Bangkok, Tailândia, 3 de dezembro de 2024 / TRAVELINDEX / O Skyview Hotel Bangkok tem o prazer de anunciar a nomeação do Chef Dessi De Vries como seu novo Chef Executivo, inaugurando uma nova era de excelência culinária. Conhecido por sua técnica impecável e abordagem inovadora à cozinha, o Chef Dessi apresentou suas criações exclusivas na sexta-feira, 29 de novembro, como parte de um menu degustação de vinhos no Restaurante PRIME.

Uma noite de elegância: a carta de vinhos. Este evento exclusivo destacou a arte do chef Dessi através de um menu de cinco pratos cuidadosamente elaborado, com ingredientes da mais alta qualidade e harmonizado com uma seleção requintada de vinhos.

Destaques da noite: ● Amuse-bouche: lagostins servidos com vinho espumante Brushtail Estate à vontade ● Estações de culinária ao vivo: os convidados exploraram delícias culinárias em estações interativas, perfeitamente harmonizadas com o vinho.

Harmonizações selecionadas: ● Hamachi: harmonizado com Cranswick Lakefield Chardonnay ● Porco ibérico: complementado com Terre Di Mario Vino Rosso ● Salmão norueguês: harmonizado com Mataverde Family Reserve Sauvignon Blanc ● Pato-da-barbária: harmonizado com Terre Di Mario Montepulciano D'Abruzzo DOP. Os convidados foram convidados a uma jornada gastronômica onde cada harmonização foi cuidadosamente elaborada para realçar os sabores e texturas dos pratos, oferecendo uma experiência culinária harmoniosa e inesquecível.

Conheça o Chef Dessi: um visionário da culinária global. O Chef Dessi é originário da Holanda e traz consigo uma vasta experiência de cozinhas renomadas ao redor do mundo, incluindo restaurantes com estrelas Michelin, residências reais e hotéis de luxo cinco estrelas.

Entre os destaques de sua carreira, incluem-se: ● Atuar como Chef Executivo da Família Real Holandesa, onde preparou refeições para convidados ilustres e membros da família real. ● Aprimorar sua expertise em estabelecimentos renomados como Auberge De Kieviet e Petrossian Paris. ● Liderar equipes culinárias em destinos internacionais, incluindo Maldivas, Vietnã e Tailândia, onde combinou sabores tradicionais com técnicas modernas. A paixão do Chef Dessi pela inovação e seu compromisso com a evolução das experiências culinárias prometem redefinir as opções gastronômicas do Skyview Hotel Bangkok.

Uma noite inesquecível: a carta de vinhos ofereceu uma visão íntima da visão culinária do chef Dessi, lançando as bases para um futuro promissor no Skyview Hotel Bangkok.

Um novo capítulo para o Skyview Hotel Bangkok: “Estamos muito felizes em dar as boas-vindas ao Chef Dessi à nossa equipe”, disse Markus Hesse, Gerente Geral do Skyview Hotel Bangkok. “Sua experiência internacional e ideias inovadoras certamente enriquecerão nossas experiências culinárias. A carta de vinhos foi apenas o começo de uma jornada promissora.”

Sobre o Skyview Hotel Bangkok: O Skyview Hotel Bangkok é um hotel de luxo localizado no coração do vibrante distrito EM de Bangkok. Oferecendo acomodações de primeira classe, gastronomia requintada e espaços elegantes para eventos, seu objetivo é proporcionar aos viajantes a negócios e a lazer um serviço excepcional e uma experiência inesquecível.