Bangkok, Thaïlande, 23 juin 2022 / TRAVELINDEX / Aquarius International célèbre le premier anniversaire du restaurant gastronomique japonais Kyo-Tei, situé à Thong Lor. Pour l'occasion, le restaurant propose un nouveau menu de saison, « Début d'été à Kyoto Kamogawa ». Ouvert en juin 2021, Kyo-Tei enchante ses convives avec une cuisine originale et raffinée. Le restaurant offre une ambiance moderne qui plonge les visiteurs dans une atmosphère naturelle où le bois et la pierre se mêlent harmonieusement. Dans la cour, un ryokan, auberge traditionnelle japonaise, invite à savourer un authentique repas kaiseki.

Le nom Kyo-Tei est dérivé du mot « Kyo » 京, qui représente Kyoto, la ville impériale japonaise où la cuisine Kaiseki a vu le jour au 9e siècle, et de « Tei » 亭, qui désigne une destination culinaire.

Kyo-Tei se trouve sur Sukhumvit Soi 38, dans le quartier branché de Thong Lor à Bangkok. Le restaurant est divisé en plusieurs espaces, dont le Sushi Bar, où les clients peuvent observer les chefs préparer sushis et sashimis, et le Bar, où des barmans talentueux concoctent des cocktails d'inspiration asiatique. À l'étage, l'Exquisite Bar propose une sélection de whiskies et de sakés haut de gamme. Une salle privée kaiseki omakase de seulement huit couverts est idéale pour les occasions spéciales. Une salle teppanyaki intimiste de six couverts seulement, autour d'une spectaculaire plaque de cuisson teppanyaki, offre également un excellent divertissement.

Sous la direction du chef Nishioka Masaki, maître cuisinier japonais fort de trente ans d'expérience, cet élégant restaurant propose une cuisine raffinée mêlant kaiseki, teppanyaki et omakase. Alliant techniques traditionnelles et modernes, il met pleinement en valeur des ingrédients frais et de saison pour créer des expériences culinaires exceptionnelles.

Pour célébrer son premier anniversaire, le chef présente son nouveau menu de saison, « Début d'été à Kyoto Kamogawa ». Ce menu met à l'honneur les meilleurs produits de la terre et de la mer, notamment le bœuf Wagyu A5 de Motobu (Okinawa), les langoustines de première qualité de Nouvelle-Zélande et de succulents fruits de mer japonais tels que l'oursin, l'ormeau et le crabe bleu. Préparés avec un soin et une précision exceptionnels, ces ingrédients d'exception se transforment en mets raffinés qui rendent hommage à Kyoto.

« Nous sommes ravis d'inviter nos clients à célébrer le premier anniversaire de Kyo-Tei. Depuis notre ouverture l'an dernier, nous sommes rapidement devenus l'un des restaurants les plus prisés de Bangkok. La clientèle locale a accueilli notre concept avec enthousiasme et nous tenons à la remercier de son soutien en l'invitant à découvrir notre nouvelle carte. Alors que le monde reprend progressivement ses activités, nous nous réjouissons d'accueillir encore plus de clients de la région et du monde entier chez Kyo-Tei en 2022 et dans les années à venir », a déclaré Edward Chi, fondateur d'Aquarius International.

Kyo-Tei est l'établissement phare d'AQ Gourmet & Dine, la division restauration d'Aquarius International, une société de Norcal Thailand, elle-même filiale de Norcal Venture Capital Group Limited (NVC), basé à Hong Kong et gérant plus d'un milliard de dollars d'actifs à l'échelle mondiale. Son portefeuille comprend des complexes hôteliers cinq étoiles, des résidences, la location de yachts, des restaurants gastronomiques et des formules d'abonnement, le tout accessible via AQBooking.com, sa plateforme de réservation haut de gamme offrant des fonctionnalités personnalisées.

AQBooking.com est un club exclusif offrant à ses membres un accès privilégié à une sélection pointue de marques touristiques haut de gamme : hôtels et complexes hôteliers de renommée internationale, restaurants d’exception, location de yachts, vols premium et bien plus encore. Chaque aspect de leur voyage est pris en charge par des services de conciergerie personnalisés et des avantages exclusifs, accessibles en un clic.

Réservez une table au restaurant Kyo-Tei en appelant le 063 306 3636. Ouvert du dimanche au mercredi de 11h00 à 21h00 et du vendredi au samedi de 11h00 à 22h00 (déjeuner de 11h00 à 14h30 / dîner à partir de 17h30).