Bangkok, Tayland, 12 Mart 2024 / TOP25RESTAURANTS / Banyan Tree Bangkok, Hong Kong'da eşsiz bir eğitim ve araştırma oteli olan Hotel ICON ile heyecan verici bir iş birliğini duyurmaktan mutluluk duyar. Odak noktası, tadım menüsü ve ilgili etkinlikler aracılığıyla mutfak lezzetleri ve kültürel alışveriş olacaktır. Bu gastronomi etkinliği, Banyan Tree Bangkok'un Bai Yun restoranında şefle birlikte bir akşam yemeğinin yanı sıra Hotel ICON'daki The Market'te Tay mutfağı sunumunu da içermektedir.

İş birliği programı, Tayland mutfağı festivaliyle başlıyor. Bu festivalde, Banyan Tree Bangkok'tan Taylandlı aşçı yardımcısı Renu ve Hotel ICON'un baş aşçısı Danny Ho, Kuzey Tayland'ın enfes lezzetlerini birlikte sunacaklar. Festival, 12 Mart - 30 Nisan 2024 tarihleri ​​arasında, Hotel ICON Hong Kong'daki ünlü açık büfe restoranı "The Market"te gerçekleşecek.

21-22 Mart 2024 tarihleri ​​arasında Bai Yun, Hong Kong'daki Hotel ICON'dan Çinli şef Chi Ki Wong ile Kantonlu şefimiz Simon Kin Man Kwok'un eşsiz mutfak iş birliği olan "Dört Elin Kanton Lezzetleri Senfonisi"ni sunuyor. Bu iki usta şef birlikte, geleneksel Kanton mutfağını yerel etkilerle harmanlayan enfes sekiz yemeklik bir menü hazırlayacak.

Bunun ardından şefler Simon ve Chi Ki Wong, 26-28 Mart 2024 tarihleri ​​arasında Phuket'te düzenlenecek üç günlük özel bir etkinlik için Phuket halkına seyahat edecekler. Burada, sürdürülebilirlik ve malzemelerin kökenine odaklanarak canlı Asya mutfağını kutlayan Veya restoranında, ustaca hazırlanmış Kanton yemeklerini Phuket halkına sunacaklar.

Hong Kong doğumlu şef Wong, 2019'dan beri Above & Beyond'ın Baş Çin Şefi olarak görev yapıyor. ICON Hotel'in 28. katında bulunan Michelin yıldızlı restoran, Victoria Limanı'nın nefes kesen manzarasına sahip. Zarif, modern ve aynı zamanda samimi bir atmosferi, sürekli gelişen ancak Kanton geleneklerine sadık kalan bir mutfakla birleştiriyor. Yirmi yılı aşkın deneyimiyle Şef Wong, yenilikçi teknikler kullanarak rafine Kanton yemekleri hazırlama konusunda geniş bir uzmanlığa sahip.

Bangkok'taki Banyan Tree otelinde Şef Simon, otantik Kanton mutfağındaki engin deneyimini Bai Yun restoranına taşıyor ve 2021'den beri bu restoranın başında bulunuyor. Çocukluğundan beri mutfak dünyasının içinde olan Şef Simon, tutkulu bir aşçı ve çeşitli özel lezzetlerde uzmanlaşmış durumda. Seçkin menü seçenekleri ve 59. kattan nefes kesen manzarasıyla Bai Yun, olağanüstü yemek deneyimiyle ünlüdür.

Bai Yun'daki dört şefin iş birliği, modern tekniklerle mükemmelleştirilmiş ve birinci sınıf yöresel malzemelerin enfes lezzetleriyle rafine edilmiş, onlarca yıllık mutfak uzmanlığının doruk noktasını temsil ediyor. Konuklar, denizanası, çıtır domuz eti ve kuş yuvası çorbasından oluşan üçlü bir lezzet şöleni; Hong Kong usulü sotelenmiş Phuket ıstakozu; modern bir dokunuşla lotus yaprağında buharda pişirilmiş klasik levrek; ve yumurta eriştesiyle servis edilen abalone bifteği de dahil olmak üzere, birbirinden lezzetli yemeklerden oluşan sekiz aşamalı bir menü bekleyebilirler.

Sadece iki günlüğüne, 21-22 Mart tarihlerinde, "Kanton Lezzetlerinin 4 El Senfonisi" seçkin gurmelere unutulmaz bir mutfak deneyimi sunacak.

Sekiz çeşit yemekten oluşan menünün kişi başı fiyatı 3.888 THB'dir.

Daha fazla bilgi ve rezervasyon için lütfen 0 2679 1200 numaralı telefondan bize ulaşın.