Oslo (Norwegia) – 22 marca 2019 r. (travelindex.com) – Z pewnością je lubisz, ale możesz nie zdawać sobie sprawy, że pomarańczowa ryba, która rozpieszcza Twoje kubki smakowe, wypełnia żołądek i rozgrzewa serce, gdy jesz w swojej ulubionej japońskiej restauracji lub kupujesz ją w największych tajskich supermarketach i sklepach, to „łosoś norweski”.

Zarezerwuj hotel w Norwegii i 99 krajach na całym świecie w najlepszych dostępnych cenach. Zbieraj punkty HolidayClick i płać tylko w hotelu. Zarezerwuj już teraz na HotelWorlds.com!

Dlaczego Norwegia jest uważana za miejsce pochodzenia łososia i owoców morza? Spakujcie walizki i razem prześledźmy podróż łososia z Norwegii do Tajlandii.

Najlepsze praktyki w hodowli łososia: Zrównoważony łosoś norweski jest ceniony za delikatny smak i delikatną konsystencję. Jest to wynik powolnego, naturalnego procesu wzrostu i surowszych kontroli, które zapewniają zrównoważony rozwój, jakość i bezpieczeństwo. Od lat 60. XX wieku lokalni farmerzy wzdłuż wybrzeża Norwegii hodują łososia z najwyższą starannością. Ryby żyją w dużych zagrodach siatkowych, aby zapobiec przepełnieniu i zapewnić im wystarczającą przestrzeń do pływania. Te morskie zagrody siatkowe składają się maksymalnie w 2,5% z ryb i co najmniej w 97,5% z wody. Zagrody te zapewniają łososiom czas, przestrzeń i możliwości osiągnięcia pełnego potencjału.

Cykl życia łososia rozpoczyna się od ikry, przechodzi przez stadium narybku i młodocianego, aż do osiągnięcia dorosłości. Przez dwa i pół do trzech lat hodowcy ryb karmią łososia przysmakiem spełniającym normy UE: poddanym obróbce cieplnej, wysoce odżywczym peletom paszowym, wyprodukowanym w 70% ze zrównoważonych surowców roślinnych i w 30% ze zrównoważonych surowców morskich, wzbogaconym witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami.

Wysoka gęstość składników odżywczych dzięki dziewiczej przyrodzie Norwegii. Wzdłuż długiego wybrzeża Norwegii rozciągają się krystalicznie czyste wody, otoczone ośnieżonymi górami. Zapewnia to dopływ zimnej, czystej wody o temperaturze idealnej do hodowli łososia. Łososie żyją w wodach o temperaturze od 6 do 15 stopni Celsjusza. Te dobrze odżywione łososie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają ryzyko chorób serca i poprawiają wzrok, witaminy z grupy B, które przyczyniają się do naprawy DNA, oraz witaminę D, która sprzyja zdrowej skórze.

Norwegia, kraj owoców morza. Miliony ludzi na całym świecie regularnie delektują się owocami morza z zimnych, czystych wód Norwegii. Dziś Norwegia jest drugim co do wielkości eksporterem owoców morza na świecie, dostarczając do 37 milionów posiłków dziennie z norweskich wód konsumentom w ponad 146 krajach. Być może i Ty skosztowałeś już norweskich owoców morza, nawet o tym nie wiedząc.

Od pokoleń korzystanie z morza było dla Norwegów nie tylko najważniejszym zajęciem i źródłem dochodu, ale także sposobem na życie. Dzięki długiej linii brzegowej Norwegowie zawsze byli ludźmi morza. Aby okazać szacunek morzu, nie eksploatują nadmiernie jego zasobów naturalnych, lecz opracowali technologie zrównoważonej akwakultury i hodowli łososia. Łącząc wieloletnie doświadczenie z zaawansowaną technologią, branża może zapewnić zdrowy wzrost ryb i bezpieczeństwo żywności na każdym kroku – od wybiegów, które wytrzymują warunki naturalne nawet przez 50 lat, po całodobowy monitoring wideo, który monitoruje każdego łososia w wybiegu.

Z Norwegii do Tajlandii – Gwarancja świeżości: Z terminalu łososiowego na lotnisku w Oslo, norweski łosoś zajmuje pierwsze miejsce w pierwszej klasie. W ciągu zaledwie 48 godzin świeży łosoś jest transportowany samolotem z Norwegii do Tajlandii. To gwarantuje maksymalną świeżość i najlepszy smak, zanim jego lśniące, marmurkowe mięso trafi na Twój talerz. Zgodnie z przepisami UE, wszystkie surowe owoce morza muszą być zamrożone przed spożyciem, aby zabić wszelkie pasożyty jelitowe. Jednak norweski łosoś jest wolny od pasożytów i dlatego jest zwolniony z tego przepisu – to bezpieczny wybór dla miłośników sushi i sashimi.

O Norweskiej Radzie Rybołówstwa: Norweska Rada Rybołówstwa (NSC) jest spółką publiczną podlegającą Ministerstwu Handlu, Przemysłu i Rybołówstwa oraz jedyną na świecie krajową radą ds. rybołówstwa. NSC współpracuje z norweskim sektorem rybołówstwa i akwakultury w celu rozwoju rynków zbytu dla norweskich owoców morza oraz reprezentowania interesów norweskich eksporterów owoców morza i przemysłu rybnego. Marka „Owoce morza z Norwegii” to oznaczenie pochodzenia norweskich owoców morza poławianych lub hodowanych w zimnych, czystych wodach Norwegii.