt, wordt er elke maand één exclusief gereserveerd voor Mezzaluna – het enige restaurant buiten Niigata dat de eer heeft dit zeer gewaardeerde ingrediënt te serveren.

Het onlangs geopende Chef's Table luidt een nieuwe dimensie van gastronomisch dineren in. Het is ontworpen om een ​​meeslepende en opwindende ervaring te combineren met elegante eenvoud in de wereld van de haute cuisine. De keuken vormt het hart van de culinaire beleving, waar driesterrenchef Vincent Thierry en zijn team gasten verwennen met een uitzonderlijke gastronomische variëteit en ongeëvenaarde Franse gerechten. Geïnspireerd door zijn thuis, de Loirevallei, bereidt chef Vincent zelfs ter plekke het eeuwenoude boterrecept van zijn familie en presenteert dit aan de gasten, waarbij hij het verhaal erachter vertelt. Zelfs de kleinste details zijn met uiterste zorg vervaardigd: op maat gemaakte onderborden, geïnspireerd op de iconische balkons en koepels van de Loire, zijn in Frankrijk geproduceerd en het verfijnde glaswerk wordt gebruikt voor de beste wijnen.

Alle restaurants in lebua Vertical Destination hebben hoge beoordelingen en staan ​​vermeld op Top25Restaurants.com. Mezzaluna staat op nummer één en Chef's Table op nummer drie! Lees de volledige recensies op www.top25restaurants.com/bangkok/