Bangkok, Thaïlande, 30 septembre 2025 / TRAVELINDEX / Le restaurant gastronomique français étoilé Blue by Alain Ducasse vous invite à une expérience gustative inédite avec le dîner exclusif « Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa à quatre mains ». Ce dîner est le fruit d'une collaboration entre deux chefs de renommée internationale : le chef exécutif Evens Lopez, du Blue by Alain Ducasse, auréolé d'une étoile Michelin depuis cinq années consécutives, et la cheffe Tam Chudaree Debhakam, propriétaire du restaurant gastronomique thaïlandais deux étoiles Michelin Baan Tepa et lauréate du prix « Meilleure femme chef d'Asie 2025 » décerné par Asia's 50 Best Restaurants. Ensemble, ils concocteront un dîner d'exception le mercredi 8 octobre 2025 au Blue by Alain Ducasse, situé au 1er étage de l'ICONSIAM, pour une immersion dans des saveurs extraordinaires.

Le dîner « Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa à quatre mains » est une collaboration entre deux chefs de renommée internationale qui fusionnent deux cultures culinaires : la cuisine française moderne et la cuisine thaïlandaise, élaborée à partir de produits locaux. Les convives peuvent s’attendre à une soirée riche en saveurs et en inspiration grâce à un menu en six services créé exclusivement pour cette occasion spéciale. Ce menu met en valeur l’intégration des produits locaux et le savoir-faire culinaire thaïlandais du chef Tam, associés à la précision des techniques culinaires françaises du chef Evens. Il en résulte un échange harmonieux de saveurs diverses et équilibrées.

Le chef péruvien Evens Lopez, fort d'une vaste expérience internationale, a perfectionné son art dans de nombreux restaurants deux et trois étoiles Michelin en Italie, aux États-Unis, en France et à Londres, notamment au Louis XV – Alain Ducasse à Monaco, avant de prendre les rênes des cuisines de Blue by Alain Ducasse, restaurant gastronomique français contemporain étoilé à l'ICONSIAM pendant cinq années consécutives. Il se distingue par sa créativité, qui allie la rigueur des techniques culinaires françaises à une profonde passion pour les produits régionaux.

La talentueuse chef thaïlandaise Tam Chudaree Debhakam, élue Meilleure Femme Chef d'Asie 2025 par Asia's 50 Best Restaurants, est la propriétaire de Baan Tepa, restaurant gastronomique thaïlandais deux étoiles Michelin. Au-delà de ses saveurs exceptionnelles, elle privilégie le développement durable et le circuit court, en sélectionnant des ingrédients de saison auprès de petits producteurs locaux et en utilisant les herbes de son propre jardin. Ses plats, préparés avec un souci du détail méticuleux, offrent une vision moderne de la cuisine thaïlandaise qui impressionne par son esthétique, ses arômes, ses saveurs et ses textures, le tout dans le cadre chaleureux d'une magnifique demeure ancienne.

L'alliance du talent de ces deux chefs de renommée internationale fait de cette collaboration un événement incontournable pour les gourmets. Le menu dégustation en six services est proposé à 9 900 THB++, avec un accord mets et vins optionnel (six verres) à 5 900 THB++.

Les personnes intéressées par ce voyage culinaire extraordinaire au « Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner » peuvent réserver à : bit.ly/427OCqB, par e-mail à [email protected] ou par téléphone au +66(0)6-5731-2346.

Vivez une expérience gustative inédite et savourez ce dîner exceptionnel le 8 octobre 2025, à partir de 18h00.