タイ、バンコク、2025年9月30日 / TRAVELINDEX / ミシュランの星を獲得したフランスのグルメレストラン「Blue by Alain Ducasse」は、限定の「Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner」体験で、新たな次元の味覚を提供します。このディナーは、5年連続でミシュランの星を獲得している「Blue by Alain Ducasse」のエグゼクティブシェフ、エヴァンス・ロペス氏と、ミシュラン2つ星のタイのグルメレストラン「Baan Tepa」のオーナーシェフであり、「アジアのベストレストラン50」で「アジアのベスト女性シェフ2025」を受賞したタム・チュダリー・デブハカム氏という、2人の世界クラスのシェフのコラボレーションによって実現しました。2人は、2025年10月8日（水）にアイコンサイアム1階の「Blue by Alain Ducasse」で特別なディナーを作り上げ、ゲストに格別な味覚体験を提供します。

「ブルー・バイ・アラン・デュカス×バーン・テパ 4人組ディナー」は、世界的に著名な2人のシェフが、現代フランス料理とタイ料理という2つの食文化を、地元の食材を用いて融合させたコラボレーションです。この特別な日のために特別に考案された6品のコースメニューを通して、ゲストの皆様は風味豊かでインスピレーションに満ちた夜をお過ごしいただけます。メニューは、タムシェフによる地元食材とタイ料理の芸術性の融合、そしてエヴァンスシェフによる精緻なフランス料理の調理技術の融合を重視しています。その結果、多様でありながらバランスの取れた味わいが調和的に融合した、至福のひとときをお楽しみいただけます。

ペルー出身のシェフ、エヴァンス・ロペスは、豊富な国際経験を持ち、イタリア、アメリカ、フランス、ロンドンの数々のミシュラン二つ星・三つ星レストランで腕を磨きました。モナコの「ル・ルイ15世 – アラン・デュカス」をはじめ、アイコンサイアムにある現代フランス料理レストラン「ブルー・バイ・アラン・デュカス」では、5年連続でミシュランの星を獲得しています。ロペスは、緻密なフランス料理の技術と地元の食材への深い情熱を融合させた、独創的なアプローチで知られています。

才能あふれるタイ人シェフ、タム・チュダリー・デブハカム氏は、アジアのベストレストラン50で2025年のアジア最優秀女性シェフに選ばれ、ミシュラン二つ星を獲得したタイ料理の高級レストラン「バーン・テパ」のオーナーでもあります。彼女は、その卓越した味覚に加え、持続可能性とファーム・トゥ・テーブルの理念を重視し、全国各地の小規模農家から旬の食材を選び、自身の庭で育てたハーブを使用しています。彼女の料理は細部にまでこだわり、見た目、香り、味、食感のすべてにおいて感動を与える、現代的なタイ料理を披露しています。そして、そのすべてが、美しい古い家の温かい雰囲気の中で味わえるのです。

世界的に著名な二人のシェフの才能が融合したこのコラボレーションは、美食家なら見逃せない画期的な出来事となるでしょう。6品のコースメニューは9,900タイバーツ（税・サービス料別）で、オプションで6種類のワインペアリング（5,900タイバーツ、税・サービス料別）もご用意しています。

「Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner」でのこの特別な美食の旅にご興味のある方は、bit.ly/427OCqB、メール（[email protected]）、または電話（+66(0)6-5731-2346）にてご予約いただけます。

2025年10月8日午後6時より開催されるこの特別なディナーで、新たな味覚体験をお楽しみください。