Bangkok, Thailand, 30. September 2025 / TRAVELINDEX / Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Gourmetrestaurant Blue by Alain Ducasse präsentiert mit dem exklusiven „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner“ eine neue Geschmacksdimension. Dieses Dinner ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zweier Weltklasseköche: Küchenchef Evens Lopez vom Blue by Alain Ducasse, das seit fünf Jahren in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und Küchenchefin Tam Chudaree Debhakam, Inhaberin des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten thailändischen Gourmetrestaurants Baan Tepa und Gewinnerin des Asia’s 50 Best Restaurants Awards als „Asiens beste Köchin 2025“. Gemeinsam kreieren sie am Mittwoch, den 8. Oktober 2025, im Blue by Alain Ducasse im ersten Stock des ICONSIAM ein besonderes Dinner, das die Gäste mit außergewöhnlichen Aromen verwöhnt.

Das „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner“ ist eine Zusammenarbeit zweier Weltklasseköche, die zwei kulinarische Kulturen vereinen: die moderne französische Küche und die thailändische Küche mit lokalen Zutaten. Die Gäste erwartet ein Abend voller Geschmack und Inspiration mit einem exklusiv für diesen besonderen Anlass kreierten Sechs-Gänge-Menü. Das Menü legt Wert auf die Integration lokaler Zutaten und die thailändische Kochkunst von Küchenchef Tam, kombiniert mit den präzisen französischen Kochtechniken von Küchenchef Evens. Das Ergebnis ist ein harmonischer Austausch vielfältiger und dennoch ausgewogener Aromen.

Der peruanische Koch Evens Lopez, der über umfangreiche internationale Erfahrung verfügt, verfeinerte sein Können in zahlreichen Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants in Italien, den USA, Frankreich und London, darunter das Le Louis XV – Alain Ducasse in Monaco, bevor er die Position des Küchenchefs im Blue by Alain Ducasse übernahm, einem modernen französischen Gourmetrestaurant, das fünf Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern im ICONSIAM ausgezeichnet wurde. Er zeichnet sich durch seinen kreativen Ansatz aus, der sorgfältige französische Kochtechniken mit einer tiefen Leidenschaft für regionale Zutaten verbindet.

Die talentierte thailändische Köchin Tam Chudaree Debhakam, die von Asia’s 50 Best Restaurants zur besten Köchin Asiens 2025 gekürt wurde, ist Inhaberin des Baan Tepa, eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten thailändischen Gourmetrestaurants. Neben ihren gefeierten Aromen legt sie großen Wert auf Nachhaltigkeit und das Prinzip „Vom Bauernhof auf den Tisch“. Sie wählt saisonale Zutaten von Kleinbauern aus dem ganzen Land und verwendet Kräuter aus ihrem eigenen Garten. Ihre Gerichte werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und präsentieren eine moderne Interpretation der thailändischen Küche, die durch Aussehen, Aroma, Geschmack und Textur besticht – und das alles im warmen Ambiente eines wunderschönen alten Hauses.

Die geballte Expertise dieser beiden Weltklasseköche macht diese Zusammenarbeit zu einem Meilenstein, den sich Feinschmecker nicht entgehen lassen sollten. Das Sechs-Gänge-Menü kostet THB 9.900++, optional ist eine Weinbegleitung mit sechs Gläsern für THB 5.900++ erhältlich.

Wer an dieser außergewöhnlichen kulinarischen Reise beim „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner“ interessiert ist, kann unter bit.ly/427OCqB, per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter +66(0)6-5731-2346 reservieren.

Erleben Sie eine neue Geschmacksdimension und genießen Sie dieses besondere Abendessen am 8. Oktober 2025 ab 18:00 Uhr.