ค่ำคืนแห่งศิลปะการทำอาหารที่ผสมผสานความเป็นเลิศของอาหารชั้นสูงเข้ากับอาหารระดับมิชลินสตาร์

กรุงเทพฯ ประเทศไทย 30 กันยายน 2025 / TRAVELINDEX / ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ Blue by Alain Ducasse นำเสนอประสบการณ์รสชาติมิติใหม่กับ "Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner" สุดพิเศษ อาหารค่ำครั้งนี้เป็นผลงานความร่วมมือระหว่างสองเชฟระดับโลก ได้แก่ เชฟใหญ่ Evens Lopez จากร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ติดต่อกันถึง 5 ปี และเชฟ Tam Chudaree Debhakam เจ้าของร้านอาหารไทยระดับสองดาวมิชลิน Baan Tepa และผู้ชนะรางวัล Asia's 50 Best Restaurants สาขา "เชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2025" ทั้งสองท่านจะร่วมกันรังสรรค์อาหารค่ำสุดพิเศษในวันพุธที่ 8 ตุลาคม 2025 ณ ร้าน Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 ของ ICONSIAM เพื่อนำเสนอรสชาติสุดพิเศษแก่แขกทุกท่าน

งานเลี้ยงอาหารค่ำ “Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner” คือการร่วมมือกันระหว่างเชฟระดับโลกสองท่านที่ผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารสองแบบเข้าด้วยกัน ได้แก่ อาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่และอาหารไทยโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น แขกผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสกับค่ำคืนที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติและแรงบันดาลใจผ่านเมนู 6 คอร์สที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้ เมนูเน้นการผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นและศิลปะการทำอาหารไทยโดยเชฟ Tam เข้ากับเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสที่แม่นยำของเชฟ Evens ส่งผลให้เกิดการผสมผสานรสชาติที่หลากหลายแต่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ

เชฟอีเวนส์ โลเปซ ชาวเปรู ผู้มีประสบการณ์ระดับนานาชาติมากมาย ได้ฝึกฝนทักษะของเขาในร้านอาหารระดับสองและสามดาวมิชลินหลายแห่งในอิตาลี สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และลอนดอน รวมถึงร้าน Le Louis XV – Alain Ducasse ในโมนาโก ก่อนที่จะรับตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ Blue by Alain Ducasse ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับกูร์เมต์ ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์จาก ICONSIAM ติดต่อกันถึงห้าปี เขาโดดเด่นด้วยแนวทางการสร้างสรรค์ที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสอย่างพิถีพิถันเข้ากับความหลงใหลในวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง

เชฟ Tam Chudaree Debhakam เชฟหญิงชาวไทยมากฝีมือ ผู้ได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2025 โดย Asia's 50 Best Restaurants เป็นเจ้าของร้านอาหาร Baan Tepa ร้านอาหารไทยระดับสองดาวมิชลิน นอกจากรสชาติอาหารที่เป็นที่เลื่องลือแล้ว เธอยังให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและหลักการ "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" โดยคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกษตรกรรายย่อยทั่วประเทศ และใช้สมุนไพรจากสวนของเธอเอง อาหารของเธอปรุงด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน นำเสนออาหารไทยสมัยใหม่ที่สร้างความประทับใจทั้งรูปลักษณ์ กลิ่น รสชาติ และสัมผัส ทั้งหมดนี้ในบรรยากาศอบอุ่นของบ้านเก่าที่สวยงาม

การผนึกกำลังของสองเชฟระดับโลกทำให้การร่วมมือครั้งนี้เป็นเหตุการณ์สำคัญที่นักชิมไม่ควรพลาด เมนูอาหาร 6 คอร์ส ราคา 9,900++ บาท พร้อมตัวเลือกไวน์จับคู่ 6 แก้ว ราคา 5,900++ บาท

ผู้ที่สนใจร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษในงาน “Blue by Alain Ducasse x Baan Tepa 4-Hands Dinner” สามารถสำรองที่นั่งได้ที่: bit.ly/427OCqB, ทางอีเมล [email protected] หรือทางโทรศัพท์ที่ +66(0)6-5731-2346

สัมผัสประสบการณ์รสชาติใหม่ในมิติใหม่ และเพลิดเพลินกับอาหารค่ำสุดพิเศษในวันที่ 8 ตุลาคม 2568 เริ่มตั้งแต่เวลา 18:00 น.