방콕(태국) – 2019년 12월 4일 (travelindex.com) – "별을 향해 손을 뻗는 자는 결국 달에 닿는다"라는 옛말처럼, 우리는 가장 높은 봉우리를 향해 나아가고 그 누구도 가보지 못한 곳으로 과감히 모험을 떠나고자 했습니다. 역사상 최초로, 그리고 태국에서 유일하게, 하나의 수직형 호텔에 미슐랭 스타 레스토랑 두 곳(미슐랭 2스타 레스토랑 한 곳과 미슐랭 1스타 레스토랑 한 곳)이 자리하여 투숙객에게 다양하고 세계적인 수준의 미식 경험을 선사합니다.

오늘, 메잘루나와 셰프스 테이블 모두 뛰어난 맛과 풍미를 인정받아 미슐랭 스타를 획득했습니다. 메잘루나는 기존의 미슐랭 스타 2개를 유지했으며, 저희의 최신 레스토랑인 셰프스 테이블은 개업 8개월 만에 첫 번째 스타를 받았습니다. 세계 최초의 수직형 건물에 자리 잡은 두 레스토랑은 독창적인 풍미를 선보이며, 차별화되고 독보적인 파인 다이닝 콘셉트를 창조하는 탁월한 감각을 보여주고 있습니다.

세계 최초의 수직형 레스토랑, 르부아(lebua)는 CEO 디팍 오리(Deepak Ohri)가 안목 있는 미식가들의 요구를 충족시킬 수 있는 공간을 만들겠다는 비전을 품었던 곳입니다. 오늘날 르부아는 그 목표를 달성하여 고객에게 최고의 럭셔리 다이닝 경험을 제공하고 있습니다. 방콕에서 음식은 언제나 삶의 중요한 부분을 차지해 왔으며, 길거리 음식은 많은 관광객을 끌어들이는 주요 요소입니다. 하지만 르부아가 최근 거둔 성과는 방콕의 미식 문화가 새로운 차원으로 도약하고 있음을 보여줍니다. 태국에서 가장 높은 빌딩 중 하나에 자리 잡은 이 공간은 그 자체로도 충분히 의미가 있습니다!

스테이트 타워 65층에 위치한 메잘루나는 차오프라야 강의 숨막히는 전경을 자랑하며 세계 최고 수준의 프랑스 요리를 선보입니다. 류키 가와사키 셰프는 엄선된 일본 식재료와 오랜 경력 동안 갈고닦은 정통 프랑스 요리 기법을 사용하여 정교하고 세련되며 완벽한 균형을 이룬 요리를 만들어냅니다. 특히 그의 요리에서 빼놓을 수 없는 것은 고향인 니가타에서 생산되는 무라카미 와규입니다. 매년 단 1,000마리만 생산되는 이 귀한 와규 중 매달 단 한 마리만이 메잘루나만을 위해 특별히 제공됩니다. 니가타 외 지역에서 이 귀한 식재료를 맛볼 수 있는 레스토랑은 메잘루나뿐입니다.

새롭게 문을 연 셰프스 테이블은 고급 다이닝의 새로운 차원을 제시합니다. 최고급 요리의 세계에서 몰입감 넘치고 흥미진진한 경험과 우아하고 간결한 아름다움을 조화롭게 담아내고자 설계되었습니다. 주방은 미식 경험의 중심이며, 미슐랭 3스타 셰프 빈센트 티에리와 그의 팀이 탁월한 미식의 다양성과 비할 데 없는 프랑스 요리로 손님들을 매료시킵니다. 고향인 루아르 계곡에서 영감을 받은 빈센트 셰프는 가문의 수백 년 된 버터 레시피를 직접 만들어 손님들에게 선보이며 그 이야기를 들려줍니다. 모든 작은 디테일 하나하나에 세심한 주의를 기울였습니다. 루아르 계곡의 상징적인 발코니와 돔에서 영감을 받은 맞춤 제작 접시는 프랑스에서 공수해 왔으며, 최고급 와인을 담아내는 아름다운 유리잔이 제공됩니다.

르부아 버티컬 데스티네이션의 모든 레스토랑은 Top25Restaurants.com에 등재되어 높은 평점을 받고 있습니다. 메잘루나는 1위, 셰프스 테이블은 3위를 차지했습니다! www.top25restaurants.com/bangkok/에서 전체 리뷰를 확인해 보세요.