Bangkok, Thailandia, 30 settembre 2025 / TRAVELINDEX / Il ristorante francese stellato Michelin Blue by Alain Ducasse presenta una nuova dimensione di gusto con l'esclusiva esperienza "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner". Questa cena è il risultato della collaborazione tra due chef di livello mondiale: l'Executive Chef Evens Lopez del Blue by Alain Ducasse, che detiene una stella Michelin da cinque anni consecutivi, e la Chef Tam Chudaree Debhakam, proprietaria del ristorante thailandese Baan Tepa, insignito di due stelle Michelin e vincitrice del premio "Asia's Best Female Chef 2025" agli Asia's 50 Best Restaurants. Insieme, creeranno una cena speciale mercoledì 8 ottobre 2025 al Blue by Alain Ducasse, al primo piano dell'ICONSIAM, offrendo agli ospiti un'esperienza gustativa straordinaria.

La "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner" è una collaborazione tra due chef di fama internazionale che fondono due culture culinarie: la moderna cucina francese e la cucina thailandese, utilizzando ingredienti locali. Gli ospiti potranno vivere una serata ricca di sapori e ispirazione grazie a un menu di sei portate creato esclusivamente per questa occasione speciale. Il menu enfatizza l'integrazione degli ingredienti locali e l'arte culinaria thailandese dello Chef Tam, combinata con le precise tecniche di cucina francese dello Chef Evens. Il risultato è un armonioso scambio di sapori diversi ma equilibrati.

Lo chef peruviano Evens Lopez, che vanta una vasta esperienza internazionale, ha affinato le sue competenze in numerosi ristoranti con due e tre stelle Michelin in Italia, negli Stati Uniti, in Francia e a Londra, tra cui Le Louis XV – Alain Ducasse a Monaco, prima di assumere il ruolo di capo chef al Blue by Alain Ducasse, un ristorante gourmet francese contemporaneo che ha detenuto una stella Michelin ICONSIAM per cinque anni consecutivi. Si distingue per il suo approccio creativo, che combina meticolose tecniche culinarie francesi con una profonda passione per gli ingredienti regionali.

La talentuosa chef thailandese Tam Chudaree Debhakam, nominata Miglior Chef Donna dell'Asia 2025 da Asia's 50 Best Restaurants, è la proprietaria di Baan Tepa, un ristorante gourmet thailandese con due stelle Michelin. Oltre ai suoi rinomati sapori, la chef dà priorità alla sostenibilità e al principio "dal produttore alla tavola", selezionando ingredienti di stagione da piccoli agricoltori di tutto il paese e utilizzando erbe aromatiche provenienti dal suo giardino. I suoi piatti sono preparati con meticolosa attenzione ai dettagli, offrendo una rivisitazione moderna della cucina thailandese che colpisce per aspetto, aroma, gusto e consistenza, il tutto nella calda atmosfera di una splendida dimora storica.

La combinazione del talento di questi due chef di fama mondiale rende questa collaborazione un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina. Il menu degustazione di sei portate ha un costo di 9.900 THB++, con la possibilità di abbinare sei vini al prezzo di 5.900 THB++.

Chi fosse interessato a questo straordinario viaggio culinario con la "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner" può prenotare tramite il link bit.ly/427OCqB, via email all'indirizzo [email protected] o telefonicamente al numero +66(0)6-5731-2346.

Scoprite una nuova dimensione del gusto e godetevi questa cena speciale l'8 ottobre 2025, a partire dalle ore 18:00.