Oslo (Norveç) – 22 Mart 2019 (travelindex.com) – Tadını çıkarmışsınızdır, ancak en sevdiğiniz Japon restoranlarında yediğinizde veya Tayland'ın önde gelen süpermarket ve satış noktalarından satın aldığınızda damak tadınızı şenlendiren, midenizi doyuran ve kalbinizi ısıtan o turuncu balığın 'Norveç somonu' olduğunu fark etmeyebilirsiniz.

Norveç'te ve dünya genelinde 99 ülkede otel rezervasyonunuzu en uygun fiyatlarla yapın. HolidayClick puanları toplayın ve ödemeyi sadece otelde yapın. Hemen HotelWorlds.com'dan rezervasyon yapın!

Norveç neden somon ve deniz ürünlerinin anavatanı olarak kabul ediliyor? Bavullarınızı hazırlayın ve somonun Norveç'ten Tayland'a olan yolculuğunu birlikte takip edelim.

Somon yetiştiriciliğinde en iyi uygulamalar: Sürdürülebilir yöntemlerle yetiştirilen Norveç somonu, narin lezzeti ve ince dokusuyla değerlidir. Bu, yavaş ve doğal bir büyüme sürecinin ve sürdürülebilirlik, kalite ve güvenliği sağlayan daha sıkı kontrollerin sonucudur. 1960'lardan beri, Norveç kıyılarındaki yerel çiftçiler somonları büyük bir özenle yetiştirmektedir. Balıklar, aşırı kalabalığı önlemek ve yeterli yüzme alanı sağlamak için büyük ağ kafeslerde yaşar. Denizdeki bu ağ kafesler, en fazla %2,5 balık ve en az %97,5 sudan oluşur. Bu kafesler, somonlara tam potansiyellerine ulaşmaları için zaman, alan ve fırsat sağlar.

Somonun yaşam döngüsü yumurtayla başlar, yavru ve genç balık evrelerinden geçer ve sonunda yetişkinliğe ulaşır. Balık yetiştiricileri, iki buçuk ila üç yıl boyunca somonlarını AB standartlarına uygun bir lezzetle beslerler: %70 sürdürülebilir bitkisel ve %30 sürdürülebilir deniz kaynaklı hammaddelerden üretilen, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla zenginleştirilmiş, ısıl işlem görmüş, son derece besleyici yem peletleri.

Norveç'in bozulmamış doğası sayesinde yüksek besin yoğunluğu. Ülkenin uzun kıyı şeridi boyunca, karla kaplı dağlarla çevrili kristal berraklığında sular uzanır. Bu, somon yetiştiriciliği için ideal sıcaklıklara sahip soğuk ve berrak su akışına olanak tanır. Somonlar 6 ila 15 derece Celsius arasında değişen sıcaklıklara sahip sularda yaşar. Bu iyi beslenmiş somonlar, kalp hastalığı riskini azaltan ve görme yeteneğini iyileştiren omega-3 yağ asitleri, DNA onarımına katkıda bulunan B vitaminleri ve sağlıklı cildi destekleyen D vitamini açısından zengindir.

Norveç, deniz ürünleri ülkesi. Dünyanın dört bir yanından milyonlarca insan düzenli olarak Norveç'in soğuk ve berrak sularından elde edilen deniz ürünlerinin tadını çıkarıyor. Bugün Norveç, dünyanın en büyük ikinci deniz ürünleri ihracatçısı olup, Norveç sularından 146'dan fazla ülkedeki tüketicilere günde 37 milyon öğüne kadar yemek tedarik ediyor. Belki siz de farkında olmadan Norveç deniz ürünlerinin tadına bakmışsınızdır.

Nesiller boyunca, deniz kullanımı Norveçliler için sadece en önemli geçim kaynağı ve gelir kaynağı değil, aynı zamanda yaşam biçimleri olmuştur. Uzun kıyı şeridi sayesinde Norveçliler her zaman deniz insanları olmuştur. Denize saygı göstermek için doğal kaynaklarını aşırı sömürmezler, bunun yerine sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği ve somon çiftçiliği teknolojileri geliştirmişlerdir. Uzun yıllara dayanan deneyimi gelişmiş teknolojiyle birleştirerek, sektör her aşamada sağlıklı balık büyümesini ve gıda güvenliğini sağlayabilir – 50 yıla kadar doğal koşullara dayanabilen kafeslerden, kafesteki her bir somonu izleyen 7/24 video gözetimine kadar.

Norveç'ten Tayland'a – Tazelik Garantili: Oslo Havalimanı'ndaki somon terminalinden Norveç somonu birinci sınıf bir hizmet sunuyor. Taze somon, sadece 48 saat içinde Norveç'ten Tayland'a uçakla gönderiliyor. Bu, parlak ve mermer desenli etinin tabağınıza ulaşmadan önce maksimum tazelik ve en iyi lezzeti garanti ediyor. AB düzenlemelerine göre, tüm çiğ deniz ürünleri, bağırsak parazitlerini öldürmek için tüketilmeden önce dondurulmalıdır. Ancak Norveç somonu parazitsizdir ve bu nedenle bu düzenlemeden muaftır – suşi ve sashimi severler için güvenli bir seçimdir.

Norveç Balıkçılık Konseyi Hakkında: Norveç Balıkçılık Konseyi (NSC), Ticaret, Sanayi ve Balıkçılık Bakanlığı'na bağlı bir kamu kuruluşudur ve dünyanın tek ulusal balıkçılık konseyidir. NSC, Norveç balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörleriyle birlikte çalışarak Norveç deniz ürünleri için pazarlar geliştirmekte ve Norveç deniz ürünleri ihracatçılarının ve balıkçılık sektörünün çıkarlarını temsil etmektedir. "Norveç Deniz Ürünleri" markası, Norveç'in soğuk ve berrak sularında avlanan veya yetiştirilen Norveç deniz ürünleri için bir menşe işaretidir.