泰国曼谷，2024年3月12日 / TOP25餐厅 / 曼谷悦榕庄酒店欣然宣布与香港唯港荟酒店（Hotel ICON）展开激动人心的合作。唯港荟酒店是一家独特的教学研究型酒店。此次合作将以美食体验及文化交流为主题，透过品尝菜单及相关活动，为宾客带来精彩的美食盛宴。此次美食盛会包括在曼谷悦榕庄酒店白云餐厅与主厨共进晚餐，以及在唯港荟酒店的The Market餐厅呈现泰式料理。

此次合作计划将以泰国美食节拉开序幕，届时曼谷悦榕庄的泰国副主厨Renu将与香港唯港荟酒店的主厨何志强(Danny Ho)联袂呈现来自泰国北部的美味佳肴。美食节将于2024年3月12日至4月30日于香港唯港荟酒店著名的自助餐厅「The Market」举行。

2024年3月21日至22日，白云餐厅将呈现“粤味四重奏”，这是一场由香港唯港荟酒店中餐主厨黄志基与白云餐厅粤菜主厨郭建文联袂打造的独特美食盛宴。两位名厨将携手呈现精致的八道菜菜单，融合传统粤菜与本地风味。

随后，主厨 Simon 和 Chi Ki Wong 将于 2024 年 3 月 26 日至 28 日前往普吉岛，参加为期三天的独家活动。届时，他们将在 Veya 餐厅向普吉岛人民展示他们精湛的粤菜技巧。 Veya 餐厅以充满活力的亚洲美食为特色，并专注于永续性和食材的来源。

香港出生的黄师傅自2019年起担任Above & Beyond的行政中餐主厨。这家米其林星级餐厅位于唯港荟饭店28楼，坐拥维多利亚港的壮丽景色。餐厅环境优雅现代，又不失亲切舒适，其菜肴既保留了粤菜的传统精髓，又不断推陈出新。黄师傅拥有超过二十年的烹饪经验，精通运用创新技法烹调精致粤菜。

在曼谷悦榕庄酒店，西蒙主厨凭藉其丰富的粤菜烹饪经验，自2021年起掌管白云餐厅。西蒙主厨自幼便在美食世界薰陶下成长，是一位充满热情的厨师，精通多种特色菜肴。白云餐厅坐拥59层壮丽景色，并提供精致的菜单选择，以其卓越的用餐体验而闻名。

白云餐厅四位主厨的联袂合作，凝聚了他们数十年的烹饪技艺，并融合现代烹饪技法，甄选上乘的当地食材，精心打造出令人垂涎的八道菜式。宾客可享受美味，其中包括海蜇、脆皮猪肉和燕窝三重奏；港式炒普吉岛龙虾；经典荷叶蒸石斑鱼（现代演绎）；以及鲍鱼排配鸡蛋面。

仅限两天，从3月21日至22日，「四手联弹粤味交响曲」将为挑剔的美食家带来难忘的美食体验。

八道菜的套餐每人价格为 3,888 泰铢。

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