Bangkok, Tayland, 30 Eylül 2025 / TRAVELINDEX / Michelin yıldızlı Fransız gurme restoranı Blue by Alain Ducasse, özel "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner" deneyimiyle lezzete yeni bir boyut katıyor. Bu akşam yemeği, iki dünya çapında şefin iş birliğinin sonucudur: Beş yıl üst üste Michelin yıldızına sahip Blue by Alain Ducasse'ın Baş Şefi Evens Lopez ve iki Michelin yıldızlı Tayland gurme restoranı Baan Tepa'nın sahibi ve "Asya'nın En İyi Kadın Şefi 2025" ödülünde Asya'nın En İyi 50 Restoranı ödülünü kazanan Şef Tam Chudaree Debhakam. Birlikte, 8 Ekim 2025 Çarşamba günü ICONSIAM'ın 1. katındaki Blue by Alain Ducasse'da konukları olağanüstü lezzetlerle tanıştıracak özel bir akşam yemeği hazırlayacaklar.

“Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner”, iki dünya çapında şefin iki mutfak kültürünü bir araya getirdiği bir iş birliğidir: modern Fransız mutfağı ve yerel malzemeler kullanarak Tay mutfağı. Konuklar, bu özel etkinlik için özel olarak hazırlanmış altı yemeklik menü ile lezzet ve ilham dolu bir akşam geçirecekler. Menü, Şef Tam'ın yerel malzemeleri ve Tay mutfağı sanatını, Şef Evens'in hassas Fransız pişirme teknikleriyle birleştirmesini vurguluyor. Bu da çeşitli ancak dengeli lezzetlerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesini sağlıyor.

Geniş uluslararası deneyime sahip Perulu şef Evens Lopez, İtalya, ABD, Fransa ve Londra'daki çok sayıda iki ve üç Michelin yıldızlı restoranda, Monaco'daki Le Louis XV – Alain Ducasse de dahil olmak üzere, yeteneklerini geliştirmiştir. Daha sonra, beş yıl üst üste ICONSIAM'da Michelin yıldızı alan çağdaş Fransız gurme restoranı Blue by Alain Ducasse'ın Baş Şefi görevini üstlenmiştir. Titiz Fransız mutfak tekniklerini bölgesel malzemelere duyduğu derin tutkuyla birleştiren yaratıcı yaklaşımıyla öne çıkmaktadır.

Asya'nın En İyi 50 Restoranı tarafından 2025 Asya'nın En İyi Kadın Şefi seçilen yetenekli Taylandlı şef Tam Chudaree Debhakam, iki Michelin yıldızlı Tayland gurme restoranı Baan Tepa'nın sahibidir. Ünlü lezzetlerinin ötesinde, sürdürülebilirliğe ve tarladan sofraya ilkesine öncelik veren Debhakam, ülke genelindeki küçük ölçekli çiftçilerden mevsimlik malzemeler seçiyor ve kendi bahçesinden otlar kullanıyor. Yemekleri, görünümü, aroması, tadı ve dokusuyla etkileyen, modern bir Tayland mutfağı yorumunu sergileyen, titiz bir özenle hazırlanıyor; tüm bunlar güzel bir eski evin sıcak ambiyansında sunuluyor.

Bu iki dünya çapında şefin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan iş birliği, gurmelerin kaçırmaması gereken bir dönüm noktası. Altı yemekten oluşan menünün fiyatı 9.900 THB++ olup, isteğe bağlı olarak 5.900 THB karşılığında altı kadeh şarap eşleştirmesi de mevcuttur.

“Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner” etkinliğinde bu olağanüstü mutfak yolculuğuna katılmak isteyenler, bit.ly/427OCqB adresinden, [email protected] adresine e-posta göndererek veya +66(0)6-5731-2346 numaralı telefondan rezervasyon yaptırabilirler.

8 Ekim 2025 tarihinde saat 18:00'de başlayacak bu özel akşam yemeğiyle lezzet dünyasına yeni bir boyut katın.