Bangkok, Tailândia, 30 de setembro de 2025 / TRAVELINDEX / O restaurante francês Blue by Alain Ducasse, premiado com uma estrela Michelin, apresenta uma nova dimensão de sabores com a experiência exclusiva "Jantar a Quatro Mãos Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa". Este jantar é fruto da colaboração entre dois chefs de renome mundial: o Chef Executivo Evens Lopez, do Blue by Alain Ducasse, que ostenta uma estrela Michelin há cinco anos consecutivos, e a Chef Tam Chudaree Debhakam, proprietária do restaurante tailandês Baan Tepa, com duas estrelas Michelin e vencedora do prêmio "Melhor Chef Feminina da Ásia 2025" do Asia's 50 Best Restaurants. Juntos, eles criarão um jantar especial na quarta-feira, 8 de outubro de 2025, no Blue by Alain Ducasse, no 1º andar do ICONSIAM, apresentando aos convidados sabores extraordinários.

O jantar “Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner” é uma colaboração entre dois chefs de renome internacional que combinam duas culturas culinárias: a cozinha francesa moderna e a cozinha tailandesa, utilizando ingredientes locais. Os convidados podem esperar uma noite repleta de sabor e inspiração através de um menu de seis pratos criado exclusivamente para esta ocasião especial. O menu enfatiza a integração de ingredientes locais e a arte culinária tailandesa do Chef Tam, combinadas com as técnicas precisas da cozinha francesa do Chef Evens. O resultado é uma troca harmoniosa de sabores diversos, porém equilibrados.

O chef peruano Evens Lopez, que possui vasta experiência internacional, aprimorou suas habilidades em diversos restaurantes com duas e três estrelas Michelin na Itália, nos EUA, na França e em Londres, incluindo o Le Louis XV – Alain Ducasse em Mônaco, antes de assumir o cargo de Chef Executivo no Blue by Alain Ducasse, um restaurante gourmet francês contemporâneo que ostentou uma estrela Michelin no ICONSIAM por cinco anos consecutivos. Ele se destaca por sua abordagem criativa, que combina técnicas culinárias francesas meticulosas com uma profunda paixão por ingredientes regionais.

A talentosa chef tailandesa Tam Chudaree Debhakam, eleita a Melhor Chef Feminina da Ásia em 2025 pelo guia Asia's 50 Best Restaurants, é proprietária do Baan Tepa, um restaurante tailandês gourmet com duas estrelas Michelin. Além de seus sabores consagrados, ela prioriza a sustentabilidade e o princípio "da fazenda à mesa", selecionando ingredientes sazonais de pequenos agricultores de todo o país e utilizando ervas de sua própria horta. Seus pratos são preparados com meticulosa atenção aos detalhes, apresentando uma interpretação moderna da culinária tailandesa que impressiona pela aparência, aroma, sabor e textura — tudo isso no ambiente acolhedor de uma bela casa antiga.

A união dos talentos desses dois chefs de renome mundial faz desta colaboração um marco imperdível para os amantes da gastronomia. O menu degustação de seis pratos custa THB 9.900++, com harmonização opcional de seis taças de vinho por THB 5.900++.

Os interessados ​​nesta extraordinária jornada culinária no “Jantar a quatro mãos Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa” podem fazer uma reserva em: bit.ly/427OCqB, por e-mail para [email protected] ou por telefone em +66(0)6-5731-2346.

Vivencie uma nova dimensão de sabores e desfrute deste jantar especial no dia 8 de outubro de 2025, a partir das 18h.