Бангкок, Таиланд, 30 сентября 2025 г. / TRAVELINDEX / Французский ресторан высокой кухни Blue by Alain Ducasse, отмеченный звездой Мишлен, представляет новое измерение вкуса в рамках эксклюзивного ужина «Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner». Этот ужин — результат сотрудничества двух шеф-поваров мирового класса: шеф-повара Эванса Лопеса из ресторана Blue by Alain Ducasse, который пять лет подряд носил звезду Мишлен, и шеф-повара Там Чудари Дебхакам, владелицы двухзвездочного тайского ресторана Baan Tepa и лауреата премии Asia's 50 Best Restaurants в номинации «Лучшая женщина-шеф-повар Азии 2025 года». Вместе они создадут особый ужин в среду, 8 октября 2025 года, в ресторане Blue by Alain Ducasse на 1-м этаже ICONSIAM, познакомив гостей с необыкновенными вкусами.

Ужин «Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner» — это сотрудничество двух шеф-поваров мирового класса, которые объединяют две кулинарные культуры: современную французскую кухню и тайскую кухню, используя местные ингредиенты. Гостей ждет вечер, полный вкуса и вдохновения, благодаря меню из шести блюд, созданному специально для этого особого случая. Меню подчеркивает интеграцию местных ингредиентов и тайского кулинарного искусства шеф-повара Тама в сочетании с точными французскими техниками приготовления шеф-повара Эвенса. В результате получается гармоничное сочетание разнообразных, но сбалансированных вкусов.

Перуанский шеф-повар Эванс Лопес, обладающий обширным международным опытом, оттачивал свое мастерство в многочисленных ресторанах с двумя и тремя звездами Мишлен в Италии, США, Франции и Лондоне, включая Le Louis XV – Alain Ducasse в Монако, прежде чем занять должность шеф-повара в Blue by Alain Ducasse, современном французском ресторане высокой кухни, который пять лет подряд носил звезду Мишлен в ICONSIAM. Он отличается творческим подходом, сочетающим в себе скрупулезные французские кулинарные техники с глубокой страстью к региональным ингредиентам.

Талантливая тайская шеф-повар Там Чудари Дебхакам, признанная лучшей женщиной-шеф-поваром Азии 2025 года по версии Asia's 50 Best Restaurants, является владелицей ресторана тайской кухни Baan Tepa, отмеченного двумя звездами Мишлен. Помимо своих знаменитых вкусов, она уделяет первостепенное внимание устойчивому развитию и принципу «от фермы к столу», выбирая сезонные ингредиенты у мелких фермеров по всей стране и используя травы из собственного сада. Ее блюда готовятся с тщательным вниманием к деталям, демонстрируя современный взгляд на тайскую кухню, которая впечатляет своим внешним видом, ароматом, вкусом и текстурой — и все это в теплой атмосфере красивого старинного дома.

Сочетание талантов этих двух шеф-поваров мирового класса делает это сотрудничество важной вехой, которую гурманы не должны пропустить. Меню из шести блюд стоит 9900++ бат, а винное сопровождение из шести бокалов можно заказать за 5900++ бат.

Желающие принять участие в этом необыкновенном кулинарном путешествии на ужине «Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner» могут забронировать столик по ссылке: bit.ly/427OCqB, по электронной почте [email protected] или по телефону +66(0)6-5731-2346.

Откройте для себя новое измерение вкуса и насладитесь этим особенным ужином 8 октября 2025 года, начало в 18:00.