Bangkok, Tailandia, 30 de septiembre de 2025 / TRAVELINDEX / El restaurante francés de alta cocina Blue by Alain Ducasse, galardonado con una estrella Michelin, presenta una nueva dimensión de sabor con la exclusiva experiencia "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner". Esta cena es el resultado de la colaboración entre dos chefs de renombre mundial: el chef ejecutivo Evens Lopez, de Blue by Alain Ducasse, que ha ostentado una estrella Michelin durante cinco años consecutivos, y la chef Tam Chudaree Debhakam, propietaria del restaurante tailandés de alta cocina Baan Tepa, con dos estrellas Michelin, y ganadora del premio "Mejor Chef Femenina de Asia 2025" de Asia's 50 Best Restaurants. Juntos, crearán una cena especial el miércoles 8 de octubre de 2025 en Blue by Alain Ducasse, en la primera planta de ICONSIAM, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria extraordinaria.

La cena “Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands” es una colaboración entre dos chefs de renombre mundial que fusionan dos culturas culinarias: la cocina francesa moderna y la tailandesa, utilizando ingredientes locales. Los comensales disfrutarán de una velada llena de sabor e inspiración a través de un menú de seis platos creado exclusivamente para esta ocasión especial. El menú destaca la integración de ingredientes locales y el arte culinario tailandés del chef Tam, combinado con las precisas técnicas de la cocina francesa del chef Evens. El resultado es un armonioso intercambio de sabores diversos pero equilibrados.

El chef peruano Evens López, con una dilatada experiencia internacional, perfeccionó sus habilidades en numerosos restaurantes con dos y tres estrellas Michelin en Italia, Estados Unidos, Francia y Londres, entre ellos Le Louis XV – Alain Ducasse en Mónaco, antes de asumir el cargo de jefe de cocina en Blue by Alain Ducasse, un restaurante francés de alta cocina contemporáneo que ostentó una estrella Michelin en ICONSIAM durante cinco años consecutivos. Se distingue por su enfoque creativo, que combina meticulosas técnicas culinarias francesas con una profunda pasión por los ingredientes regionales.

La talentosa chef tailandesa Tam Chudaree Debhakam, nombrada Mejor Chef Femenina de Asia en 2025 por Asia's 50 Best Restaurants, es la propietaria de Baan Tepa, un restaurante tailandés de alta cocina con dos estrellas Michelin. Además de sus aclamados sabores, prioriza la sostenibilidad y el principio de la granja a la mesa, seleccionando ingredientes de temporada de pequeños agricultores de todo el país y utilizando hierbas de su propio jardín. Sus platos se preparan con una meticulosa atención al detalle, mostrando una versión moderna de la cocina tailandesa que impresiona por su presentación, aroma, sabor y textura, todo ello en el cálido ambiente de una hermosa casa antigua.

La combinación del talento de estos dos chefs de renombre mundial convierte esta colaboración en un hito que los amantes de la buena mesa no deberían perderse. El menú de seis platos tiene un precio de 9900 THB++, con la opción de maridaje de seis copas por 5900 THB++.

Quienes estén interesados ​​en este extraordinario viaje culinario en la “Cena a cuatro manos Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa” pueden hacer una reserva en: bit.ly/427OCqB, por correo electrónico a [email protected] o por teléfono al +66(0)6-5731-2346.

Descubra una nueva dimensión del sabor y disfrute de esta cena especial el 8 de octubre de 2025, a partir de las 18:00 horas.