ออสโล (นอร์เวย์) – 22 มีนาคม 2019 (travelindex.com) – คุณอาจเคยลิ้มลองรสชาติของปลาแซลมอนมาแล้ว แต่คุณอาจไม่รู้ว่าปลาสีส้มที่ทำให้คุณฟินกับรสชาติ อิ่มท้อง และอบอุ่นหัวใจเมื่อคุณรับประทานในร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณชื่นชอบ หรือซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าชั้นนำของประเทศไทยนั้น คือ 'ปลาแซลมอนนอร์เวย์'

จองโรงแรมของคุณในนอร์เวย์และทั่วโลกใน 99 ประเทศในราคาที่ดีที่สุด สะสมคะแนน HolidayClick และชำระเงินที่โรงแรมเท่านั้น จองเลยที่ HotelWorlds.com!

ทำไมประเทศนอร์เวย์จึงได้รับการยกย่องว่าเป็นแหล่งกำเนิดของปลาแซลมอนและอาหารทะเล? เตรียมตัวให้พร้อม แล้วมาติดตามการเดินทางของปลาแซลมอนจากนอร์เวย์สู่ประเทศไทยกันเถอะ!

แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเลี้ยงปลาแซลมอน: ปลาแซลมอนนอร์เวย์ที่เลี้ยงอย่างยั่งยืนนั้นเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องรสชาติที่ละมุนและเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตตามธรรมชาติอย่างช้าๆ และการควบคุมที่เข้มงวดมากขึ้นเพื่อให้มั่นใจในความยั่งยืน คุณภาพ และความปลอดภัย ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 เป็นต้นมา เกษตรกรในท้องถิ่นตามแนวชายฝั่งนอร์เวย์ได้เลี้ยงปลาแซลมอนด้วยความเอาใจใส่เป็นอย่างยิ่ง ปลาอาศัยอยู่ในกระชังขนาดใหญ่เพื่อป้องกันความแออัดและให้มีพื้นที่ว่ายน้ำอย่างเพียงพอ กระชังเหล่านี้ในทะเลประกอบด้วยปลาไม่เกิน 2.5% และน้ำอย่างน้อย 97.5% กระชังเหล่านี้ให้เวลา พื้นที่ และโอกาสแก่ปลาแซลมอนในการเจริญเติบโตอย่างเต็มที่

วงจรชีวิตของปลาแซลมอนเริ่มต้นจากไข่ ต่อเนื่องด้วยลูกปลาและปลาวัยรุ่น จนกระทั่งโตเต็มวัย เป็นเวลาสองปีครึ่งถึงสามปีที่เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาจะเลี้ยงปลาแซลมอนด้วยอาหารชั้นเลิศที่ได้มาตรฐานของสหภาพยุโรป นั่นคืออาหารเม็ดที่ผ่านการให้ความร้อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลิตจากวัตถุดิบจากพืชที่ยั่งยืน 70% และวัตถุดิบจากทะเลที่ยั่งยืน 30% เสริมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

นอร์เวย์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากธรรมชาติที่บริสุทธิ์ของประเทศ ชายฝั่งทะเลที่ยาวเหยียดของนอร์เวย์เต็มไปด้วยน้ำทะเลใสสะอาด ล้อมรอบด้วยภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ ทำให้เกิดกระแสน้ำเย็นใสที่มีอุณหภูมิเหมาะสมสำหรับการเลี้ยงปลาแซลมอน ปลาแซลมอนอาศัยอยู่ในน้ำที่มีอุณหภูมิระหว่าง 6 ถึง 15 องศาเซลเซียส ปลาแซลมอนที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและบำรุงสายตา วิตามินบีที่ช่วยซ่อมแซมดีเอ็นเอ และวิตามินดีที่ช่วยบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี

นอร์เวย์ ประเทศแห่งอาหารทะเล ผู้คนนับล้านทั่วโลกต่างเพลิดเพลินกับอาหารทะเลจากน่านน้ำที่เย็นและใสสะอาดของนอร์เวย์เป็นประจำ ปัจจุบัน นอร์เวย์เป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก โดยส่งออกอาหารทะเลมากถึง 37 ล้านมื้อต่อวันจากน่านน้ำนอร์เวย์ไปยังผู้บริโภคในกว่า 146 ประเทศ บางทีคุณเองอาจเคยลิ้มรสอาหารทะเลนอร์เวย์โดยไม่รู้ตัวก็ได้

ตลอดหลายชั่วอายุคน การใช้ประโยชน์จากทะเลไม่เพียงแต่เป็นอาชีพและแหล่งรายได้ที่สำคัญที่สุดของชาวนอร์เวย์เท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตของพวกเขาด้วย ด้วยชายฝั่งที่ยาวเหยียด ชาวนอร์เวย์จึงเป็นชนชาติแห่งทะเลมาโดยตลอด เพื่อแสดงความเคารพต่อทะเล พวกเขาจึงไม่ใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างเกินควร แต่ได้พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเลี้ยงปลาแซลมอนอย่างยั่งยืน โดยการผสมผสานประสบการณ์อันยาวนานเข้ากับเทคโนโลยีขั้นสูง อุตสาหกรรมนี้สามารถรับประกันการเจริญเติบโตของปลาที่แข็งแรงและความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอน ตั้งแต่กรงเลี้ยงที่ทนทานต่อสภาพธรรมชาติได้นานถึง 50 ปี ไปจนถึงระบบกล้องวงจรปิดตลอด 24 ชั่วโมงที่คอยตรวจสอบปลาแซลมอนทุกตัวในกรง

จากนอร์เวย์สู่ประเทศไทย – รับประกันความสดใหม่: ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ถูกส่งตรงจากท่าเรือขนส่งปลาแซลมอนที่สนามบินออสโลมายังประเทศไทยภายในเวลาเพียง 48 ชั่วโมง รับประกันความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุดก่อนจะมาถึงจานของคุณ ตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป อาหารทะเลดิบทั้งหมดต้องแช่แข็งก่อนบริโภคเพื่อฆ่าพยาธิในลำไส้ แต่ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ปราศจากพยาธิ จึงได้รับการยกเว้นจากข้อกำหนดนี้ – เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ชื่นชอบซูชิและซาชิมิ

เกี่ยวกับสภาการประมงนอร์เวย์: สภาการประมงนอร์เวย์ (NSC) เป็นบริษัทมหาชนภายใต้กระทรวงการค้า อุตสาหกรรม และการประมง และเป็นสภาการประมงแห่งชาติเพียงแห่งเดียวในโลก NSC ทำงานร่วมกับภาคการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของนอร์เวย์เพื่อพัฒนาตลาดสำหรับอาหารทะเลของนอร์เวย์ และเพื่อเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของผู้ส่งออกอาหารทะเลของนอร์เวย์และอุตสาหกรรมการประมง ตราสินค้า "อาหารทะเลจากนอร์เวย์" เป็นเครื่องหมายรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าสำหรับอาหารทะเลของนอร์เวย์ที่จับหรือเพาะเลี้ยงในน่านน้ำเย็นใสของนอร์เวย์