กรุงเทพฯ ประเทศไทย 23 มิถุนายน 2565 / TRAVELINDEX / Aquarius International ฉลองครบรอบ 1 ปีของร้านอาหารญี่ปุ่นระดับกูร์เมต์ Kyo-Tei ในย่านทองหล่อ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองโอกาสนี้ จึงได้นำเสนอเมนูตามฤดูกาลใหม่ "ต้นฤดูร้อนในเกียวโต คาโมกาวะ" ร้าน Kyo-Tei เปิดให้บริการในเดือนมิถุนายน 2564 และสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าด้วยอาหารที่มีเอกลักษณ์และสวยงามน่ารับประทาน ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศที่ทันสมัยแต่ก็ให้ความรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติด้วยไม้และหิน ในลานด้านนอกมีเรียวกัง (ที่พักแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม) ที่เชิญชวนให้แขกได้ลิ้มลองอาหารไคเซกิแท้ๆ

ชื่อ Kyo-Tei มาจากคำว่า “Kyo” 京 ซึ่งหมายถึงเกียวโต เมืองหลวงของจักรวรรดิญี่ปุ่นที่เป็นต้นกำเนิดของอาหารไคเซกิในศตวรรษที่ 9 และ “Tei” 亭 ซึ่งหมายถึงจุดหมายปลายทางด้านอาหาร

ร้าน Kyo-Tei ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิทซอย 38 ในย่านทองหล่ออันทันสมัยของกรุงเทพฯ ร้านอาหารแบ่งออกเป็นหลายโซน ได้แก่ ซูชิบาร์ ที่ลูกค้าสามารถชมเชฟเตรียมซูชิและซาชิมิได้ และบาร์ ที่บาร์เทนเดอร์มากฝีมือรังสรรค์ค็อกเทลสไตล์เอเชีย ชั้นบนมี Exquisite Bar ที่ให้บริการวิสกี้และสาเกระดับพรีเมียมหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีห้องไคเซกิโอมากาเสะส่วนตัวที่มีเพียง 8 ที่นั่ง เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และห้องเทปปันยากิขนาดเล็กที่มีเพียง 6 ที่นั่งรอบเตาเทปปันยากิสุดอลังการ มอบความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ภายใต้การดูแลของเชฟนิชิโอกะ มาซากิ เชฟชาวญี่ปุ่นผู้มากประสบการณ์กว่า 30 ปี ร้านอาหารสุดหรูแห่งนี้ นำเสนออาหารไคเซกิ เทปปันยากิ และโอมากาเสะที่ประณีตบรรจงไว้ในที่เดียว โดยผสมผสานเทคนิคแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ และใช้ส่วนผสมสดใหม่ตามฤดูกาลอย่างเต็มที่ เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

เพื่อเป็นการฉลองครบรอบปีแรก เชฟได้นำเสนอเมนูตามฤดูกาลใหม่ล่าสุด "ต้นฤดูร้อนในเกียวโต คาโมกาวะ" โดยเน้นวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั้งบนบกและในทะเล รวมถึงเนื้อวากิวโมโตบุ A5 จากโอกินาวา กุ้งสแคมปิชั้นดีจากนิวซีแลนด์ และอาหารทะเลญี่ปุ่นชั้นเลิศ เช่น ไข่หอยเม่น หอยเป๋าฮื้อ และปูม้า วัตถุดิบชั้นเลิศเหล่านี้ได้รับการปรุงด้วยความเอาใจใส่และแม่นยำเป็นพิเศษ จนกลายเป็นอาหารรสเลิศที่แสดงความเคารพต่อเมืองเกียวโต

“พวกเรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะเชิญแขกทุกท่านมาร่วมฉลองครบรอบ 1 ปีของร้าน Kyo-Tei นับตั้งแต่เปิดทำการเมื่อปีที่แล้ว เราได้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่สุดของกรุงเทพฯ อย่างรวดเร็ว ชุมชนท้องถิ่นให้การตอบรับคอนเซ็ปต์ของเราอย่างอบอุ่น และเราขอขอบคุณทุกท่านสำหรับการสนับสนุน โดยขอเชิญทุกท่านมาร่วมลิ้มลองเมนูใหม่ของเราด้วยกัน ในขณะที่โลกค่อยๆ เปิดทำการอีกครั้ง เราหวังว่าจะได้ต้อนรับแขกจากทั่วภูมิภาคและทั่วโลกมายัง Kyo-Tei ในปี 2022 และปีต่อๆ ไป” เอ็ดเวิร์ด ชิ ผู้ก่อตั้ง Aquarius International กล่าว

Kyo-Tei เป็นร้านอาหารเรือธงของ AQ Gourmet & Dine ซึ่งเป็นแผนกธุรกิจร้านอาหารของ Aquarius International บริษัทในเครือ Norcal Thailand ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ Norcal Venture Capital Group Limited (NVC) จากฮ่องกง ที่มีสินทรัพย์ทั่วโลกกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ พอร์ตโฟลิโอของบริษัทประกอบด้วยรีสอร์ทระดับ 5 ดาว ที่พักอาศัย บริการเช่าเรือยอชต์ ร้านอาหารชั้นเลิศ และบริการสมาชิก ซึ่งทั้งหมดเชื่อมต่อกันผ่าน AQBooking.com แพลตฟอร์มการจองระดับพรีเมียมพร้อมคุณสมบัติเฉพาะบุคคล

AQBooking.com คือคลับสุดพิเศษที่มอบสิทธิพิเศษแก่สมาชิกในการเข้าถึงแบรนด์ท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่โรงแรมและรีสอร์ทระดับโลก ร้านอาหารระดับโลก บริการเช่าเรือยอชต์ รวมถึงเที่ยวบินระดับพรีเมียมและอื่นๆ อีกมากมาย ทุกแง่มุมของการเดินทางได้รับการสนับสนุนด้วยบริการดูแลลูกค้าแบบเฉพาะบุคคลและสิทธิประโยชน์ของคลับ ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเข้าถึงได้เพียงแค่กดปุ่ม

กรุณาสำรองที่นั่งที่ร้านอาหาร Kyo-Tei โดยโทร 063 306 3636 ร้านเปิดวันอาทิตย์ถึงวันพุธ เวลา 11:00 น. ถึง 21:00 น. และวันศุกร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11:00 น. ถึง 22:00 น. (อาหารกลางวัน 11:00 น. ถึง 14:30 น. / อาหารเย็น 17:30 น.)