태국 방콕, 2025년 9월 30일 / TRAVELINDEX / 미슐랭 스타를 획득한 프랑스 고급 레스토랑 블루 바이 알랭 뒤카스(Blue by Alain Ducasse)가 특별한 "블루 바이 알랭 뒤카스 x 반 테파 4핸즈 디너(Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner)"를 통해 새로운 차원의 풍미를 선사합니다. 이 디너는 세계적인 셰프 두 명의 협업으로 탄생했습니다. 5년 연속 미슐랭 스타를 유지해 온 블루 바이 알랭 뒤카스의 총괄 셰프 에반스 로페즈(Evens Lopez)와 미슐랭 2스타 태국 고급 레스토랑 반 테파의 오너이자 '2025년 아시아 50 베스트 레스토랑'에서 '아시아 최고의 여성 셰프' 상을 수상한 탐 추다리 데바캄(Tam Chudaree Debhakam) 셰프가 함께 특별한 만찬을 선보입니다. 두 셰프는 2025년 10월 8일 수요일, 아이콘시암 1층에 위치한 블루 바이 알랭 뒤카스에서 특별한 미식 경험을 선사할 예정입니다.

“블루 바이 알랭 뒤카스 x 반 테파 4핸즈 디너”는 세계적인 셰프 두 명이 만나 현대 프랑스 요리와 현지 식재료를 활용한 태국 요리라는 두 가지 미식 문화를 조화롭게 선보이는 특별한 만찬입니다. 이 특별한 날을 위해 특별히 준비된 6코스 ​​메뉴는 풍부한 맛과 영감으로 가득한 저녁을 선사할 것입니다. 탐 셰프의 현지 식재료 활용과 태국 요리의 예술성, 그리고 에벤스 셰프의 정교한 프랑스 요리 기법이 어우러져 다채로우면서도 균형 잡힌 풍미를 자아냅니다.

페루 출신의 에반스 로페즈 셰프는 국제적인 경력을 자랑하며, 이탈리아, 미국, 프랑스, ​​런던의 미슐랭 2, 3스타 레스토랑에서 실력을 갈고닦았습니다. 모나코의 르 루이 15세 – 알랭 뒤카스를 비롯한 여러 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 후, ICONSIAM에서 5년 연속 미슐랭 스타를 유지한 현대 프랑스 고급 레스토랑 블루 바이 알랭 뒤카스의 총괄 셰프를 역임했습니다. 그는 정교한 프랑스 요리 기법과 지역 식재료에 대한 깊은 열정을 결합한 창의적인 접근 방식으로 두각을 나타냅니다.

아시아 50 베스트 레스토랑에서 '2025년 아시아 최고의 여성 셰프'로 선정된 재능 있는 태국 셰프 탐 추다리 데바캄은 미슐랭 2스타 태국 고급 레스토랑 '반 테파'의 오너입니다. 그녀는 뛰어난 맛뿐만 아니라 지속 가능성과 팜투테이블 원칙을 중시하며, 전국 소규모 농가에서 제철 식재료를 공수하고 직접 가꾼 정원에서 재배한 허브를 사용합니다. 세심한 주의를 기울여 조리되는 그녀의 요리는 아름다운 옛집의 따뜻한 분위기 속에서 시각적, 향긋한 향, 풍부한 맛과 식감을 모두 만족시키는 현대적인 태국 요리의 정수를 보여줍니다.

세계적인 두 셰프의 재능이 결합된 이번 협업은 미식가라면 절대 놓쳐서는 안 될 특별한 경험이 될 것입니다. 6코스 메뉴는 9,900바트(세금 별도)이며, 6잔의 와인 페어링은 5,900바트(세금 별도)에 추가 주문 가능합니다.

“Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner”에서 이 특별한 미식 여행에 관심 있는 분들은 bit.ly/427OCqB에서 예약하거나 [email protected]으로 이메일을 보내거나 +66(0)6-5731-2346으로 전화하여 예약하실 수 있습니다.

2025년 10월 8일 저녁 6시부터 시작되는 특별한 만찬에서 새로운 차원의 맛을 경험해 보세요.