Bangkok, Tayland, 3 Aralık 2024 / TRAVELINDEX / Skyview Hotel Bangkok, yeni Baş Aşçısı olarak Şef Dessi De Vries'in atanmasından büyük mutluluk duyar ve bu atama ile mutfak mükemmelliğinde yeni bir döneme girilir. Kusursuz tekniği ve yenilikçi pişirme yaklaşımıyla tanınan Şef Dessi, 29 Kasım Cuma günü PRIME Restaurant'ta düzenlenen özel bir şarap tadım menüsünün parçası olarak imza niteliğindeki yemeklerini sergiledi.

Zarafet dolu bir akşam: Şarap menüsü. Bu özel etkinlikte, şef Dessi'nin ustalığı, en kaliteli malzemelerle özenle hazırlanmış beş aşamalı bir menü ve seçkin şaraplar eşliğinde sergilendi.

Akşamın öne çıkanları: ● Başlangıç ​​ikramı: Sınırsız Brushtail Estate köpüklü şarabı eşliğinde langustinler ● Canlı pişirme istasyonları: Konuklar, şarapla mükemmel uyum sağlayan etkileşimli istasyonlarda mutfak lezzetlerini keşfetti.

Seçilen yemek eşleştirmeleri: ● Hamachi: Cranswick Lakefield Chardonnay ile eşleştirildi ● İber domuzu: Terre Di Mario Vino Rosso ile tamamlandı ● Norveç somonu: Mataverde Family Reserve Sauvignon Blanc ile eşleştirildi ● Berberi ördeği: Terre Di Mario Montepulciano D'Abruzzo DOP ile eşleştirildi. Konuklar, yemeklerin lezzetlerini ve dokularını öne çıkarmak için özenle hazırlanmış her bir eşleştirmeyle, uyumlu ve unutulmaz bir mutfak deneyimi sunan gastronomik bir yolculuğa davet edildi.

Şef Dessi ile tanışın: Küresel bir mutfak vizyoneri. Hollandalı olan Şef Dessi, Michelin yıldızlı restoranlar, kraliyet sarayları ve beş yıldızlı lüks oteller de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki ünlü mutfaklardan zengin bir deneyim getiriyor.

Kariyerindeki önemli başarılar arasında şunlar yer almaktadır: ● Hollanda Kraliyet Ailesi'nin Baş Aşçısı olarak görev yaparak, yüksek profilli konuklar ve kraliyet ailesi üyeleri için yemekler hazırladı. ● Auberge De Kieviet ve Petrossian Paris gibi ünlü mekanlarda uzmanlığını geliştirdi. ● Maldivler, Vietnam ve Tayland gibi uluslararası destinasyonlarda mutfak ekiplerine liderlik ederek, geleneksel lezzetleri modern tekniklerle harmanladı. Şef Dessi'nin yeniliğe olan tutkusu ve gelişen mutfak deneyimlerine olan bağlılığı, Skyview Hotel Bangkok'taki yemek seçeneklerini yeniden tanımlamayı vaat ediyor.

Unutulmaz bir akşam: Sunulan şarap menüsü, şef Dessi'nin mutfak vizyonuna dair samimi bir bakış açısı sunarak, Skyview Hotel Bangkok'ta heyecan verici bir geleceğin temellerini attı.

Skyview Hotel Bangkok için yeni bir sayfa: Skyview Hotel Bangkok Genel Müdürü Markus Hesse, “Şef Dessi'yi ekibimize katmaktan büyük mutluluk duyuyoruz,” dedi. “Uluslararası uzmanlığı ve taze fikirleri, şüphesiz mutfak deneyimlerimizi zenginleştirecektir. Şarap menüsü, umut vadeden bir yolculuğun sadece başlangıcıydı.”

Skyview Hotel Bangkok Hakkında: Skyview Hotel Bangkok, Bangkok'un hareketli EM bölgesinin kalbinde yer alan lüks bir oteldir. Birinci sınıf konaklama birimleri, mükemmel yemek seçenekleri ve zarif etkinlik alanları sunan otel, hem iş hem de tatil amaçlı seyahat edenlere olağanüstü hizmet ve unutulmaz bir deneyim yaşatmayı amaçlamaktadır.