Bangkok, Tajlandia, 30 września 2025 r. / TRAVELINDEX / Wyróżniona gwiazdką Michelin francuska restauracja Blue by Alain Ducasse prezentuje nowy wymiar smaku dzięki ekskluzywnej kolacji „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa na 4 ręce”. Kolacja ta jest owocem współpracy dwojga światowej klasy szefów kuchni: szefa kuchni Evensa Lopeza z Blue by Alain Ducasse, restauracji, która od pięciu lat z rzędu posiada gwiazdkę Michelin, oraz szefowej kuchni Tam Chudaree Debhakam, właścicielki dwugwiazdkowej tajskiej restauracji Baan Tepa i laureatki nagrody Asia's 50 Best Restaurants w kategorii „Najlepsza Kucharka Azji 2025”. Wspólnie stworzą wyjątkową kolację w środę, 8 października 2025 r., w Blue by Alain Ducasse na 1. piętrze ICONSIAM, prezentując gościom niezwykłe smaki.

Kolacja „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa na 4 ręce” to owoc współpracy dwóch światowej klasy szefów kuchni, którzy łączą dwie kultury kulinarne: nowoczesną kuchnię francuską i tajską, wykorzystując lokalne składniki. Goście mogą spodziewać się wieczoru pełnego smaku i inspiracji dzięki sześciodaniowemu menu stworzonemu specjalnie na tę wyjątkową okazję. Menu kładzie nacisk na połączenie lokalnych składników i tajskiego kunsztu kulinarnego szefa kuchni Tama z precyzyjnymi francuskimi technikami kulinarnymi szefa kuchni Evensa. Rezultatem jest harmonijna wymiana różnorodnych, a jednocześnie zrównoważonych smaków.

Peruwiański szef kuchni Evens Lopez, który może pochwalić się bogatym międzynarodowym doświadczeniem, doskonalił swoje umiejętności w licznych restauracjach z dwiema i trzema gwiazdkami Michelin we Włoszech, USA, Francji i Londynie, w tym w Le Louis XV – Alain Ducasse w Monako, zanim objął stanowisko szefa kuchni w Blue by Alain Ducasse, nowoczesnej francuskiej restauracji gourmet, która przez pięć lat z rzędu posiadała gwiazdkę Michelin w ICONSIAM. Wyróżnia go kreatywne podejście, które łączy w sobie skrupulatne francuskie techniki kulinarne z głęboką pasją do regionalnych składników.

Utalentowana tajska szefowa kuchni Tam Chudaree Debhakam, uznana za najlepszą szefową kuchni w Azji w 2025 roku przez ranking Asia's 50 Best Restaurants, jest właścicielką Baan Tepa, dwugwiazdkowej tajskiej restauracji gourmet z kuchnią. Poza cenionymi smakami, stawia na zrównoważony rozwój i zasadę „od farmy do stołu”, wybierając sezonowe składniki od drobnych rolników z całego kraju i używając ziół z własnego ogrodu. Jej dania są przygotowywane z dbałością o szczegóły, prezentując nowoczesne podejście do kuchni tajskiej, które zachwyca wyglądem, aromatem, smakiem i konsystencją – a wszystko to w ciepłej atmosferze pięknego, starego domu.

Połączenie talentów tych dwóch światowej klasy szefów kuchni sprawia, że ​​ta współpraca to kamień milowy, którego smakosze nie mogą przegapić. Sześciodaniowe menu kosztuje 9900 THB++, a opcjonalny zestaw sześciu kieliszków wina dostępny jest za 5900 THB++.

Osoby zainteresowane tą niezwykłą podróżą kulinarną podczas kolacji „Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner” mogą dokonać rezerwacji pod adresem: bit.ly/427OCqB, wysyłając wiadomość e-mail na adres [email protected] lub dzwoniąc pod numer +66(0)6-5731-2346.

Odkryj nowy wymiar smaku i ciesz się tą wyjątkową kolacją 8 października 2025 r., od godz. 18:00.